Работая в Таксимо, мне пришлось однажды ехать в Тынду за спецодеждой и запчастями к машинам (я был нач.отдела снабжения). Это было перед самым Новым годом (1987 или 1988). Помню, что домой вернулись 28 декабря. Поехали на трёх КрАЗах. Со своими бочками солярки. Туда ехали пару дней и назад столько же. Я спал (смешно сказать) на полу кабины, вывернувшись между рычагами, а водитель спал на сиденьях, т.к. у него ответственность за наши жизни и ему нужен более-менее полноценный отдых. Машины не глушили. Возвращаясь назад, решили заехать в Усть-Нюкжу и, по возможности, купить оленины к Новому году. Нам показали домик, где жил оленевод. Сергеем звали. Мы постучались и нас впустили. На полу комнаты лежала здоровенная очень лохматая собака с тремя или четырьмя щенками. Мы замерли у порога, но хозяйка сказала, чтобы не боялись. Спросили про оленину. Она сказала, что Сергей на пастбище и обещал сегодня к вечеру вернуться. Было уже после полудня. Мы решили подождать. Тогда был сухой закон, а хозяйка сказала, что кроме водки она ничего не примет. Я добрался до сельсовета, в надежде на талоны на жидкую валюту. Председатель с/с была на месте. Молодая пышная дама приятной наружности с льняными волосами на голове, заплетёнными в косу. С порога я начал ей отпускать комплименты, чтобы хоть как-то размягчить её. Она, кстати, этих комплиментов полностью заслуживала. Перебив мои дифирамбы, она сказала, что знает цель моего посещения. Я согласно кивнул головой. Немного поговорив о насущных проблемах, она открыла сейф и протянула мне талоны на 2 шампанского и одну водки. Сказала, что больше не может. Я поблагодарил её и пообещал привезти подарок, если буду ещё в этих краях. Больше, к сожалению, мне там быть не пришлось и я до сих пор чувствую себя должником. Если она читает это, то буду ждать отзыв и мы продолжим наши контакты. Не хочется умирать должником. Забрав талоны, мы направились в лавку. Там стояла толпа и ломилась в окошко. Взяв товар, мы отъехали в сторону и стали ждать Сергея. К нам подходили местные и предлагали шкурки соболей. Водитель Гена Васильев (умер уже) купил шкурку то ли за деньги, то ли за свою заначку из-под сиденья. За шампанское купили ляжку лося. Потом приехал Сергей. На нём были штаны ворсом наружу. С ним было несколько оленей в упряжке. Мы спросили про оленину. Он сказал, что на данный момент у него нет для нас, но он может сбегать. Я спросил, через сколько часов его ждать. Он сказал, через сутки. Мне это было, как обухом по голове. Я сказал, что столько ждать мы не сможем из-за солярки. Он предложил нам печень оленя, но потребовал от нас дать слово, что мы её будем есть СЫРОЙ. Мы поклялись. Отдали шампанское, хоть он и сопротивлялся, и уехали. Ночь застала на трассе и мы эту печёнку съели мёрзлой. Было вкусно и романтично. Больше я такого деликатеса не пробовал, к сожалению.
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
Спасибо . Интересный рассказ
@user-mb1ro9sf2b
2 жыл бұрын
👍
@user-ct4wu7le3e
2 жыл бұрын
Охренительная история. Везде, где есть риск, суровая природа, слово и дело ценятся по-особенному. Впечатления на всю жизнь. Супер
@user-jh5fn1ms9p
2 жыл бұрын
Увлекательный рассказ👏👏👏👍😁
@user-nl3kp6kb8v
2 жыл бұрын
Из повествования видно,что ловеласом в молодости ты был знатным.
@stalin2112
7 күн бұрын
Николай Иосифович, благодарю за народную мудрость, за секретики бывалого Человека, без которых не выжить. Мой сын работает вахтами в Якутии, так я и ему Ваши ролики посылаю. А Особенно очарована Вашими пожеланиями гармонии и творчества в конце каждого ролика. Как правильно Вы уловили смысл жизни человека!
