Orecchiette z brokułami i chili.
Przepis:
- 300 g brokuł
- makaron orecchiette ( muszelki )
- oliwa z oliwek
-jedna papryczka chili drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku drobno posiekana
- łyżeczka rozmarynu
- parmezan 10 g
Zagotować osoloną wodę w dużym rondlu. Pokroić brokuły na małe kawałki i dodać do wrzątku razem z makaronem. Gotować, aż makaron będzie al dente, następnie odcedzić zachowując pół kubka wody z gotowania. Na patelni podgrzać oliwę, dodać czosnek i chili i rozmaryn. Podsmażyć powoli przez dwie minuty. Wyłączyć płomień, dodać brokuły i makaron. Dobrze wymieszać, aż brokuły się rozpadną i utworzą sos. Dodać wodę z gotowania makaronu aby rozcieńczyć sos można również wsypać parmezan i ponownie wszystko razem zamieszać.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Orecchiette z sosem brokułowym.
Пікірлер