Слипнется или не слипнется....
В настоящем шоколаде содержится ровно столько масла какао, чтоб не слиплось!!!
Состав:
- 100 гр. шоколада;
- 100 гр, сливок любой жирности, (молока);
- 1 - 3 ст. л. какао (30 - 50 гр.);
- 1 - 2 яйца;
- 150 - 200 гр. сахара;
- 250 гр. йогурта (кефира, сметаны);
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 0,5 ч. л. соды;
- 180 - 250 гр. муки.
Замесить венчиком тесто и разложить по формочкам или в большую форму для выпечки. Испечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Большой кекс : 40 - 50 мин., маленькие кексы: 20 - 25 мин. В зависимости от Вашей духовки.
Разброс в граммовках, позволяет подогнать рецепт под свой вкус. Сливки, можно спокойно заменить молоком. Кто любит пожирнее и повкуснее, можно добавить сливочное масло (комнатной температуры), 100 гр. Для начинающих кулинаров, рекомендую взять минимальные пропорции, муку добавлять постепенно, при необходимости досыпать. Главное: должно получиться кексовое тесто, чтобы венчик оставлял в нем след, который держится некоторое время. Удачи Вам в приготовлении и кулинарных успехов!
Негізгі бет Шоколадно шоколадный кекс
Пікірлер: 24