Я новичок,но Вы так хорошо и понятно обьясняете ,без лишних слов...что кажется всё очень легко. Благодарю за уроки ..С Новым годом!✨️✨️
@ЕвгенияБелуха
8 ай бұрын
Согласна! Именно, без лишних слов. Это влажно
@ЛюдмилаТепловодских-в3у
10 ай бұрын
ЗдОрово!Как красиво!Делаю конфеты,но попроще,штампы очень впечатлили!Аэрограф не пробовала,рисую кисточками!СПАСИБО БОЛЬШОЕ,РОМАН!
@brichkos1967
3 ай бұрын
Супер,спасибо за знания. Удачи в трудах и новых видео💖
@МилаМилая-к3ш
10 ай бұрын
Роман, спасибо за ценную информацию ❤ Все чётко и по существу 👍
@ТатьянаВовченко-ю2ч
7 ай бұрын
Добрый вечер! Какой краскопульт вы используете? На какие параметры нужно обращаться внимание?
@chocolateromkins
7 ай бұрын
Я использую аэрограф фирмы JAS, обращайте внимание на мощность компрессора)))
@ОльгаНеизвестная-л8ж
8 ай бұрын
штамп меня прямо впечатлил! Обязательно попробую, спасибо большое!
@ольга-п7й5э
7 ай бұрын
Спасибо, для меня есть кое -что новое! Подписалась, буду вас смотреть! Давно искала такой канал, чтобы без тягомотины было и всё понятно.
@ЛюдмилаГалич-д7с
10 ай бұрын
Спасибо большое за видео
@ЕленаБалюкова-з9я
9 ай бұрын
Роман, огромное спасибо!!! Все четко, понятно, ничего лишнего. Очень рада, что нашла ваш канал!!!
@СтефанияВойтек
5 ай бұрын
Скажите, если краска ложится на форму каплями, не ровно, как на бумагу, а как бы скатывается с формы. В чем может быть проблема?
@chocolateromkins
4 ай бұрын
Привет! Если краска стекает на дно формы проблема точно в температуре краски или формы. А если краска или форма холодные (температура ниже нормы), тогда краска ложиться как велюр и отваливается от корпуса конфет при извлечении из формы.
@Ирина-ж7р5й
8 ай бұрын
Спасибо большое❤
@NastyaSvetlyachok
8 ай бұрын
ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!!!!
@ЕкатеринаЛеонова-ь4п
9 ай бұрын
🤩😍👌👌👌💯
@ТанчБредун
5 ай бұрын
Добрый день, скажите какой мощности должен быть компрессор? И диаметр сопла для велюра? И как потом мыть этот пистолет водой или маслом горячим? От воды, говорят, может внутри появится плесень, так ли это? Купила компресор 4бар, резервуар 3 литра, не тянет, очень быстро заканчивается воздух. В чем может быть причина? Спасибо.
@chocolateromkins
4 ай бұрын
Привет! Мощность компрессора нужно выбирать в зависимости от того что вы собираетесь им делать. Для корпусных конфет лучше брать более мощный (смотрите в характеристиках прибора), у меня Компрессор Jas 1203, с регулятором давления, автоматика, ресивер. А чтобы почистить пистолет, рекомендую залить в емкость для краски водку или спирт, и продуть досуха. Этого вполне достаточно.
@chocolateromkins
4 ай бұрын
Для велюра нужно самое большое сопло 0.8. Почему у вас быстро заканчивается воздух, точно не знаю, но можно подрегулировать давление.
@Gulnarliyeva-uf4wz
10 ай бұрын
Многие кондитери говорят что, после окрашивание корпуса ( краска + какао масло) обязательно надо красит диоксид титаном чтоб цвета были яркие. А у вас невидела етот процесс. Но цвета яркие )
@chocolateromkins
10 ай бұрын
В момент со штампом я использовал золотой кандурин, в данном случае диоксид титана не нужен. А когда акварельный градиент делал, я накладывал слой диоксида титана))
@nataliali4414
6 ай бұрын
Я живу не в России. Скажите, а как на английском называется кондурин (или кандурин)? Это краситель? Спрашивала чат gpt- говорит, что это не краситель, а стабилизатор. Где правда?
@chocolateromkins
6 ай бұрын
На английском пишется «Candurin»Кандурин - натуральный пищевой краситель, получаемый из геологического или растительного сырья. основой кандурина является природная слюда.
@nataliali4414
6 ай бұрын
@@chocolateromkins Спасибо за информацию и быстрый отклик
@chocolateromkins
6 ай бұрын
@@nataliali4414 рад помочь 😇
@ЕленаПолехина-ы1о
10 ай бұрын
Роман, спасибо огромное! Есть вопрос. Есть такой способ нанесения корпуса со стеканием шоколада и застыванием струек и капелек. Очень эффективно смотрится на форме линза. (Martin Diez)Вопрос какой шоколад использовать и при каких условиях работать?Очень хочется научиться🙏
@chocolateromkins
10 ай бұрын
Какой лучше шоколад использовать для корпусных конфет я рассказывал в прошлом видео «Корпусные конфеты». А про условия работы, если коротко- температура должна быть не высокой, но и не очень низкой (18-20*С) и не влажно (это важно- шоколад не любит влагу)…
@ЕленаПолехина-ы1о
10 ай бұрын
🙏
@nata_gateau
7 ай бұрын
Отличная подача материала! Спасибо! Подписка и лайк 👍
@Gulnarliyeva-uf4wz
10 ай бұрын
3 вариант (штамп) с аэрографом жёлтый краска + какао масло?
@chocolateromkins
10 ай бұрын
Нет, это был кандурин золотой + какао-масло)))
@Gulnarliyeva-uf4wz
10 ай бұрын
@@chocolateromkins спасибо)) очень красиво смотрится
@marina_chocolad
9 ай бұрын
Роман, а каким меланжером вы пользуетесь?
@chocolateromkins
9 ай бұрын
Привет! Я пользуюсь меланжером Premier Wonder 2023
@ЛилианаАрутюнова-у6в
8 ай бұрын
Роман, а для чего поднимаете температуру велюра до 55С в способе "Шоколадный велюр"?
@chocolateromkins
8 ай бұрын
Принцип темперирования велюра такой же как темперирования темного шоколада))) 🌡️🍫
@ЛилианаАрутюнова-у6в
8 ай бұрын
даже если шоколад в велюре белый?
@chocolateromkins
8 ай бұрын
@@ЛилианаАрутюнова-у6в да, даже когда в основе белый шоколад. Но можно также использовать температурный режим 45*с -> 27*С ->31*С
Пікірлер: 39