В этом видео рассказываю, как приготовить овсяный кисель без лишних хлопот. Живя в деревне, уже 8 лет зарабатываю здесь: potok.best?ref=YU42xa6q (Ссылку скопировать полностью) Вход через VPN Для связи мой телеграмм @Galavesna23
@ЛюдмилаБегизова-ч9н
Жыл бұрын
Скажите,пожалуйста,можно ли такой кисель употреблять при эрозивном гастрите? Все пишут,что он кисловатый,а кислое табу и в тоже время читала на других темах,что хорошо помогает овсяной кисель.Может готовить ,при данном заболевании желудка нужно по другой технологии? Я ВАРИЛА,вроде каши на воде,потом протирала через сито,это такая гадость,но при болях сьешь и не такое.Просто здесь сотни хвалебных комментаоиев,видимо это не моё блюдо.И такой кисель,навряд ли будет благом,у кого повышенная кислотность желудка.Значит,все,кто считает этот кисель даром Небес имеют пониженную кислотность желудка- просто счастливчики.Всем всех благ.
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Здравствуйте! Утверждать не могу, лучше проконсультироваться с врачом. Но с рассуждением: кисель обладает обволакивающим действием, так будет приглушать боль. Нужно пробовать маленькими порциями, прислушиваясь свой организм. Думаю так.
@ЛюдмилаБегизова-ч9н
Жыл бұрын
@@Жизньмаленькаясказка Огромная вам благодарность за ответ.Согласна с вами,что нужно все проверять методом проб и ошибок,что одному хорошо,другому может выйти боком.Уверена,что,как вылечу свои эррозии,то сразу буду употреблять кисель по вашему рецепту,может и я его полюблю,что б больше не сталкиваться с этой болезнью.Я заболела опоясывающим лишаём,при котором жутчайшие боли,вынуждена была пить,когда совсем от боли невыносимо,обезбаливающие,вот и получила эррозии.До этого мой желудок гвозди переваривал.Совет всем,прежде,чем пить лекарства от боли,нужно за полчаса выпить ребагит или аналоги для защиты желудка,умные врачи сразу предупреждают,а у меня был врач,который назначит лошадиные дозы от лишая+ обезбаливающие и ничего не сказал о защите,к сожалению.А глупец учится на своих ошибках.Это,когда меня прихватило гастроэнтеролог назначил,прием,которого стоит половина пенсии,тогда и узнала, почему я свой желудок уничтожила,получив гастрит со множеством эррозий.ВЕДь таблетки для защиты желудка,тоже действуют,как ваш кисель,обладая тем же эффектом,защищать слизистую,обволакивая ее.Процветания вашему каналу.Всё гениальное - просто,медицина мало продвинулась от народной,лишь более агрессивная,раскроешь аннотацию и только,когда уж совсем невмоготу пьешь.Пью сейчас лекарства для сижения кислотности,от изжоги,а в побочках- изжога.Что здесь сказать?.Ещё раз благодарю.
@ВалентинаКуниця-и5ч
Жыл бұрын
@@ЛюдмилаБегизова-ч9н
@ВалентинаКуниця-и5ч
Жыл бұрын
@@Жизньмаленькаясказка ж
@innainna5027
Жыл бұрын
Моя мама тоже варила овсяной кисель.Мне было лет 15 и я не понимала его вкуса.Это были 70 годы и мы были избалованы современной едой потому что мама работала всю жизнь проводницей и ездила на Москву и на Питер и привозила разные продукты и вкусняхи то чего тогда у нас в Беларуси не было.Мама родом из Смоленской области из деревеньки которая стояла на берегу озера Щучье.В семье было 8 детей.Четыре брата и сестра ушли на войну.Вернулись все кроме одного.Пропал без вести в1941 году.Все разехались а маму старший брат привез в Белорусь после войны.Так вот я часто расспрашивала маму как они жили в детстве что ели пили что заготавливали и каков был быт.Тяжело конечно было все таки восемь по лавкам.И овсяной кисель был лакомством.Мама сварив кисель резала кисель кубиками а он застывал как холодец и наложив себе в тарелку заливала свежим молоком.Как тогда называли сладким молоком.И вот сочетание кисловатых кубиков киселя вприхлебку со сладким молоком и состовляло вкус этого блюда.Сладким молоком в деревне называли свежее не скисшее молоко.Хорош такой кисель летом в жару когда есть не хочется а надо.Впоследствии и я полюбила кисель.Но мамы нет.Мне 66лет.Теперь у меня геркулес номер 1 и гречка.Диабет 2 степени уже года 4.Причина длительный стресс.Так что берегите здоровье и не нервничайте.Варите кисель и поверьте мне хуже не будет.Здоровья и удачи всем.Привет из Беларуси.
