#海外組レシピ, #japaneserecipe, #hanpan,
前回から始まった、本格的な手作りおでんへの道。
第2回目の今日ははんぺんです。
はんぺんとは、すりつぶした白身魚と山芋から出来た白くてふわふわな練り製品です。
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[材料] 4個分
□ タラ(マダラ・スケトウダラなど) 300g
□ 山芋 60g
□ 卵白 2個分
□ 砂糖 10g
□ みりん 小さじ2
□ 塩 4g
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【おうちで手作り】はんぺんの作り方 【おでんまでの道】 レシピ #64
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