Мусс ещё только застывает в холодильнике, а я уже облизав ложки пишу отзыв ❤класс, буду собирать с ним тортик ни один раз 👍👍👍спасибо, ваши муссы хороши, вишнёвый уже тоже несколько раз делала в торт на заказ 👍
@elenatartaletka
4 ай бұрын
Спасибо Вам за отзыв ❤️🤗
@any_do
12 күн бұрын
Год уже этому видео, а всё еще постоянно к нему возвращаюсь) Шикарные прослойки❤
@albinabershitsky3996
Жыл бұрын
Здравствуйте Елена 💐 Как вкусно, да и заранее приготовить👌 Спасибо, буду ждать тортик в Вашем исполнении с этой прослойкой.
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас 🌷😊👩🍳 Немного подскажу - тортик будет с кофейной прослойкой😊
@cocinacaseraconelena
Жыл бұрын
Me parece muy rica la receta para hacer un pastel frío. Gracias por compartir 😋
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Спасибо Вам🌷💕
@dex1te.
Жыл бұрын
Спасибо большое за ваши подробные рецепты 👍👍👍😘
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас и спасибо что смотрите🌷👩🍳😊
@NinaNikitina-t6d
11 күн бұрын
Готовлю сейчас по вашему рецепту торт сникерс🥰🥰🥰скажите пожалуйста сколько остивает в холодилнике прослойка
@elenatartaletka
11 күн бұрын
@@NinaNikitina-t6d Добрый день! Тортик с ней оставляю на ночь в холодильнике.
@Йська-я9я
10 ай бұрын
А кофейную начинку нельзя с тёмным шоколадом сделать?
@elenatartaletka
10 ай бұрын
В этом рецепте есть муссовая с шоколадом.
@juliavasina6586
23 күн бұрын
Здравствуйте, а где список ингредиентов?. Я что, такая невнимательная? 🤔
@Egik-Seregik
16 күн бұрын
В описании под видео есть
@juliavasina6586
19 күн бұрын
Люди, дайте, пожалуйста, список ингредиентов
@ВалентинаНовикова-у9ъ
Жыл бұрын
Леночка, как хорошо я попала на ваш канал! Уже приготовила прослойку. Все получилось. Все понятно. Слушаю вас с удовольствием. Как вы рассказываете хорошо без лишних фраз. Молодец. Спасибо за все рецепты. Вы умничка. 🎉👏👌
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас за такие теплые и прекрасные слова🌷💕😊 Рада что рецепты Вам нравятся, постараюсь и в дальнейшем удивлять Вас новыми аппетитными рецептами👩🍳
@аленароманько-ь1х
Жыл бұрын
Мусс капучино горчит!!!Как можно исправить?Может немного растопить и добавить ещё взбитых сливок???
@ИрадаГасанова-ц4з
Жыл бұрын
Без желтка нельзя?
@ЗояХальзова
Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, я использую Ваши рецепты очень часто и они мне очень нравятся.👍👍👍❤️🌹🌹🌹
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное😊🌷💕 Рада что мои рецепты пришлись Вам по вкусу👩🍳
@НинаДорошева-с4е
Жыл бұрын
Оооо!!!! Сколько много у вас прослоек для тортов!!!! И форма шикарная для них!!!! Я, конечно же, сразу подписываюсь!!!!!👌👌👌🌹
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас за подписку🌷👩🍳 Да, у меня очень много прослоек, люблю их за удобство - заранее приготовил и потом собираешь торт.
@Z0L0TA
Жыл бұрын
Робила вчора шоколадний мус, дуже сподобався!
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас за отзыв!♥️🤗
@ЛюдмилаЯкименко-в8р
Жыл бұрын
Спасибо большое за такую вкуснятину! Будем ждать тортик!
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас🌷 Тортик обязательнт будет через неделю😊👩🍳
@ЗояМатигорова
Жыл бұрын
Леночка, какая вы умничка! Я часто пользуюсь вашими рецептами. Всё очень вкусно и красиво. Ягодные прослойки для меня были открытием. Купила форму и пеку тортики для своих родных. Такая молоденькая и мы бабушки учимся у вас!!! Удачи вам, процветания и всего наилучшего вам и вашей семье.
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас за теплые слова😊👩🍳♥️🌷 Очень рада что прослойки Вам нравятся. Спасибо что смотрите меня😊👩🍳 И Вам тоже всего самого хорошего и доброго!
