✔오사카 1편 돗토리현 와규 철판구이 전문점 kzitem.info/news/bejne/0ZystquIZquYoqw ✔오사카 2편 - 일본 3대 흑소 최고의 와규 마쓰자카규 야끼니쿠 kzitem.info/news/bejne/uYOVumRuj5aFeKQ ✔오사카 3편 - 가성비 최고의 야끼토리 숨은 맛집 kzitem.info/news/bejne/o6aXuI2Xg56SqWk ✔오사카 4편 - 오사카 미슐랭 받은 하이엔드 돈까스 전문점 kzitem.info/news/bejne/rXln4KBqf5mQgIY ✔ 오사카 5편 - 일본 사람들이 환장하는 이 고기는 뭘까? kzitem.info/news/bejne/l6WQwHWvioGlZ6A ✔오사카 6편 - 오마카세 혼술집에 한국인이 방문하면 생기는일 kzitem.info/news/bejne/rmad4Htviaeao6Q ✔오사카 7편 - 오사카 타베로그 4위 상위 1% 돈까스집 kzitem.info/news/bejne/0p6P1qqbsomXhm0 ✔오사카 8편 - 30년 전통 오사카 2위 가성비 죽이는 야끼니쿠 kzitem.info/news/bejne/y6prvpmOqpWTdHo ✔오사카 9편 - 1919년 개업한 100년 된 고기집 kzitem.info/news/bejne/pY6QuqJ_ppymYG0 ✔오사카 10편 - 50년 된 노포 할아버지 할머니야끼니쿠 kzitem.info/news/bejne/rZ9nk4WJb4B6eW0 ✔오사카 11편 - 3대째 65년 전통 정육왕 인생맛집 kzitem.info/news/bejne/lH5osGinr5WCeqw
@로키-z7f
Жыл бұрын
품종 차이가 있는 건 알겠는데 저런 방식의 저온에서 천천히 익히는 것과 수비드 후 빠르게 익히는 것 증에 뭐가 더 맛있을 까요?
@meatcreator
Жыл бұрын
@@로키-z7f 두가지 다 먹어본 경험상 돈까스 전문점들이 수비드를 선택하지 않는 이유는 수비드 특유 삶아진듯한 향과 손실되는 수분 때문일겁니다. 저온에서 장시간 튀겼을 때가 느껴지는 수분감과 본연의 맛이 훨씬 뛰어난 것 같아요
@로키-z7f
Жыл бұрын
@@meatcreator 저도 수비드 자주 해먹는데 그 삶아진듯한 느낌이 저만 그랬던 것이 아니군요... 부드러워지긴 하는데 맛이 더 좋아지는 지는 모르겠더라고요
@이상곤-u7t
Жыл бұрын
국내는 돈가스 맛집들이 많이생겨서 과거 3대돈가스 맛집이었던 안즈 정돈 크레이지카츠는 조금씩 잊혀지고있는데 만제는 코로나 훨씬이전부터 현재까지 오사카 최고의 돈가스집인게 대단하네요
@crnbrllnt9759
Жыл бұрын
돈카츠 잘하는 집은 진짜 나날이 생기는 중
@뜨하-m9f
Жыл бұрын
정돈 줄안서고 편하게 갈 수 있어서 좋은거같아요 ㅎㅎ
@_OVO_OMG
Жыл бұрын
정돈은 이제 물리고 집 앞에 콘반이 잇어서 종 종 먹는데 저온 튀김 돈가스 자체가 좀 물리고. 압구정 하루 돈가스가 요즘 입에 젤 잘 맞음 ㅋ
@Kmn01923
7 ай бұрын
저도 도쿄 여행 다녀온지 6-7년 정도 되는데 그 당시 타베로그에서 1등이나 고순위였던 가게들 중 아직도 고순위인 가게 보면 신기하더라고요. 그 외 대부분은 이젠 사악 사라졌는데 이렇게 계속 인정받는 가게가 진짜겠구나 싶던
@doublefoxhead3493
Жыл бұрын
품종 다양성이 정말 부럽습니다 ㅎㅎㅎ 시장의 크기와 수요 덕분에 진짜 돈까스만 생각해서 만드는 돼지가 나올 수 있으니... 이런거에 무지성 가성비 국밥 타령 하면 답이 없죠 ㅠ 가격이 '비싼' 거랑 '높은' 거랑 구분할 줄 알았으면 하는 맘입니다.
