Na década de 1920 as pessoas do interior do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Mato Grosso tinham o hábito de tostar as folhas de erva mate na chapa dos fogões à lenha e consumir a erva como chá ou junto com leite quente. Percebendo esse hábito, o Chás Real, que na época se chamava Mate Ildefonso, de propriedade da família do barão do Serro Azul, começou a fazer testes em fornos manuais à manivela e comercializar esse produto. Nascia ai o Chá Mate! A partir de então foi desenvolvido o hábito de tomar esse chá gelado no Rio de Janeiro e de outras maneiras e em todo o Brasil. Entre os anos de 1955/56 o Mate Idelfonso passou a ser denominado Mate Real e sua cor de vermelha passou para o verde e amarelo, uma maneira ufanista de valorizar as cores brasileiras.
Chás Real, os inventores do Chá Mate
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