@Ярина-е4ж
Жыл бұрын
Получается желатин, не растапливая, добавляем в ещё тёплую заварную основу? А если она ещё будет горячей, нужно подождать остывания? Вот этот момент не понятен...
@elenatartaletka
Жыл бұрын
В кипяток не стоит отправлять желатин, желательно 60-70°.
@marinaakopova
11 ай бұрын
Да хоть в кипяток, желатин не теряет свои свойства от высокой температуры. Кто придумал этот бред.
@LIKA288
Жыл бұрын
Здравствуйте, Елена)! Подскажите пожалуйста, можно ли в шоколадную прослойку использовать сливки 20%?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый день! 20% сливки просто не взобъются. Поэтому только от 33%.
@Shmupsss
5 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а если брать темный шоколад для шоколадного мусса, пропорции те же остаются?
@elenatartaletka
5 ай бұрын
Добрый день! Полагаю сахар регулируйте в этом случае, т.к может горчить из-за темного шоколада.
@ВероникаБатьковна
Жыл бұрын
Добрый день! Лена а если в прослойки добавить вместо кофе темный шоколад?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый день! Тогда это будут муссовые шоколадные прослойки😊
@NaiZetta
6 ай бұрын
Сколько по времени он находиться в морозилке? Могу я допустим оставить их на ночь?
@elenatartaletka
6 ай бұрын
Я обычно храню не более нелели. Конечно и на ночь можно.
@АнастасияМухамбетова-г9т
5 ай бұрын
Здравствуйте! Какая глубина у вашей форма?
@elenatartaletka
5 ай бұрын
Добрый вечер! 2 см.
@galinakarlina1664
2 ай бұрын
Добрый день, скажите пожалуйста, как узнать температуру, если нет термометра?
@ArginaKhachatryan
2 ай бұрын
Здравствуйте🤗 Скажите, пожалуйста, сколько можно хранить кофейную прослойку в холодильнике? Какой срок? Спасибо за такой хороший рецепт❤
@Иринарябова-д2п
2 ай бұрын
Здравствуйте, можно к желтку 100мл., молока вместо сливок, спасибо
@ВесёлаяПчела-ь6в
Ай бұрын
Елена, здравствуйте. Готовила по вашему рецепту, уже не единожды, клубничный и банановый мусс. Результат всегда стабильный, начинки вкусные, С приятной текстурой. Теперь попробую эти две, как сготовлю отпишусь. Благодарю вас❤
@ТатьянаГорькова-г3л
8 ай бұрын
Лена, подскажите размер вашей формы, в которую вы заливаете мусс.
@elenatartaletka
8 ай бұрын
Добрый вечер! Диаметр 16 см.
@nipaNVP
Жыл бұрын
Спасибо,отлично получился шоколадный;только сливок взяла не 50,а 60 мл,тк масса с желтком получилась не такая жидкая,как у Вас.Пришлось немного добавить сливок
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас и спасибо что делитесь Вашим опытом👩🍳
@АннаТимошина-э1ф
9 ай бұрын
Спасибо большое за ваши рецепты очень вкусные и прослойки и тортик по вашему рецепту. Плохо что нельзя сюда фото скинуть. Процветание вам в работе. 🎉❤👍🙏
@elenatartaletka
9 ай бұрын
Добрый день! Благодарю Вас! Фото можно поделиться в группе в Телеграме 🤗 t.me/elenatartaletka t.me/+3jivISEvkRY0ZWMy
@online-ji2zi
11 ай бұрын
Леночка, добрый день. Скажите пожалуйста а желатин сколько блум
@elenatartaletka
11 ай бұрын
Добрый день! Быстрорастворимы й 220 блюм.
@ВераХаритонова-з2х
10 ай бұрын
А что вы делаете с остатками Муса, что не вошли в форму для заморозки ?!). Спасибо
@elenatartaletka
10 ай бұрын
Просто кушаю. Заливаю в небольшие стеклянные стаканчики.
@ЛарисаМанчук-з6я
Жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное! Классные рекомендации,приятная подача! Радуйте нас и дальше! Успехов и процветания Вашему каналу!!!
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый вечер! Хочу Вас поблагодарить за такие приятные слова💕, спасибо что смотрите и доверяете моим рецептам. А я в свою очередь буду продолжать Вас радовать оригинальными рецептами🌷👩🍳😊
@НатальяУстинова-п5е
7 ай бұрын
Спасибо вам огромное!!! Скажите пожалуйста, можно использовать шоколадные дропсы тёмный 52% или молочный 32% ??
