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/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오리뼈탕 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 오리뼈 (1마리 분량) 800g
소주 1컵(50mL)으로 잡내 제거
2. 물 2리터
3. 된장 1스푼
4. 들깨가루 3스푼
5. 쌀가루 1스푼
6. 소금 1스푼
7. 깻잎 10장 (부추로 대체 가능)
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
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Негізгі бет "오리뼈" 버리지 말고 이렇게 끓이면 복날 보양식 됩니다
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