Я с Израиля. Мои оливки зелёные. Заготавливаю иным способом. Мы любим с горчинкой и твёрдые. Вымачиваю битые и не битые маслины примерно неделю. Потом мою, кладу по бутылкам и банкам или просто в пищевом ведре. Делаю рассол рапа, крепкий. В бутыль кладу лимон, специи, остренькое по вкусу, маслины, рассол и сверху масло оливковое как пробочка. Через три недели едим. Для салатов в этом году сделала два ведра без лимона (чуток лимонный сок добавила) и просто в рассоле, натуральные.
@50оттенковвкусного
Жыл бұрын
Добрый день! Спасибо большое за рецепт! Собираюсь заготавливать,попробую Ваш рецепт, спасибо за просмотры!
@СветланаЗыкова-ж5д
Жыл бұрын
Подскажите что такое рассол рапа, он из чего или просто опечатка? Спасибо
@altravel7150
Жыл бұрын
@@СветланаЗыкова-ж5д так называется. Соотношение 1 часть соли и 8 частей воды. Я делаю на 1кг крупной соли + 8 литров воды. Проверяется сырым яйцом. Оно должно всплывать в рассоле и не тонуть.
@СветланаЗыкова-ж5д
Жыл бұрын
@@altravel7150 буду знать, спасибо. Привет из Италии !
@софиясветлова-ч3ц
12 күн бұрын
Спасибо за рецепт!!Завтра буду мариновать .В воде сделала,стоят в соли.Завтра будут солёные.Я замачивала на 1неделю этого было достаточно
@pl6915
2 жыл бұрын
Отличный рецепт с растительным маслом....Маслины получились очень вкусные!!!Благодарю за рецепт!!!Удачи вам в развитие канала!
@deliciouslife1676
2 жыл бұрын
Запах супер 👍второй раз солю оливки по вашему рецепту супер!!! спасибо
@alabaiCA
9 ай бұрын
3 года назад нашел Ваши рецепты. Ещё раз благодарю Вас. Лучший для нас это рецепт в подсолнечном масле.
@АнжеликаГкана
Жыл бұрын
Пробовала у родственника оливки , вкусные очень .В этом году делаю по его рецепту.Вымачивать три дня оливки без разрезов и проколов меняя воду каждый день.В тару раскладывать не зополняя до верха и залить рассолом с лимонным соком и лимонной кислоты 1 ст.л. на 5литров тара и немного оливкого масла сверху .Все банки перевернуть крышкой вниз и время от времени встряхивать .На соль пробовать и добавлять по вкусу .
@meerovitchandrey389
3 жыл бұрын
Супер. С оливковым сделаю на днях. Пару дней еще вымачить нужно. Спасибо за рецепт. Думаю можно и розмарин положить и чеснок и лимон.
@АнжеликаВитковская-и4я
Жыл бұрын
Мои оливки по вашему рецепту с оливковым маслом готовы. Получилось очень вкусно. В Испании оливки готовят в маринаде и говорят что в Испании другой сорт оливок. Пробовала сделать зеленые- получились немного твердоватые а вот чёрные получились отлично
@50оттенковвкусного
Жыл бұрын
Спасибо за комментарий!
@marianna7908
11 ай бұрын
Собрала сегодня ведро. Спасибо за рецепт ❤
@fn.f6002
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Искала хороший рецепт и кажется нашла! Буду делать по вашему рецепту, очень понравился, я из Греции , оливки свои домашние! Надеюсь буду гордиться своим угощением! Отдаю себя в ваши руки!
@МихаилДащено
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Это лучшее из того, что я видел. Я живу в Италии. Из года в год делаю зеленые оливки. Черные всегда собирали на масло. Сейчас хочу попробовать сделать черные по Вашим двум рецептам. Спасибо!
@svetlanasvetlana4016
10 ай бұрын
Подскажите, пожалуйста. Я замачиваю оливки около месяца, но я не надрезала их как вы. Меняю воду каждый день, я руками перекладываю их из одной кастрюли в другую кастрюлю, чтобы воду поменять. Регулярно попадаются оливки с мягкими боками. И под кожурой как бы гниль. Это не из-за вымачивания гниль, а потому, что они были сорваны с веток с какими то изьянами? Солю первый раз.