@ЭллаАлексеева-о7и
Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста диаметр Вашей формы
@elenatartaletka
Жыл бұрын
16 см
@natalia.s.8219
Жыл бұрын
Огромное спасибо вам за подробное видео урок. Я делаю уже второй раз по вашему рецепту, всё отлично получается, и очень вкусно👍❤
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас за отзыв♥️♥️♥️
@Арина-э5в5ж
3 ай бұрын
У меня муссовая прослойка замёрзла не ровно, если растопить и заново заморозить она застынет второй раз?
@dep821
Жыл бұрын
Лайк, вкуснота какая❤️💘❤️💘
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас👩🍳🌷🌷🌷
@МарияКошилка-о2е
Жыл бұрын
для чего добавлять какао, если ,можно темный шоколад добавить
@elenatartaletka
Жыл бұрын
С шоколадом будет слишком насыщенный вкус, если Вам так нравится, то добавляйте😊👩🍳
@ИринаКлименко-ы5ч
Жыл бұрын
Уже нравится, потому что без огромного количества сахара..
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю Вас🌷 Да, прослойки в меру сладкие.
@ВалентинаКарагузина-м1т
Жыл бұрын
Елена подскажите мне пожалуйста, можно листовой желатин использовать?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Да, конечно! Но пересчитайте в зависимости от силы Вашего желатина. Мой 220 блюм.
@СветланаХейдари
Жыл бұрын
Здравствуйте, в рецепте сахар написан по 2 раза - это ошибка?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю за внимательность, исправила. Сахар добавляем один раз 50г
@АнжеликаНиколаева-л7л
Жыл бұрын
Здравствуйте, не говориться размер формы и количество всех ингредиентов. Нашла под описанием видео. Не увидела сразу
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый день! Вся информация находится в описании под видео. Под видео нажмите ещё или ...
@АнжеликаНиколаева-л7л
Жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо большое )
@elenakupriyanova704
9 ай бұрын
А можно разморозить это или растопить и опять залить или добавить еще ,если недостаточным оказался слой по высоте? Или только выбросить и переделать?
@elenatartaletka
9 ай бұрын
Разморозить и растопить думаю не лучший вариант, т.к мусс будет не таким воздушным. Мне видется, что просто сверху на этот слой залить ещё один. Ну как вариант чтобы не выбрасывать продукты.
@elenakupriyanova704
9 ай бұрын
@@elenatartaletka спасибо!
@КристикБ
Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, если желатин не 220 блум, меньше, фирмы айдиго, как тогда здесь использовать его, чтобы получилось?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый день! Подскажите, какой силы ваш желатин?
@КристикБ
Жыл бұрын
@@elenatartaletka а я незнаю какой силы(( как узнать? Купила в супермаркете (( на нем не написано про блюм (( написано: желатин пищевой марка п-160, тип Б.
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Судя по всему из интернета сила Вашего желатина 160 блюм. Значит его нужно добавить 8.2г на 1 прослойку. Но учтите, что у Вас небыстрорастворимый желатин. Читайте инстукцию на обороте как с ним работать😊
@ЕвгенияТкаченко-ы2н
Жыл бұрын
Здравствуйте, а сколько хранятся такие прослойки в морозилке?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый день! Муссовые предпочитаю более 2 недель не хранить.
@ЕвгенияТкаченко-ы2н
Жыл бұрын
@@elenatartaletka большое спасибо ❤️
@zaicevalubov5436
Жыл бұрын
Всё оболденно красиво и здорово. Спасибо вам огромное. Удачи вам!!!
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благоарю Вас за прекрасные слова💕🌷👩🍳
@ЭльвираСмирнова-с5и
9 ай бұрын
На сколько в морозилке можно оставлять мусс?
@КаринаЛоцманова
Жыл бұрын
Сливки холодные должны быть?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Да, конечно.
@ЛюсиТитоян
Жыл бұрын
Здравствуйте , вы указали какао, а в видео ,вы не добавили какао в прослойке капучино
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый день! В видео делаю 2 прослойки. В шоколадную добовляю какао, а в капучино - кофе. В описании всё есть.
@ЛюсиТитоян
Жыл бұрын
@@elenatartaletka точно, извините, перепутала ☺️
@elenatartaletka
Жыл бұрын
@@ЛюсиТитоян Ничего, бывает с каждым🥰🌷
@masskvaa
Жыл бұрын
Здравствуйте! Желатин какой силы?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый вечер! 220 блюм.
@masskvaa
Жыл бұрын
Спасибо!
@ЕленаПодольская-в6э
Жыл бұрын
Добрый день. Сила желатина какая?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый день! 220 блюм.