@meatcreator
Жыл бұрын
공감합니다👍👍
@김현우-h3l1v
Жыл бұрын
영상에서 전해지는 스토리 맛 표현 다 너무 좋습니다^^
@개맛도리-r9o
Жыл бұрын
4년전에 갔었는데 너무맛있어서 여행마지막날에 예약하고 한번 더갔어요 ㅋㅋㅋ 아직도 인생돈까스는 에페입니다
@meatcreator
Жыл бұрын
크..!
@김범진-g4u
Жыл бұрын
오사카는 돈가스 먹으러 가는 곳이죠. 코로나 전이었는데 그 맛을, 식감을 잊을 수가 없네요.
@2345pok
Жыл бұрын
돈까스에 꽃이 피다니 넘 이쁘네요
@고양이-e1q8s
Жыл бұрын
기본에 충실 양배추 장국 밥 돈까스 맛,식자재 퀄리티가 넘사벽 역시 근본이구만
@힘약한돼지
Жыл бұрын
한국 돈까스도 물론 요새는 다 평균 이상은 하긴 하지만 일본은 아예 작정하고 일반-고급 선택 가능하게까지 해놨네..대단
@JH-xb6ms
Жыл бұрын
일본여행 갔을때 비행기 타고 오사카 도착하자 마자 갔던곳이 에페였는데 진짜 맛있습니다 가격은 코로나 이전대비 좀 비싸진거 같긴하네요. 그땐 가장 비싼 메뉴가 3000엔 대였는데... 물론 5만원 가까이 해도 돈 아깝다는 생각은 안들거 같습니다
@pado_papa
Жыл бұрын
3년 전에 오사카 갔을때 만제돈까스인가 오픈런 할 자신이 웂어서 여기를 예약하고 갔었는데 정말 맛있게 먹었습니다. 간은 확실히 심심했는데 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있었던거 같네요.
@toriwoo9923
Жыл бұрын
혹시 예약은 어떻게 하셨나요??
@pado_papa
Жыл бұрын
@@toriwoo9923 오사카 현지 식당 예약 대행해주는 업체가 있었던걸로 기억합니다!
@동동동그리-l7c
Жыл бұрын
안심에서 육즙이 뚝뚝..
@대충살자-q6u
Жыл бұрын
호옥시..여기 금요일 점심에 오픈런하면 먹기 힘들려나요? (9월 중순방문 예정입니다.)
@8888-s4g
Жыл бұрын
리뷰가 너무 깔끔하고 개인적으로 너무 마음에 드네여. 영상 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ 돈카츠 리뷰 자주 해주시면 감사하겠습니다.
@meatcreator
Жыл бұрын
감사합니다 좋은 곳들은 종종 리뷰하겠습니다 ㅎ
@GaeGwacheonSun
Жыл бұрын
에페, 만제는 오사카 가는 이유기도 함 ❤❤❤
@meatcreator
Жыл бұрын
👍👍
@starlight.lovely
Жыл бұрын
우아 저런 섬세한 집이 있다니.....
@hjj8300
Жыл бұрын
국내에 프리미엄 카츠집들은 대부분 먹어봤는데 오사카 가보면 꼭 먹어봐야겠네요
@맛집탐방러-x1m
Жыл бұрын
와..돈까스별로 좋아하지않는데... 먹고싶어지네..