@ivan3420863
10 ай бұрын
Добрый день! Всё нормально, они должны менять цвет
@svetlanasvetlana4016
10 ай бұрын
@@ivan3420863 меняют цвет - это нормально, я поняла. А вот если некоторые стали мягкими очень, как бы подгнили, или типа того. Получается, что они были не качественными, и когда я их мыла и перебирала, это было не заметно.....
@50оттенковвкусного
10 ай бұрын
Да если они стали очень мягкими,значит были не качественные, или червячок внутри сидел
@alabaiCA
3 жыл бұрын
Классные рецепты. Нужно обязательно сделать. Благодарю.
@zhuwandy
Жыл бұрын
Здравствуйте , спасибо вам за видео , у меня в саду растут оливковые деревья и вот я совершенно случайно наткнулся на ваше видео за что вам благодарен. Подскажите пожалуйста скольки процентный винный уксус нужно использовать?
@50оттенковвкусного
Жыл бұрын
Добрый день! Спасибо большое ❤️ за комментарий! Я использую 6%
@תקווהארינוס
Жыл бұрын
Здравствуйте спасибо за рецепт. Вопрос. Вы пользуетесь виноградным уксусом. Каким другим уксусом можно пользоваться? Спасибо
@annet33311_secrets_of_cooking
10 күн бұрын
Хороший рецепт. В арабских странах готовят с лимоном и острым перцем, что придает аромат и пикантний вкус оливкам. Недавно рецепт добавила, кому интересно, добро пожаловать на канал. Процветания вашему каналу.
@vikinikolayeva6852
3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт.я в Испании и мне как раз вчера подарили целый пакет оливок и маслин.сегодня их надрезала и залила их первый раз водой.
@миладмитрова-д2т
3 жыл бұрын
По моему лучший рецепт , что я видела))
@sahinmemmedov2456
8 ай бұрын
Веры вам,добра,здоровья и чисто-Женского,Счастья
@svetlanakarabet4739
3 жыл бұрын
Очень понравился рецепт там где с подсолнечным маслом .только вопрос они не кислые от уксуса?
@50оттенковвкусного
3 жыл бұрын
Добрый день! Конечно они получаются с кислинкой, для этого мы уксус и добавляем, если Вам не нравятся кисленькие,лучше не делайте по этому рецепту,попробуйте другой способ. Спасибо за комментарий
@Natalya993
2 жыл бұрын
Я в покупные лью больше воды и немного растительного масла. Хранятся тоже хорошо. За рецепт спасибо, никогда не делала, теперь попробуем.
@АнжеликаВитковская-и4я
2 жыл бұрын
Делаю по вашему рецепту в Испании. Обязательно напишу когда приготовятся
@ЛюбовьБайрак-ж2ю
2 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, купили большую банку маслин, можно ли разложить маслины по стерилизованным банкам с рассолом и закатать, чтоб продлить срок хранения. Спасибо.
@50оттенковвкусного
2 жыл бұрын
Добрый день, да конечно,но верх банки залейте растительным маслом,можно даже и в не стерилизовать, они и так сохранятся,спасибо за просмотры!
@ЛюбовьБайрак-ж2ю
2 жыл бұрын
@@50оттенковвкусного спасибо, большое
@olgakofa6113
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Я живу в Сочи. И у нас тоже растут оливы. Этой осенью, в октябре, я набрала пару ведер и попыталась засолить из по Вашему рецепту. Вот до сих пор они горькие. От чего это зависит? Может российские оливки не годятся к засолке???
@esmiraaliyeva525
3 жыл бұрын
Нет оливки надо класть в паташ на сутки чтобы ушла горечь а потом солить
@sofiagolden453
2 жыл бұрын
@@esmiraaliyeva525 что такое паташ? Ответьте пожалуйста 🙏
@aneto228
2 жыл бұрын
К2CO3
@altravel7150
Жыл бұрын
Надрезать их надо. Я просто молотком для мяса побила их что бы лопнули. Из целых оливок горечь не уходит полностью. Но она потом перпбраживается в рассоле рапа. И вкус пикантный.
@миладмитрова-д2т
3 жыл бұрын
Спасибо! Думаю вкусно! Они все с косточками? Они соленые по вкусу получаются?
@50оттенковвкусного
3 жыл бұрын
здравствуйте да они с косточкой и в меру соленые
@diveman
2 жыл бұрын
Малосольные, самый раз
@artemiaeggs952
Жыл бұрын
Спасибо очень понравилось.
