Шоколадное песочное тесто для ТАРТА! Все секреты идеальных основ!
🔻Ингредиенты:
✔️Пшеничная мука - 170 г;
✔️Миндальная мука (если нет, можно заменить на пшеничную) - 12 г;
✔️Сахарная пудра - 60 г;
✔️Соль - щепотка;
✔️Какао - 12 г;
✔️Разрыхлитель - 1 г;
✔️Сливочное масло (жирность 82%) - 95 г;
✔️Яйца (обязательно перемешать перед отвешиванием) - 35 г;
0:00 Что сегодня готовим
1:05 Рецептура
2:00 Готовим тесто
6:18 Как приготовить тесто без комбайна
7:09 Стабилизация теста в холодильнике
7:34 Условия для комфортной формовки основ
11:13 Формируем основы
13:44 Стабилизация заготовок в морозилке
14:15 Выпечка: режим, температура, время
16:29 Готовые основы
18:04 Хранение основ
19:23 Изоляция основ от начинки
Светлое тесто для основ • Песочное тесто для ТАР...
Малиновые тарты • Малиновые ТАРТЫ! Песоч...
Тарты с заварным кремом • ТАРТЫ с ЗАВАРНЫМ кремо...
Тарты с солёной карамелью • ТАРТЫ с солёной КАРАМЕ...
Тарты баноффи • Тарты БАНОФФИ! Солёная...
Не забудьте подписаться на мой канал, мне очень важна ваша поддержка, а также оставляйте свои комментарии и пожелания, я всё читаю и с удовольствием вам отвечаю! Все рецепты проверенные мною не один раз, поэтому вас ждёт отличный результат после приготовления!
✔️Ссылка на канал: goo.su/2sblе
✔️Моя почта: workbusinesstop@gmail.com
✔️Мой инстаграм: instagram.com/__prostoivk...
#тарт #песочноетесто #тартрецепт
Негізгі бет Шоколадное песочное тесто для ТАРТА! Все секреты идеальных основ!
Пікірлер: 12