@바다-r6t
Жыл бұрын
와 히레카츠 색깔미친거아니냐고
@snowman8135
Жыл бұрын
ㅎㅎ 12월초애다녀왔는데 정말 존맛탱임 점심예약은 전화로만가능하지만 저녁예약은 에페홈페이지에서가능합니다
@박종주-t3b
Жыл бұрын
카츠소라라고 제가 사는 나라에 일식 돈가스점이 있는데 거기는 돼지 품종만 7~8가지더라구요 물류 상황따라 주문 안되는 품종도 간혹 있는데 일본도 아닌데 대단하단 생각이 듭니다
@TheKd9430
Жыл бұрын
마침 1월에 오사카여행을 계획하고 있었는데 좋은 영상을 계속 올려주셔서 감사합니다! 텟판야끼랑 마쓰자카규집은 너무비싸서 고민을 해봐야겟지만.. 야키토리집이랑 돈까스집은 꼭방문해봐야겟네요 ㅋㅋㅋ
@meatcreator
Жыл бұрын
앞으로 쭉쭉 가격대 괜찮은 곳들이 계속 업로드 될 겁니다 ㅎㅎ
@은선-m7m
Жыл бұрын
ㅜㅜ정육왕님 팬인 남편 덕분에 이번에 오사카 가요!! 정육왕님 다녀오신 돈까스집이랑 야키니꾸 먹으러요 !! 근데 이 곳 미리 예약하려고 보니까 점심/저녁 예약이 따로 있던데 혹시 메뉴나 가격이 다른걸까요 런치와 디너가?ㅜㅜ 홈페이지에서는 저녁 예약만 떠서...점심은 직접 가서 하거나 전화로 해야 한다는데 일어가 안되서요ㅜㅜ
@soakedsublime
Жыл бұрын
세심한 리뷰 고맙습니다 ^^.
@오타니-e6w
Жыл бұрын
우메다에 있는곳이네요 여기말고 만제 한번 드셔보세요 웨이팅이 겁나빡세지만 한번쯤은...
@sykim6585
Жыл бұрын
이 집에 16년도에 동생 데리고 가봤는데 동생이 너무 만족해서 그 뒤로 돈까스 맛집 찾아다니더라ㅋㅋㅋ 아 돈까스가 이렇게 맛있구나! 한 집 이 집 등심돈까스 진짜 맛있었음
@sanmaruvlog
Жыл бұрын
에페 다녀오셨군요! 일본 살면서 한국에서 온 친구들보고 꼭 추천했었는데 이 주변에 맛집 진짜 많죠 다만 아직 돈까스 미디엄레어는 적응이 안되더라구요 내부 온도 식기 전에 빠르게 먹는 걸 추천해요!
@meatcreator
Жыл бұрын
돈까스는 진짜 식으면 최악..ㅎㅎ
@영-k4v
Жыл бұрын
히다규 드셔보셨습니까 마쓰자카규 고베규보다 2만배 부드럽습니다 한번 드셔보세요
@meatcreator
Жыл бұрын
히다규는 처음 들어보네요 식당 추천해주실 수 있을까요? 참고하겠습니다
@guiltyspark343
Жыл бұрын
진짜 프리미엄급 돈까스는 확실히 다르군요... 15000~20000원 이상은 잘 없다고 생각했는데 덕분에 공부하고 갑니다. 오사카 가게 되거든 들러보고 싶네요😊
@meatcreator
Жыл бұрын
우리나라도 어서빨리 진짜 값어치하는 5만원짜리 돈까스가 나왔으면 좋겠네요 ㅎㅎ
@김준산-u4d
Жыл бұрын
도쿄 아키하바라에 있는 마루고 라는 돈카츠집도 정말 맛있었는데 오사카의 돈카츠도 꼭 먹어보고싶네요!
@meatcreator
Жыл бұрын
참고하겠습니다 ㅎㅎ
@math_r9250
Жыл бұрын
도쿄는 나리쿠라죠 ㅎ 만제랑 비교해도 나리쿠라가 더 맛있었습니다
@SW-vt5mj
Жыл бұрын
오사카 가서 처음 먹었던 음식이 저건데 그립네요
@영미야놀자
Жыл бұрын
와우..육즙 돈까스
@김현수-c6q8q
Жыл бұрын
일식 돈까스가 너무 취향이 아니라서 톤쇼우, 크레이지 카츠 둘다 가봤는데 그 두 지점에서도 맛은있지만 취향이 아니라 이제 맘편하게 경양식 돈까스 먹는중 ㅋㅋㅋ 역시 돈까스는 경양식...
@meatcreator
Жыл бұрын
아 경양식도 잘하는데는 진짜 맛있죠 ㅋㅋ
@주전유격수-s9z
Жыл бұрын
망원동에 헤키, 망포동에 윤돈 가보셔용
@hoonkimdot
Жыл бұрын
추억 돋네
@정기훈-i2n
Жыл бұрын
저도 다음 달에 오사카로 여행을 가는데요! 에페는 외국에서 노쇼가 많아 현지에서 예약을 해야한다고 하더라구요. 정육왕님은 어떻게 예약하셨나요?!