@ЛюдмилаСофронова-м5т
Жыл бұрын
Самая полезная и лёгкая еда
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Огромное спасибо за отзыв! Берегите себя!🙏
@lyuba6195
Жыл бұрын
Как захотелось в деревеньку, к вашей маме, на киселёк. В деревне бывала очень редко. Однажды, в студенческие годы, поехала с подругой к ней в гости. И поставили на стол чудо- чудное: целую громадную миску с приготовленными в печи свиными кишками и такую же миску вареников. Как же было вкусно! Хоть я и была городская, да ещё и как мотылёк, боялись, что ветром сдует. Но деревенскую еду оценила. А ещё помню, что взяла с комода женскую шапочку и спрашиваю: это мамина? Подруга расхохоталась и говорит: да моя мама кроме платка и фуфайки ничего не носит. Тоже Цена вкусной еды. А мне уже 67 и как давно это было.
@ЛидияАвдеева-к4й
Жыл бұрын
н0е правильно должна быть закваска без нее он пресный а вот как делать не знаю моя бабушка всю жизнь готовила 96 лет прожила а вот ума не хватило расспросить прозакваску пробывала не олучаеся
@РаисаКольцова-ш2ю
Жыл бұрын
Когда я была небольшой, бабушка варила этот кисель. Это были 50е годы. Геркулеса видимо не было, потому что она овес или овсянки купит, то разминала в ступке , или в мельничке. Была такая. Я не могла это есть, не представляла , как это проглотить. Мама моя его варила очень редко. Но когда у меня родилась дочка, и мы стали ее прикармливать ,она ей стала варить.А когда у меня удалили желчный и часть поджелудочной это был мой десерт. Свекла , отварная ледяная и кисель год были моей основной пищей. Я его варила и густой, потом резала и ела с растителным пахучих маслом. Варила и жидкий, пила с вареньем или сиропом. И так хорошо к нему пристрастилась. Только я геркулес заливала теплой водой, в марлю заворачивала кусочек ржаного хлеба и оставляла в тепле. Когда закисал , хлеб убирала, марлю промывала и на нее выливала овсянку. Отжимала почти досуха. В кастрюлю наливала воды и когда она закипала , заваривала кисель. Моя бабушка тоже жила в Смоленской области. Деревни этой уже нет. После войны отец уехал в Москву, потом и мама. Я с бабулей жила. Потом мы переехали в Москву. Моя бабуля очень хорошо готовила. Знала рецепты белорусские, польские ,Прибалтики. Она работала поваром, прислугой у польского пана. Поэтому и знала рецепты. А поляки , оказывается, до 30г жили в Смоленской области. Так что мы с вами земляки.
@ГалинаВасиленко-д7г
3 жыл бұрын
После операции на желчном пузыре ела четыре месяца , что бы не посадить печень !! И так подсела на него , что ем уже второй десяток лет и заметила волосы стали гуще , цвет лица розовый , помолодела на 10 лет вот какие чудеса выдаёт этот прекрасный кисель
@Жизньмаленькаясказка
3 жыл бұрын
Ничего себе. О таком слышу впервые.
@ТатьянаСимоненко-з9ж
3 жыл бұрын
Спасибо!
@ОльгаРумянцева-ц1п
3 жыл бұрын
Здорово! Буду варить волшебный киселёк!👍😊
@ЕленаЛобастова-д3я
3 жыл бұрын
Овсяный кисель даёт жизненные силы и вылечивает от анемии,только не надо запускать болезнь
@ДжульеттаМарусова
3 жыл бұрын
@@Жизньмаленькаясказка Почему вы говорите "НИЧЕГО себе" ? Может лучше "Вот это даааа" Я когда прочитала, что за смысл этого выражения, стала его слышать и понимать. Так и перестала его употреблять, и детям своим объяснила. А я кисель заквашиваю кефиром 1-2 ложками. Всё сразу не варю, добавляю для каши 2-3 столовые ложки плюс вода и до кипения. По-моему это кисель по изотову. Надо и ваш рецепт попробовать! Добра!