@tamarazhuk6966
2 жыл бұрын
Спасибі за видео и рецепты
@luizaindzheyan8252
2 жыл бұрын
Спасибо огромное Луиза из США
@Marina_Shahinyan
2 жыл бұрын
Здравствуйте, вчера делала по вашему рецепту, вода у меня не те мнеет, оливок у меня мало, грамм 700, что делать чтобы потемнело вода?)))))
@alexalexa4232
3 жыл бұрын
50 оттенков вкусного??!! 😂😂 Вы сделали мой день!
@danielrapel6321
2 жыл бұрын
Шалом тебе из Израиля! А Какой сорт оливки?
@50оттенковвкусного
2 жыл бұрын
Приветик из Греции! Оливки КАЛАМОН!
@alexalexa4232
3 жыл бұрын
- я не ворую, я прикалываюсь ! - у нас здесь 2 кг оливок...
@alexalexa4232
3 жыл бұрын
😂😂😂👌
@ТетянаЩербина-н1й
2 жыл бұрын
В обычном уксусе можно замариновать?
@50оттенковвкусного
2 жыл бұрын
Не думаю...не будет того самого вкуса))) попробуйте немного сделать с обычным уксусом,может и вкусно будет, потом нам напишите!
@ФриВита
3 жыл бұрын
Благодарю
@tatianakuramshina7275
2 жыл бұрын
Класс 👍👍
@jony.tjf25
2 жыл бұрын
Здравствуйте можно ли эту воду или как это называется настойку использовать к чему-нибудь или пить, голову мыть?
@50оттенковвкусного
2 жыл бұрын
Добрый день, нет)))) я не думаю,что она полезная, горечь одна в этой воде
@jony.tjf25
2 жыл бұрын
@@50оттенковвкусного Спасибо я понял!
@weareinspain
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, будем пробовать, в Испании сейчас как раз оливки поспевают. Хотим самостоятельно попробовать приготовить😀
@МиланаСергеевна-ф1к
Жыл бұрын
Сколько масло ушло ))
@ELENA89272
3 жыл бұрын
Подсолнечное масло без аромата(дезодорированное)?Или с запахом?
@БакытЕсембекова-ц7ч
Жыл бұрын
Можно чеснок и горькии добавлять
@ИринаКошевая-и7м
3 жыл бұрын
А как сделать, чтобы совсем не горчили?
@50оттенковвкусного
3 жыл бұрын
Добрый день! У оливок должна быть небольшая горчинка, в этом их вкус,немного терпкий, вымачивайте больше времени и горечь уйдёт, пробуйте и как только Вас устроит вкус,маринуйте! Спасибо за комментарий!
@skjamkgo843
2 жыл бұрын
Клаасс!
@annakaravas9391
2 жыл бұрын
А я их приказываю и на месяц чтоб вышла горечь
@ольгапапаянниди
4 жыл бұрын
😋😋😋👍
@aliceamos7070
2 жыл бұрын
Как отличить червивые оливки от здоровых?
@ТАКАЯРАЗНАЯГРЕЦИЯ
2 жыл бұрын
Они с чёрными точечками
@aliceamos7070
2 жыл бұрын
@@ТАКАЯРАЗНАЯГРЕЦИЯ а если маленькая сухая точка, не чёрная - это нормально? Можно есть?
@aliceamos7070
2 жыл бұрын
@@ТАКАЯРАЗНАЯГРЕЦИЯ сижу, перебираю. Трудно разглядеть черную точку на чёрной оливке) Но спасибо за ответ!
@ТАКАЯРАЗНАЯГРЕЦИЯ
2 жыл бұрын
Вы сковырните шкурку,если чистая оливка смело солите
@aliceamos7070
2 жыл бұрын
@@ТАКАЯРАЗНАЯГРЕЦИЯ Спасибо! Так и буду делать, а то не всегда понятно.
@tamillaracab3546
Жыл бұрын
Почему в России надрезают оливки,,,..У нас урожай с дерева 35-40 кг,,,Вы себе представляете этот труд..
@elenapole6360
Жыл бұрын
🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒
@marialupascu6441
2 жыл бұрын
Почиму люди снимает горкая полезная антибактериальная ....люди добрые не выбрасывайте...горичь!!!!
@ЛідіяЛідія-л8ю
Жыл бұрын
Добрый день!!! Я тоже считаю,что горечь в оливке полезная.И я просто солю ,приминаю оливки ,чтобы пустили сок ,держу в теплом месте 3дня и ем с удовольствием!!!
Пікірлер: 83