@meatcreator
Жыл бұрын
영상 초반에 나오지만 30분 전 평일 오픈런했습니다 ㅎ
@작은식당
Жыл бұрын
내 인생 최고의 돈까스집. 말이 필요없다.
@woojinchae1500
Жыл бұрын
만제만 가봤는데 여긴 어떨지 궁금하네요
@ing9063
Жыл бұрын
만제 나올 때까지 숨 참고 기다리겠습니다...(희망사항)
@짝빼이용용이
Жыл бұрын
진짜... 만제는 사랑입니다❤️ 오사카 마렵네...
@stms4331
Жыл бұрын
일본 진심 미식여행 살면서 꼭 가보고 싶네요
@meatcreator
Жыл бұрын
미식여행으로 최고죠
@bluestar4000
Жыл бұрын
저도 11월에 오사카에페에서 도쿄X특상이랑 샤또브리앙 셋트로 먹었습니다 5천엔이 넘는데도 만족스러웠어요 사장님도 한국말로 맛있어요라고 말해주면서 친절하셨어요 다만 생맥주가 없고 병맥주만 있더라구요
@g.o.d3583
Жыл бұрын
진짜 맛있어보인다
@김강원-s6f
Жыл бұрын
일본 고급 돈카츠 돼지원육이 진짜 다른맛 신세계임
@whysodelicious267
Жыл бұрын
그래서 5만원에 먹는다구? ㅋ
@hyunkikim8935
Жыл бұрын
으아아 도쿄여행가는데 도쿄편이었다면 좋았을텐데..
@제제-v6j
Жыл бұрын
어떻게 예약해야 하나요?
@kimjason4710
Жыл бұрын
아니 씹는거 보는데 영상 속 뷰드러움이 뚫고 전두엽으로 느껴진다
@돈까스대령
Жыл бұрын
신기하다..저러케 튀길수도있구나
@소원이있어요
Жыл бұрын
우리나라는 삼겹살이나 목살, 항정살같은 구이용 위주로 돼지 스펙 맞추는대 비해서 일본은 등심이랑 안심을 최고로 쳐주니.. 차이가 날수밖에 없을꺼같긴하네요....
@티벳여우상
Жыл бұрын
확실히 일본은 술이든 요리든 기본 재료에대한 집착이 어마무시한듯요 ㅋㅋ
@조약돌하나
Жыл бұрын
당연히 먹을 수 있는 상태라는 건 알고 있는데도, 빨갛게 주르륵 흐르면 아직도 멈칫하게 되는
@개미핥기-v2n
Жыл бұрын
영상에서 부드러움이 느껴지네요..
@비니-q4f
Жыл бұрын
동네자체가 유흥거리다보니 바를 하시면서 카츠로 운영하셨죠. 10년전 원조 사장님이 하시던 카츠와 5년전 여자 쉐프님이 하시던 방식과 최근엔 또 다른 쉐프님이 다른 방식으로 튀겨주시네요.아주 많은 변화가 있는곳. 30번 정도 가서 먹었던 기억. 그래도 처음 사장님이 해주시던 음식이 가장 훌륭했습니다.
@8over9
Жыл бұрын
돈까쓰는 소스에 듬뿍 찍어서 먹는게 최고인데
@이준혁-r5r8w
Жыл бұрын
내일 톤쇼우나 먹어야지...
@mauviel763
Жыл бұрын
톤쇼우가 나아요
@이준혁-r5r8w
Жыл бұрын
@@mauviel763 진짜요....?
@mauviel763
Жыл бұрын
@@이준혁-r5r8w 저는 그랬어요 ㅎㅎ
@yaxi8542
Жыл бұрын
톤세권 너무 부럽고,,,
@yadusk7369
Жыл бұрын
와 오사카여행때 갔던곳 나왔다 ㅋㅋㅋ 여미 미쳤음
@Dabea_dietdelivery
8 ай бұрын
돈까스가 아무리 맛있어봤자 구워먹기 힘든 싸구려 부위를 어떻게든 고기의 맛을 가리려고 튀김옷 소스로 맛을 숨켜놓은건데 미슐랭..? 흥미롭네요
@Dabea_dietdelivery
8 ай бұрын
3:41 안익어서 안에 반숙인데요? 원래 반숙으로 먹는데요 얘네?