@user-rm1uz1lj9c
2 жыл бұрын
Не знаю что сказать. Люблю это дело очень. У нас в Бурятии тоже так едят, и мясо и печень и рыбу страгониной. Дай бог вам здоровья д. Коля.
@Coffelvlojlka
9 ай бұрын
Черви
@user-yv6zy7jj2p
Ай бұрын
@@Coffelvlojlka Да твои черви даже в муке есть. Что говорить про мясо. Чем дальше в лес тем чище природа. Это где много людей там много заразы.
@user-qd8pi4dr1s
2 жыл бұрын
Таскаю в рюкзаке баночку со смесью соли и специй. Козла добыл, теплые почки съедаем сразу.
@user-oj3vf8po1b
Жыл бұрын
А если он тебя добудет?
@user-yv7fs7ev5d
2 жыл бұрын
Удачи вам д. Коля и долгих лет счастливой жизни!!!!!
@user-ux5pr4md3m
2 жыл бұрын
И лосиная печень, и оленья - деликатесы.😋
@user-eo3wf4jc6h
Жыл бұрын
Вот таким мужикам надо быть материально богатым , а не всяким хапугам депутатом , хотя такие как дядь Коля и так богаты без всяких двух этажных коттеджей и джипов !
@user-kn7df2ii1o
2 жыл бұрын
Дядь Коля!!! Гурманы отдыхают 👍🤣🤣🤣 Здоровья дорогой!!! Привет из Хакасии!!!
@user-gq2sv6ur2u
2 жыл бұрын
Спасибо Вам мил человек здоровья и удачи
@user-hi9gt2do2b
2 жыл бұрын
Всего самого ДОБРОГО !!! пойду ставить чай!
@user-ys3bc7qn8o
2 жыл бұрын
ПОЗИТИВНЫЙ ДЕДУШКА!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
@user-mi7sp4zn6m
2 жыл бұрын
Ну что же так причмокивать!!!!! Пойду сальца с картошечкой хряпну!!!
@user-qv3vo9dm2v
2 жыл бұрын
Доброе утро!!! Приятного аппетита!!!
@user-nr3wd5sk5m
2 жыл бұрын
👋👍💪здоровья, счастья, удачи...
@user-qm6nx9qt9o
2 жыл бұрын
Своих детей балуем сырой печенью и мясом диких жвачных с нескольких месяцев от роду. Дети печень называют "шоколадное мясо". Хоть сам и не таежник, но друзья радуют таким Деликатесом.
@user-pp3kb5es9j
2 жыл бұрын
От тебя веет каким-то теплом , дай бог тебе батя здоровья , как только посмотрю твой ролик сразу начинаю жарить шашлыки или что-то вроде этого 👍. Живи бать 120лет , привет из Днепра.
@user-xs6xi2io8l
Жыл бұрын
❤
@user-eh2kh5vc1v
2 жыл бұрын
Да , да , да ! Просили , теперь глотайте слюнки ! 😊
@anatoliykazara
16 күн бұрын
Смотрю во второй раз. Как раз обедаю. Только проще - гречка с фаршем.
@user-sq7pe7pq5y
2 жыл бұрын
Приветствую из Душанбе, дядя Коля, как же вы не хотите расстаться с ТАЙГИ....это отражает на вашем лице. Вы крепко привязан к тайге
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
Это так Боходур
@user-zm9wd6gb8w
2 жыл бұрын
От души 👍👍👍 Николай Иосифович 😉
@gegel859
4 ай бұрын
Вы мне напомнили моего папу. Он украинец, приехавший на Чукотку в 1970-х. Сразу полюбил он чукотскую традиционную пищу: строганину из печени, мяса и рыбы, кровяную кашу, костный мозг и многое другое. Даже своей родиной под конец жизни считал Чукотку, очень скучал по ней, когда уехали родители в Донецк. А вот мой муж уже не такой, не кушает даже куриные ножки, крылышки, хрящи в курице😅😅 А я с удовольствием ем все наше, мантак люблю (сало кита)
@vitalikbrovko9507
2 жыл бұрын
Добрый день спасибо за позетив
@user-oc4et3wb2o
2 жыл бұрын
Доброе утро, с Понедельничком. 😀😃😄😁😀
@user-zz1ey7jf1z
2 жыл бұрын
Сам охочусь и уважаю печень и почку
@user-oz7fx1ur9j
6 ай бұрын
Как же я соскучился по тебе - брат, настоящий Русский.
