#coffeeshopsurabaya #kulinersby#kulinersurabaya #surabayakopi #surabayafoodies #anakkopi#hobikopi #cupsinframe #coffeeaddict#manmakecoffee #kopisurabaya#surabayacoffee #ottencoffee#coffeeeee #exploresurabaya#goodplacesurabaya
#exploresby #surabayagoodplace#coffeenclothes #mendandcoffee#indocoffeegram #kopiindonesia #coffeeshopindonesia
“Osmotic-flow” adalah salah satu metode pour over untuk membiarkan air melewati lapisan filter bubuk kopi dan memicu aliran konveksi secara terus menerus kemudian hanya mengeluarkan komponen rasa yang enak dari bubuk kopi dengan cara menghasilkan tekanan osmotik secara terus menerus.
Inti dari aliran osmotik adalah membiarkan air melewati lapisan penyaringan kemudian menghasilkan perbedaan konsentrasi antara sari kopi dan air, dan rasa kopi yang enak dibawa keluar sepenuhnya menjadi cairan kopi melalui tekanan osmotik. “Begitu air melewati lapisan penyaring sepenuhnya, tekanan osmotik menjadi nol. Pada titik ini, tuangkan air lagi untuk menghasilkan tekanan osmotik lagi ”; Komponen rasa yang enak dapat diekstraksi sepenuhnya dengan mengulangi rangkaian operasi ini.
Seperti yang Anda ketahui, air selalu melewati lapisan penyaringan, sehingga air tidak pernah tinggal di dripper.
follow Instagram kita
@nordic_coffee
@christhartono
Негізгі бет Osmotic Flow | Teknik Menyeduh Coffee
Пікірлер: 19