@만잴라
Ай бұрын
ㅇㅇ
@jongwoo313
Жыл бұрын
일본 축산업 넘사벽임
@Mr548644
Жыл бұрын
4등 정육왕 유튜브 대박나라!!!
@킵초게
Жыл бұрын
한국에서 돈까스 저렇게 익히면 도로 주방으로 빠꾸😂
@meatcreator
Жыл бұрын
ㅎㅎ
@Future_Dreamer666
Жыл бұрын
자카드 누르는소리들리네 ㅋㅋㅋㅋ
@dsfhbr3dsokjh
Жыл бұрын
샤토브리앙인데 왜 돈까스죠 일단 영상 볼게요
@naaancoo8220
Жыл бұрын
완전 레어네
@meatcreator
Жыл бұрын
시청해주셔서 감사합니다
@kajamakajama9260
Жыл бұрын
이집보다 만제가 맛있습니다
@J_Woojin
Жыл бұрын
ㅋㅋ고기도 좋아하고 튀김도 좋아하는데 이상하게 고기 튀긴 돈까스는 별로더라...
@dongastv
Жыл бұрын
딥플라잉을 좀더 이해하게 되면... 육즙을 가두는게 아니라... 고기의 수분이 있을때... 빨리 익혀서 육즙이 뿜어져 나오게 할 수 있습니다.
@dongastv
Жыл бұрын
5:16 버크셔 >> 버크셔K
@김지원-u7q6n
Жыл бұрын
딥플라잉이 뭔가요? 딥프라잉 frying 아닌가요 검색해봐도 안나와서
@dongastv
Жыл бұрын
@@김지원-u7q6n deep frying 프라잉이 맞네요
@원섭이-u1h
Жыл бұрын
우리나라랑 비교하면안되지만 비교하게되노ㅠㅠㅠ 메리크리스마용ㅎㅎ
@meatcreator
Жыл бұрын
그래도 엄청 따라오고 있습니다 ㅎ 메리크리스마스
@drmusicfood
Жыл бұрын
육쩌비....... 육쩌비....... 육쩌비..... 크.... 꼬쏭~~~~~~~~하이 쳐 지기겠네
@KoreaMunchies
Жыл бұрын
돈까스만큼은 진짜 한국이 일본따라가기 힘든 영역인듯 원육 자체가 다름
@hororon
Жыл бұрын
한돈이 쪽돈보다낫지
@MichaelKIM_orthodoxy
Жыл бұрын
@@hororon 조선족 ㅎㅇ? 반일감정 부추기기 잘 안풀리지?
@nl78260
Жыл бұрын
@@MichaelKIM_orthodoxy 은석이 조선족
@MichaelKIM_orthodoxy
Жыл бұрын
ㅋㅋ닉 xiao peng어쩌고 였는데 바로 바꿔버리죠 ㅋㅋ 조선족 들켜서 찔렸노?
@v__vip
Жыл бұрын
@@hororon ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂ 쪽돈은 처음들어보네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@mauviel763
Жыл бұрын
저는 톤쇼우가 나았네요
@meatcreator
Жыл бұрын
톤쇼우도 굿굿 ㅎㅎ
@딸기쿠키스무디
Жыл бұрын
히레는 빨리 안먹으면 말라버리던데 ㅠ
@승이-m6m
Жыл бұрын
일식왕..
@gusl1125
Жыл бұрын
스테이크튀김이네
@meatcreator
Жыл бұрын
적절한 단어네요
@KIMKIM-mf1nk
8 ай бұрын
여기 일인당 추가요금내고 현지부킹해주는 사람 통해서 4명가서 20만원 중후반 나온것 같은데 최악이였습니다 물론 개인호불호는 있겠지만 저희팀4명다 이걸왜 이돈주고 사먹냐 하네요
@brandonheet
Жыл бұрын
돼지브랜드를 골라서 돈까스를 먹는게 신기하네
@LnjcnlJ
Жыл бұрын
돈가스가 저래도 됨? 돼지고기 인데 저렇게 분홍빛 나는거 먹어도 문제 없나?
@bradjang7473
Жыл бұрын
여기 먹고왔습니다 젤 비싼거 먹고왔는데 별로였습니다 여기보단 교토 카츠쿠라가 더 맛있었습니다 이상 돈까충이었습니다
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