@ЯЧеловек-я1й
3 жыл бұрын
Моя бабушка,в советское время,выписана была из больницы,домой помирать,с дырой в лёгких,так она ела этот овсяной кисель и чеснок,в тот год,девять вёдер чеснока съела,приехав в больницу,через год,врачи обалдели,что жива,вот вам и овсянка.Прожила ещё пятьдесят лет и всю жизнь,варила этот кисель и ела чеснок,бегала до последних дней,здоровья Всем.
@НинаЯхонтова-г2щ
Жыл бұрын
Спасибо , Вам добрые люди ,что даете добрые советы.В этом мире тяже ло выжить без добра.Пусть и в ВАШЕЙ ЖИЗНИ ЧАШЕ, ВСТРЕЧАЕТСЯ ДОБРОЕ, ЗДОРОВЬЯ И ВАМ🙏🙏🙏
@Liagushkatsarevna
Жыл бұрын
@@НинаЯхонтова-г2щ 🙏❤️🕊
@olesalutvunenko8784
Жыл бұрын
Удивительно. Я девять вёдер картошки не съедаю за год! А тут чеснок!!! 😆😆😆😆😆
@ГалинаОлькова-х9ф
Жыл бұрын
Спасибо, что поделились воспоминаниями . Может кому еще пригодся.
@lyuba6195
Жыл бұрын
@@ТАНЯБукштынова Я тоже читала, что туберкулезную, безнадежную женщину привезли в деревню и начали лечить овсяным киселём с ржаным хлебом. Не помню через сколько месяцев, но пошла- таки на поправку больная, а потом и поднялась. Вот вам и кисель!
@zoiiazozo9220
10 ай бұрын
Всем привет ,кто родился в СССР,все мы ели такой кисель в детстве оказываеться,и русские и татары,и белорусы и украинцы и многие многие,как было хорошо и весело, особенно в мороз не ходить в школу
@mascha3129
4 жыл бұрын
Я так хочу дом в деревне, устала я от города. Храни вас Бог! Руская душа!
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
Благодарю Вас!
@user-qe3tj3ci3g9m
4 жыл бұрын
Мыть зерно не нужно???
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
@@user-qe3tj3ci3g9m вообще нужно мыть, но ничего не могу сказать, что потом получится кисель.
@mascha3129
3 жыл бұрын
@@ВасилинаПупочкина Здравствуйте Василиса, дети в школу ходят, уже в старшие классы. Вы представляете как их щас от туда вырывать и в новые условия ставить. И конечно же работа.
@ЛюдмилаНездолий-я5ж
3 жыл бұрын
@@Жизньмаленькаясказка геркулес не моется
@nesnakomka
Жыл бұрын
Удивлена, что в рецепте нет такого ингридиента, как корочка ржаного хлеба)) Согласна с автором, что кисель зело полезен и и вельми приятен на вкус, но считаю, что затворять его непременно нужно с корочкой. Это способствует процессу брожения и добавляет кислинку во вкус и делает кисель ещё более целебным. Попробуйте, не пожалеете. Так же можно делать его как густым, как холодец, так и жидким, как напиток. Я эксперементирую со вкусами, добавляя иногда в процессе варки сахар, сухофрукты (суш яблоки). Чаще тоже делаю соленым. Очень вкусно есть кисель, полив медовым сиропом (мед с водичкой разбавить), домочадцы любят с раст маслом и зелёным лучком. Тут ещё важно купить не просроченный геркулес, тк кисель тогда будет горчить. Ангела за трапезу всем. Автору спасибо, надо сохранять свои традиции
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Благодарю за отзыв!
@ВалентинаМосягина-я6у
11 ай бұрын
Я тоже ржаной кусочек хлеба добавляю и ст. л кефира.
@elena270
10 ай бұрын
Но мне вот с корочкой чёрного хлеба не пошёл. Была отрыжка Кисляком. А такой рецепт для меня отличный. Делаю его проще. Не протираю. Как сварю взбиваю блендером и красота
@ГалинаБорисова-р5м
10 ай бұрын
Согласна, что. Ржаной хлеб надо положить кусок. И вкус будет особый.с кислинкой!
@ТаняТкач-Жубинская
9 ай бұрын
Корочка хорошо, но делают и без корочки. Я делала, ничем не хуже.
@СОНЕЧКАРОМАШКИНА
4 жыл бұрын
Отварить фасоль, подавить в пюре, поджарить лук мелко порезанный, соединить с овсяным жмыхом, добавить яйцо и пожарить котлетки. Очень вкусно.