@borisovish5880
2 жыл бұрын
Якутск 👍👍👍
@user-sh5jd1gf2w
2 жыл бұрын
приятного апетита
@user-bs7cs5eq2i
2 жыл бұрын
Дядя Коля, спасибо, мы тоже так же кушаем. Здоровья Вам!!! Приятного аппетита!!!
@makesemk6068
2 жыл бұрын
Побольше, намного больше еды! Это классно!!!👍👍👍
@dariuszdubiel2865
2 жыл бұрын
Miło mi cię oglądać życzę ci dużo czasu i zdrowia Sybirskiego i harmonii z sobą iż nami czekam na następne nagrania
@user-zn3xu9zh8t
Жыл бұрын
Самое смешило о том что он рассказывает про это и очень вкусно это есть. Д Коля ты молодец. Тебе надо вести байанай. А то эти как то рассказывают.
@nagashussurper
2 жыл бұрын
Не особо жалую печень, но как дядя Коля вкусно кушает) даже у меня слюни потекли)) Отличное видео, как всегда интересно и полезно! Спасибо!
@user-cd2uw6jw5m
2 жыл бұрын
Хороший ролик
@SerdceDanko
2 жыл бұрын
Оленя хороша, но на всех не хватит.
@elyzarpuhov481
2 жыл бұрын
Лайк не глядя!
@aslamov2010
2 жыл бұрын
Ели раньше и рыбу и мясо и печень страгониной. Вкусно🤤. В городах это сложнее сделать. С магазина я не ем так, паразиты.
@Mr_PIGAS
Жыл бұрын
Сейчас стопочку на махнул и печенью лося с луком и солью закусил 😋
@user-jg3ze4nu8m
2 жыл бұрын
Д. Коля я чуть слюной не подавился . Мы также едим и печень и почки исердце .
@user-wz8qy2hy7d
2 жыл бұрын
Деда Коля опять я чуть слюной не подавился))
@user-ff9cb7ov1n
2 жыл бұрын
Приятного чаепития Дядя Коля. Тоже сижу пью чай с имбирём и лимоном и вас смотрю
@user-bk5xb1ob4f
2 жыл бұрын
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА 👍👍 -------------------------------- г . АСТРАХАНЬ РОССИЯ 🇷🇺🌎🇷🇺
@user-dr6fw6gd7x
2 жыл бұрын
Вкусно, здрастауте д. КОЛЯ) много у вас племянников)), а я вот под карасиков вас смотрю.привет из якутии.
Давно это было наелся жареной печени оленя а сам был на охоте зимой приспичило бумаги туалетной тогда не было только газета как ты говоришь дальше чем видишь была проблема
@petronaspetronas
2 жыл бұрын
дядь Коля спасиба за видио очень интересно спасибо,так долго прасил вас и наканец куча видио таких хорошых.
@user-fg8su6hb5m
2 жыл бұрын
Спасибо!
@goldman7485
2 жыл бұрын
Фиолетовый. Лук, фиолетовый 😂
@bogotir
2 жыл бұрын
Дядя Коля, привет с Питера! Здоровья Вам и вашим близким!
@akiraponti6991
3 ай бұрын
Здравствуйте Дядя Коля!!! Привет вам из Казахстана!!! Желаем Вам и всем Вашим близким крепкого здоровья, удачи и всех земных благ!!! Мы Казахи мясоеды как Волки, но вот только мы не едим сырое, строго через огонь, варить, жарить, сильно сушить, вялить сильно, вот так вот!!! Вообщем Дорогой наш Дядя Коля всего Вам доброго!!!
@user-pe6cf5gn5w
Жыл бұрын
Душевный мужик)
@viktorvolkov4287
2 жыл бұрын
Замечательно!
@user-hr7tg4zx2e
2 жыл бұрын
Привет Николай Иосифович! Рад видеть вас! Я сырое не ем. Пробовал на охоте друзья некоторые едят, мне не нравиться. Но говорят чтоб желудок выдержал надо запивать горячим чаем. Желаю вам здоровья!
