Preparing dolma from grape leaves
In April and May we use fresh and in winter either salted or dried.
We pass the beef through a meat grinder,
for half a kilogram of meat one onion
make minced meat, add half a glass of round rice
salt ground black pepper
and greens cilantro dill and mint.
Then we wrap small pieces of minced meat in a sheet
You can carefully collect it in a pan, cover it with a plate and put something heavy on the plate
pour boiling water and cook.
If the meat is without fat, add a little butter.
Or put dolma on a string like beads
15-20 pieces each and cook.
-
Готовим долма из виноградных листьев
В Апреле и Мае месяце используем свежие а зимой либо соленные либо же закрутка с в сухом виде.
Говядину пропускаем через мясорубку
на полкилограм мяса одна луковица
делаем фарш добавляем пол стакана круглова риса
соль черный молотый перец и зелень кинза укроп и мята.
Затем заворачиваем маленькие кусочки фарша в лист
Можно аккуратно собрать в кастрюлю накрыть тарелкой и положить на тарелку что то тяжелое
залить кипятком и варить.
Если мясо без жира добавить немного сливочного масла.
Или же долму надеть на нитку как бусы
По 15-20 штук и варить.
#AEMOfficially #Food #FoodLovers #Cooks
#Cooking #Kitchen #Tasty #Taste #Spices #Chef
#Recipe #Trending #Meal #Meals #Cookery
#Еда #ЛюблюГотовить #Готовка #Кухня #Вкусно #Специи
Негізгі бет Our favorite national dish Dolma / Наше любимое национальное блюдо Долма
Пікірлер: 2