Die Mani ist eine atemberaubend schöne Region südlich der griechischen Oliven-Stadt Kalamata und bekannt für weltbestes Koroneiki Olivenöl.
Die Landschaft ist geprägt durch unberührte Dörfer, romantisch eingebettet in Olivenhaine zwischen den wilden Hängen des bis zu 2.400 Metern hohen Taygetos Gebirges und dem Meer.
Geerntet wird hier in Handarbeit von Oktober bis Januar. Große Ernte-Maschinen und industrielle Oliven-Plantagen gibt es in den unwegsamen Bergen der Mani nicht.
Die Bauern ernten wie seit Jahrhunderten. Sie breiten Netze aus, auf denen die Oliven gesammelt werden. Die Oliven werden umweltfreundlich von den Zweigen getrennt. Dabei kommen elektrisch betriebene Rechen zum Einsatz.
Gleichzeitig werden die Bäume gepflegt - die Äste werden mit Handsägen geschnitten. Die restlichen Oliven werden von den Zweigen abgeklopft. Mit großen Sieben werden Blätter und Äste entfernt.
Dann werden die Oliven in Säcke gefüllt und zur Ölmühle gebracht.
So entsteht ein Olivenöl im Einklang mit der Natur.
Hier sucht Oelea Olivenöl jedes Jahr nach einem außergewöhnlichen Olivenöl, dem besten Olivenöl der Saison.
Unsere Auswahl Kriterien:
- ein immer wieder fruchtig milder Geschmack mit allen Aromen der erntefrischen Olive
- sortenreines Koroneiki-Olivenöl
- einwandfreie Analysenergebnisse
- nachhaltig biologisch erzeugt
- fair gehandelt von kleinen Olivenbauern aus der Mani
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Негізгі бет Oelea Olivenöl: Traditionelle Olivenernte in der Mani, Griechenland
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