Привет, друзья! Сегодня готовим шоколадный торт!
Влажный шоколадный бисквит и нежный, воздушный взбитый ганаш на молочном шоколаде это идеальное сочетание!
Торт получается очень вкусный, нежный, с выраженным вкусом молочного шоколада.
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ ЕСЛИ KZitem заблокируют?
Телеграм канал t.me/obukhova_...
ВКонтакте vk.com/obukhov...
Мои любимые кондитерские магазины где можно приобрести всё необходимое для приготовления десертов ⬇️⬇️⬇️
__________________________________________________
ТОРТОМАСТЕР tortomaster.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на любой заказ!
BAKER STORE bakerstore.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на весь ассортимент, суммируется с другими акциями и скидками!
__________________________________________________
Рецепт рассчитан на форму диаметром 16 - 18см
БИСКВИТ:
-4 яйца С1
-180г сахара
-150г пшеничной муки в/с
-4г разрыхлителя
-25г какао-порошка
-100г растительного масла
-75г воды
Вес бисквита - 630г
У меня получилось 3 коржа толщиной 2 см
Вес коржей - 460г
ГАНАШ:
-300г молочного шоколада (у меня шоколад CALLEBAUT 33,6%)
-300г сливок 33%
ПРОПИТКА:
-120г воды
-30г сахара
-ванильный экстракт/ванилин
Вес готового торта 1100г
ХОТИТЕ ПЕРЕРАСЧИТАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДРУГОЙ ФОРМЫ?
Читайте мою публикацию ВКонтакте ➡️➡️➡️ vk.com/wall-11...
В рецепте я использовала:
Натуральный какао-порошок POLEZZNO tortomaster.ru...
Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% tortomaster.ru...
Натуральный ароматизатор Baker Flavors Ваниль бурбон tortomaster.ru...
Мой Instagram / tatyana.obukhova
Готовьте вместе со мной и присылайте фотоотчёты в Instagram.
#шоколадныйторт #рецептторта
Негізгі бет ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с ГАНАШЕМ из молочного шоколада // нежный и вкусный!
Пікірлер: 390