Oqsillarning fizik kimyoviy xossalari. Oqsillarning eruvchanligi va unga ta'sir etuvchi omillar. Oqsillarning amfoterligi. Tuzlanish. Izoelektrik nuqta. Elketroforez. Tindal effekti. Dializ. Osmotik bosim. Onkotik bosim. Gel hosil qilishi. Denatsuratsiya va unga sabab bo`luvchi omillar.
Негізгі бет Oqsillarning fizik kimyoviy xossalari
Пікірлер: 1