В интернете можно найти множество вариаций рецептов сосисок в тесте: классические сосиски в тесте, сосиски в тесте с картошкой, сосиски с пюре в тесте, трубочки с сосисками, плетенки с сосиской и даже корндоги с пюре. Я предлагаю приготовить очень красивое блюдо - цветочки, отлично для ужина, праздника или перекуса в дорогу. Я использую рецепт быстрого дрожжевого теста, готовится быстро и просто - на сухих дрожжах, можно без опары - сразу все смешать.
Подписывайтесь на меня, чтобы узнать больше быстрых и полезных рецептов @Astirecipe ❤️
Ингредиенты:
Молоко или вода - 250 мл
Мед - 1 ч/л
Дрожжи - 2 ч/л
Мука - 300 гр
Соль - щепотка
Оливковое масло - 2 ст/л
Картофель - 2-3 шт
Сливочное масло - 20-30 гр
Сосиски - 10 шт
Яйцо - для смазки
Кетчуп - для украшения
Приготовление:
В теплое молоко или вода+молоко (не больше t-37 градусов) добавляем дрожжи, мед и перемешиваем. Оставляем в тёплом месте на ~10 мин. Просеиваем муку, добавляем соль. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Смазываем руки маслом и замешиваем тесто. Тесто мешаем ~5 мин. Оно должно быть эластичным, не липнуть к рукам и при оттягивании не рваться. Убираем тесто в тёплое место на ~40 мин, оно должно увеличиться. В это время подготовим картофель и сосиски. Картошку чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности ~20-25 мин. Добавляем сливочное масло и толчом в пюре. Сосиски нарезаем на одинаковые части не до конца. Скручиваем кольцом и соединяем кусочком спагетти. Раскатываем тесто, вырезаем круги формой, по диаметру чуть больше кружка сосиски. Выкладываем на тесто сосиски и палочкой заводим тесто в каждый разрез. Сверху выкладываем пюре. По желанию можно украсить сердечками из кетчупа. Смазываем яйцом и выпекаем при t-180 до румяных бочков, ориентируемся на свою духовку. Готово! Скорее зовите к столу!
Присоединяйся к нам в Telegram канале Astirecipe 🥳 Приколы, околокулинарные новости, интересные рецепты, яркие идеи и лайфхаки 🤩
Негізгі бет Отличный ужин или перекус в дорогу - Сосики с пюре в съедобной тарелке
Пікірлер