오트밀을 이용한 사과파이....크럼블도 반죽을 활용해서 슥~슥..
이번 여름 긴 장마로 사과가 맛이 떨어진 올해
시원한 가을날 오후에 사과파이 만들어 따뜻한 차 한잔 ~~
정말 맛있답니다.
사과를 버무릴때 저는 설탕을 약간 넣었는데요
대신 꿀을 더 넣는것이 더 좋을 것 같아요
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▶재료
오트밀 200g
중력분 200g
설탕 130g
계피가루 2g
소금 1g
무염버터 200g
사과 1개 반
설탕 2~3tsp
밀가루 2Tsp
계피가루 2tsp
꿀 1Tsp
▶만드는 방법(틀 크기: 20×20×5)
1.준비한 버터를 냉장보관 해주세요
2. 그릇에 오트밀,중력분,설탕,소금,계피가루를 모두 담아
골고루 섞이도록 저어준다
3.차가운 버터를 넣어 손으로 조물락 ...비비면서 잘게 잘라준다
4.골고루 섞이면 토핑으로 쓸 정도의 양을 덜어내어 냉장 보관을 해준다
5.나머지 틀에 부어 꾹꾹 눌러가면 담아준다 특히 가장자리를 더 눌러준다
6.180℃에서 15분 정도 구워 준 후 식혀준다
7.사과를 얇게 저미듯 잘라 설탕,밀가루,계피가루,꿀 조금 넣어 섞어준다
8.식은 파이도우에 사과를 올리고 냉장고에 넣어 둔 크럼블을
골고루 뿌려 준다
9.180℃에서 30~40분 구워준다
10. 충분히 식으면 잘라서 맛있게 먹어요~^^
▶Ingredients
Oatmeal 200g
All purpose flour 200g
Sugar 130g
Cinnamon powder 2g
Salt 1g
Unsalted butter 200g
Apple 1 + 1/2 ea
Sugar 3tsp
Flour 2Tsp
Cinnamon powder 2tsp
Honey 1Tsp
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