После долгого перерыва, вновь приглашаю вас в гости, на Алтай🙌
В видео простой июльский день, с его атмосферой и готовкой.
На завтрак оладьи с медом, в беседке. Днем ревеневый пирог для угощения в гостях.
За вдохновение и прекрасный рецепт пирога благодарю @daryadarcy ❤️
❇️Пирог с ревенем❇️
Для теста:
-500г муки
-300 г сливочного масла
-150г сахарной пудры
-4 желтка
-4 столовые лодки ледяной воды
-щепотка соли
(можете смело уменьшить ингридиенты в 2 раза, я готовила на свою большую семью)
Для начинки:
-несколько стеблей ревеня
-250мл сметаны
-150г сахара
-45 г муки/кукурузного крахмала
-1 яйцо
Для посыпки:
-60г муки
-60г сахара
-30г сливочного масла
🔸Для теста перетереть все ингридиенты в крошку и поставить охлаждаться, пока готовите начинку.
🔸Для начинки почистите ревень, нарежьте кусочками (я ещё добавила яблоко, так как теста было больше, чем в оригинальном рецепте). Отдельно смешайте до однородности сметану, сахар, яйцо и муку/крахмал.
🔸Охлажденное тесто раскатайте и выложите в круглую форму с бортиками.
🔸На тесто выложите ревень и наполните заливкой.
🔸Чтобы сделать посыпки, холодное сливочное масло разотрите пальцами или вилочкой вместе с мукой и сахаром.
И посыпте пирог.
🔸Печь 30-40 минут на 160-180'С (я пекла на двухстороннем нагреве на 160'С).
Приглашаю вас и в мой блог в контакте vk.com/oblako_v_glazyri
И до скорой встречи на Алтае в новом видео☺️
Негізгі бет Один июльский день и ревеневый пирог.
Пікірлер: 6