オマール海老を買ってみた。ロブスターだ。
オマール海老といえば定番のテルミドールを作ってみることにした。
オマール海老の身だけを具にした誰でも作れる簡単テルミドールだ。
牛乳とバターと小麦粉で、ベシャメルソース(ホワイトソース)を作る。
オマール海老の身とあえて、オマール海老の殻に入れて、粉チーズをかけて、グリルで焼く。
海老の殻の中に入ったグラタンだ。
オマール海老とベシャメルソールの濃厚な味と、チーズの焼けた香ばしさが最高だ。
オマール海老の簡単テルミドールは、ビールのつまみに、ご飯のお供に最高。旨いぞ。
材料
オマール海老 2匹
(1匹約400g)
バター 20g
薄力粉 20g
牛乳 200ml
塩 1摘み
胡椒 少々
チーズ 適量
パセリ 適量
(注)この動画を見て調理される場合は、調理される方の自己責任でお願いします。
ビデオカメラ
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BGM 明るい表通りで 編曲 南澤大介 演奏 おさかな大将 ソロギター
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