@user-sz6lg9um8m
2 жыл бұрын
Эх дядя Коля раздразнил, пойду тоже печень кушать 😀👍👍👍
@user-np8xi4lr5t
6 ай бұрын
Дядя Коля фигни не скажет, здоровья вам! 👍
@user-qy1rn2ef5d
4 ай бұрын
Когда жил в Забайкалье тоже ел сырую печень от косули. Это очень вкусно и полезно.
@user-ip2ts5eq4l
2 жыл бұрын
💯💯💯💥💥💥👍👍👍
@user-eq5dc2xg2z
Жыл бұрын
Дядя Коля, спасибо тебе, душа человек за канал! Попивают водочку и закусываю мороженой куриной печенью.
@VOSHOD2023
2 жыл бұрын
Ммм вкуснатища 😋
@user-ec3sh8cn3i
2 жыл бұрын
Д.Коля очень полезное видео спасибо вам.🤝🤝🤝👍👍👍
@user-kw7mb6eg4j
2 жыл бұрын
Приятного аппетита дядя Коля!
@evgeni131
6 ай бұрын
Только слюни пускать такое смотреть....
@user-kr2yd1zf3o
2 жыл бұрын
Спасибо дядя Коля!
@SamTheUncle
11 ай бұрын
Смотрю ночью, аж слюни потекли. Пришлось идти до холодильника Тан хлебнуть 😊 спасибо что делишься опытом д. Коль
@user-ei3xp8cr5j
2 жыл бұрын
Как всегда 👍👍👍
@Kopatel845
2 жыл бұрын
Блин кушать захотелось а покушать нет кроме бич покетов хааа
@user-rg3vo8iu8e
Жыл бұрын
У меня аж слюни потекли👍👍👍
@official_royce
Жыл бұрын
Я ненец обожаю сырую печень оленя, а особенно когда растает, и в соль мокаешь😍
@user-to6mj6mu3v
2 жыл бұрын
Молодец Отец! С. Ув из Якутска!
@user-fq2pn1we3t
2 жыл бұрын
Наконец то!!! )))
@user-jh5fn1ms9p
2 жыл бұрын
В 2006 году создали белок урацил аналог природному. Он имеет много побочных симптомов. А естественный белок урацил вырабатывается только у диких копытных в печени. Сырую печень не едят, кроме народов Севера. Урацил помогает при ожирении, так как способствует правильному обмену веществ. При старении организма регулирует метаболизм клеток. Не зря ели сырую печень, слушали свой организм очень чутко. Спасибо Вам за аппетит, красиво просвещаете! 🙏🙏🤝🤝👍👍👍🥰😘
@user-xs6xi2io8l
Жыл бұрын
я ем сырую печень,я не с Севера
@user-of4wt1ug8g
Жыл бұрын
Вера,интересно рассказали.А я живу на Дону и люблю соленую рыбу и речную и морскую.Иногда прямо так хоется жирненькой.Ведь соленая рыба тоже как бы сырая ?
@user-im9mm5wp9d
11 ай бұрын
Хех ага нуну 😂 дед ест сыро мятину но что-то выглядит на 90лет, его бабулька ивенка тоже не цветочек и не ягодка и если ты не в курсе северные народы не долгожители, хз у гугла спроси какой средний возрост чукч
@user-jh5fn1ms9p
11 ай бұрын
@@user-im9mm5wp9d ты чë расист😂 чем недоволен😇 тебе об ожирении вдалбливают, а ты о красоте беспокоишься, ну, ты фашист🤣
@user-jh5fn1ms9p
11 ай бұрын
@@user-of4wt1ug8g нет, речь в научных разработках идëт о печени свиней, о рыбе и урациле не слышала.
@gildenshteyn
2 жыл бұрын
Я б попробовал бы😁😁😁
@user-oc1gk2nn8z
2 жыл бұрын
Здоровья тебе брат. Молодец. Привет с Украины.
@user-od5ge9eg6v
2 жыл бұрын
Козлиная самая вкусная (дикая), с изюбря не такая по моему вкусу, а северные олени у нас не живут. С сохатых не ем, только жареную.
