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Leckeres Schmorgericht aus der Lombardei: Beim Ossobuco Rezept ist das Kalbfleisch so zart, dass es sich beinahe selbst vom Knochen löst. Im Original wird Ossobuco mit Kalbfleisch zubereitet, es lässt sich aber auch problemlos mit Rind nachkochen. Ob mit Risotto, Pasta oder anderen Beilagen, Ossobuco ist einfach immer ein Gaumenschmaus. Guten Appetit!
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