Бугунги байрам дастурхонингизда «Чойхона палов» ўрин олиш мақсадида янги рецепт жойладик.
“Чойхона палов“ (1,5 кг учун)
👩🏻🍳Керакли махсулотлар
1кг лахм гушт,
0,5кг думба,
300 гр салат еги,
1,5 кг сабзи (қизил,сариқ аралаш)
0,5. Кг пиез,
1,5 кг лазер гуручи,
туз зираворлар,
1-2 та чеснок,
1та гармдори
👩🏻🍳Тайёрланиши:
1️⃣Қозонга думбани кубик туграб солиб,кизартириб ковурамиз,жиззасини олиб
Тагидаги ёгига 3чумич ёг солиб киздирамиз
2️⃣Қизиган ёгга пиез солиб қизартириб ковурамиз
3️⃣Қизарган пиезни устига йирик тугралган гушт солиб
қизаргунча ковурамиз ва 2 ош қоштқ шакар соламиз.
4️⃣устига кубик тугралган кизил сабзи,сомонча тугралган сарик -кизил сабзи солиб,
юмшагунча ковурамиз
5️⃣туз -зираворла солинади
6️⃣1-литр иссик сув куйилади,0,5 соат паст оловда кайнатилади.
7️⃣Гуруч иссик сув да 15 мин ивитилади,1ош.к,.туз солинади
8️⃣Ивиган гуручни зирвакка солиб дамланади,сувини тортгандан кейин паст оловда 20 мин.димланади
Ёкимли иштаха!
Таом “Muxlisa Lady Cook” ўқув маркази “Ўзбек миллий таомлари” курсимиз Устози Муниса Шавкатовна 👩🏻🍳томонларидан тайёрланди😊
Негізгі бет ЧОЙХОНА ПАЛОВ! PILAF
Пікірлер: 7