@user-ms9pb3xd5c
2 жыл бұрын
По моему кабарожья вкуснее. 😊
@user-cd5jn4vn5b
2 жыл бұрын
Ням, ням, да только тут у нас в Олекминске, печенку не достать , поблату только.)
@deerstalker__6071
7 ай бұрын
Я тоже печень кушаю только избюбриную ням ням.
@Aman.Saha79
Жыл бұрын
отлично Дядя Коля:)))
@user-go2hh8db7i
Жыл бұрын
Дядя Коля классно !
@user-sz3ps3ow7f
2 жыл бұрын
Николай Иосифович, моё почтение!!! Так аппетитно лучком хрумкал, что я чуть слюной не подавился!!! Вот, где мне теперь на Кубани оленью печенку искать? 😊
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
Говяжью или баранью Серёжа тоже можно.
@user-qi9iq5td5e
Жыл бұрын
Я ем не только печень атом числе мясо почки сердце в сыром виде .мне нравится я даже медвежатину ел сырое конечно с водкой .мясо неразве не проверяли .ничего живой.привет из красноярска
@user-jy4tb5op4y
2 жыл бұрын
Я думаю, что с говяжей печени тоже можно сделать данный деликатес
@WasWas-bf7dj
7 ай бұрын
Конечно можно, но если сравнить вкус мороженной печени лося или оленя, у говяжьей печени сильный вкус кишок, короче внутренностей! Говорю так как с детства ем любую северную строганину, попробовал говяжью, пошел в туалет вывернуло.
@ivankerber9784
2 жыл бұрын
Здравствуйте дядя Коля Мы тоже едем из целую рыбу селедку из сала сырое Так что Так что Ешьте на здоровье заходите на вареники с картошкой и грибами
@Ehiztari
Жыл бұрын
Есть риск паразитов подхавтить. Хорошо что вы озвучили эту проблему в начале ролика. Многие начинающие охотники этого не знают...
@mrkudashkin5250
Жыл бұрын
Слюной чуть не подавился))
@user-lh2nk9ud2l
2 жыл бұрын
Круто
@hunterhunterhunter8352
Жыл бұрын
добрый человек.
@user-vb3jt2ue8b
7 ай бұрын
Всё мерзлое, любое мясо вкусна только в Якутии👍👍👍
@mihainia39
2 жыл бұрын
Да мы и в Чите так едим, и мясо сырое тоже, строганина это очень-очень вкусно!
@user-xs6xi2io8l
Жыл бұрын
вкуснятина!
@user-qr2gg9nh4u
2 жыл бұрын
Лайк
@urur642
3 ай бұрын
👍👍👍
@user-ve6os7yp2z
2 жыл бұрын
Чисто Таёжная северная пища необходимая для выживания в таких суровых условиях . Николай Иосифович расскажите пожалуйста подробнее печень и внутренности каких диких животных можно есть сырыми . Я где то читал в одной Арктической экспедиции полярники добыли белого медведя и употребив его сырую печень скончались . Здоровья Вам Николай Иосифович Долгих Вам лет продолжайте научное творчество.
@user-cv9kn5ny3t
2 жыл бұрын
В печени белого медведя, в сырой, огромное количество витамина А. Насколько я помню
@user-cv9kn5ny3t
2 жыл бұрын
От передозировки умерли наверное
@user-ve6os7yp2z
2 жыл бұрын
@@user-cv9kn5ny3t так про печень я знаю вот я и задал такой вопрос?
@oxanalol8060
Жыл бұрын
В детстве обожала строгонины из печени.
@user-qt6dh2pb5q
Жыл бұрын
@@user-cv9kn5ny3t БЕЗ ВОДКИ ЕЛИ КАК СОБАКИ ВОТ И УСЕ
@inkas71
7 ай бұрын
аппетитненько
@user-xo2ly1xv4t
2 жыл бұрын
Жил в Зейском районе, с Рублевка, Алгач, , Чалбачи
@user-lf3tl9or7b
2 жыл бұрын
Здравствуйте Николай! Посветите отдельный ролик лекции про таёжные чаи - как заваривать, какие травы и ягоды предпочитаете, от каких недугов помогало.
Пікірлер: 330