@ЕленаПодольская-в6э
Жыл бұрын
Дякую
@СофияиАнастасияКуличенко
Жыл бұрын
можно граммовки
@elenatartaletka
Жыл бұрын
В описании под видео нажмите еще..
@ЛюдмилаСтарухина-у1у
7 ай бұрын
💥💥💥💥👌
@МаринаЕфимова-ж3щ
Жыл бұрын
👍👍👍
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Спасибо!
@klaraamirkhanyan5379
10 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт, Подскажите пожалуйста в чем может быть причина в неоднородной массы. После добавления желатина, за пару минут, пока я взбила сливки, масса сразу начал комковаться, как будто желатин местами сильно схватывался. Спасибо заранее. 🙏
@elenatartaletka
10 ай бұрын
Добрый день! Такое происходит из-за разницы температур. Желатин должен остыть перед вливанием в мусс. Остудите желатин перед тем как будете вливать в мусс.
@klaraamirkhanyan5379
10 ай бұрын
@@elenatartaletkaСпасибо большое за ответ, но только я не поняла. У заварной массе же температура высокая и я наоборот согрела желатин чтобы не слишком большая разница температур была. Так нужно в теплую массу холодный желатин отправить, или как? 🙈
@elenatartaletka
10 ай бұрын
@@klaraamirkhanyan5379 Я просто поняла что вы желатин в мусс добавляли. Напишите в какой момент и куда Вы добавили желатин. А я освежу память по этим прослойкам пока. Уже начинаю путаться😎
@klaraamirkhanyan5379
10 ай бұрын
После того как заварную основу вылила на шоколад и взбила массу блендером, я добавила желатин ( предварительно немного согрев в микроволновке).
@elenatartaletka
10 ай бұрын
@@klaraamirkhanyan5379Возможно дело в шоколаде или в желатине, попробуйте их поменять. Такое бывает если шоколад плохого качества.
@Ольга-ы8ч2ю
Жыл бұрын
Здравствуйте,а какая толщина прослоек получается из этого количества ингредиентов? Спасибо
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый день! Толщина прослоек в этой форме 2 см.
@Ольга-ы8ч2ю
Жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо.
@Ольга-ы8ч2ю
Жыл бұрын
@@elenatartaletka У меня желатин Dr.Oetker быстро растворимый только в зелёной пачке.Сколько гр его ложить?Простите за беспокойство или купить в голубой лучше?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
@@Ольга-ы8ч2ю Я предпочтаю не использовать в зелёном, так как он говяжий и может придать неелательный вкус прслойке + его нужно испоьзовать больше. Лучше использовать в голубой.😊👩🍳
@Ольга-ы8ч2ю
Жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо куплю в голубой, дабы не испортить вкус прослойки,огромное спасибо.Хочу внучку порадовать на день рождения.Очень заинтересовал ваш канал,торты просто шикарные.Очень люблю интересные рецепты и разнообразные комбинации в прослойках,кремах и наполнителях.Удачи вам!
@ГульчехраТулегенова-е4в
Жыл бұрын
Спасибо большое 👍 👍👍
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю!
@МаргаритаРысевец
Жыл бұрын
Спасибо 🙏
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Благодарю
@mdv-yt5fm
Жыл бұрын
Подскажите, обязательно замораживать? Или можно использовать после стабилизации в холодильнике?
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Можно, но с замороженными удобнее работать и в торте они будут ровнее.
@mdv-yt5fm
Жыл бұрын
@@elenatartaletka большое спасибо!
@ЭллаАлексеева-о7и
Жыл бұрын
Дайте ссылку, пожалуйста,на тортик))
@elenatartaletka
Жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/rKymqY2PZnuIlWk
@СайёраМамедова-р7р
Жыл бұрын
Здраствуйте Елена, ждем с нетерпением тортика, я тоже пользуюсь вашими рецептами, спасибо и процветания вам
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Спасибо большое Вам за тёплые слова и доверие к моим рецептам 😊👩🍳🌷
@НинаДорошева-с4е
Жыл бұрын
Елена!!! У меня листовой желатин, его нужно брать по рецепту 6 грамм? Спасибо.
@elenatartaletka
Жыл бұрын
Добрый вечер! Какая сила Вашего желатина или какой марки?
@НинаДорошева-с4е
Жыл бұрын
@@elenatartaletka Спасибо за ответ! Не знаю, брала поштучно. Думала, что все листовые одинаковые...😊
Пікірлер: 141