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
Интересный рецепт! Воспользуюсь! Благодарю!
@АннаПотапова-г9о
4 жыл бұрын
Опять жарка и вред желудку
@ludmila_ru
3 жыл бұрын
@@АннаПотапова-г9о плохому танцору всегда что-то мешает ☺
@ОльгаГайдук-ж4б
3 жыл бұрын
Оба на. Классно спасибо большое 🥰🥰🥰🌹🤗🤗🤗
@Alina2024-t4n
3 жыл бұрын
зачем?
@ЕленаЕмельянова-и2щ
Жыл бұрын
Мама вылечила отца этим киселем , у него болел желудок. Я очень хорошо помню этот вкус. Мне маленькой не очень нравился вкус киселя. Но прошло много лет и мне вдруг захотелось этого киселя , с подсолнечным маслом. Как его варить уже не у кого было спросить, но я все таки нашла рецепт . Сварила себе кисель , ела и плакала вспоминая родителей. Такая им досталась тяжёлая жизнь.
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Берегите себя!
@Arff312
Жыл бұрын
Молитесь за родителей
@АннаКипрская
Жыл бұрын
Какое счастье, что мы вспоминаем старые рецепты. Возможно и наши дети когда-нибудь будут есть кисель или квашеную капусту, петь застольные песни и плакать. Это и есть традиции. Всех вам благ.
@elenabagaeva7680
Жыл бұрын
Вы готовили свой кисель по этому реуепту из видео?
@ЕленаЕмельянова-и2щ
Жыл бұрын
@@elenabagaeva7680 да, рецепт такой же был
@НадеждаАндрюшкина-ж2с
4 жыл бұрын
Вот они кисельные берега, о которых пишут в русских сказках, а к ним и молочные реки.
К этому киселю можно молоко топлёное,а ещё зелёный лук с редиской, лук нарезать редиску натереть на тёрке масло подсолнечное то же ничего попробуйте.
@Vesana-22
3 жыл бұрын
Летом на холодный кисель пару ложечек домашней сметаны! Ммммм!!!! Легко и сытно!
@СветланаКоровка
Жыл бұрын
Желаю мира на земле желаю хлеба на столе чтоб утром вечером и днём стучались счастье в дом 🏠
@schkababu
4 ай бұрын
❤
@НатальяРезенова-и8р
5 жыл бұрын
Как же приятно слушать это Оканье!Как ручеек журчит.Поймала себя на мысли,что слушаю и...не слышу рецепта.Пришлось слушать сначала.Заворожили меня своим голосом.
@ОльгаВеликая-з5с
4 жыл бұрын
Аналогично ! Завораживает
@ВалентинаРыбакова-й3о
4 жыл бұрын
Полржитькорку черного хлеба и дны два постоит. Сразу всю пачку, ставить в холод. Жидкость и брать сколько надо
@СветланаЗакора-в7ш
4 жыл бұрын
Аналогично!!!))) Здорово!))
@МихаилМ-з3д
3 жыл бұрын
Таки это КОстрОма? =)
@Жизньмаленькаясказка
3 жыл бұрын
Вологда.
@ТаксисФлора
4 жыл бұрын
Как приятно, что остались ещё люди хронящие рецепты наших предков! Благодарна вам за рецепт! Если есть ещё какие-то старинные рецепты приготовления забытых блюд, поделитесь пожалуйста.
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
Здравствуйте!На канале еще есть видео со старинным рецептом, название квас- кисель очень вкусный напиток. Большое спасибо Вам!
@ТаксисФлора
4 жыл бұрын
Благодарю, щас найду🤗🌞👍
@Светлана-е8ж1д
Жыл бұрын
У предков хлопьев не было , а был овес в зёрнах. Есть разница. А это лажа плная
@lidak4345
4 жыл бұрын
Овсяный кисель мне знаком с детства, да и сейчас я частенько его готовлю. Сразу скажу не всем он по вкусу. Геркулес заливают чистой холодной водой и оставляют примерно на сутки или чуть больше. За это время должен не только вымыться крахмал (мука) , но и слегка закинуть весь состав - приобрести слегка кисловатый вкус. А хлебные корки добавляют, чтобы ускорить процесс. Я лично никогда не добавляю, потому как не знаю, что за дрожжи используются в современном хлебе. Закисает и так отлично, всё дело во времени и чем дольше держать, тем кислые становится (дело вкуса). После процеживания жмых выкладываю обратно в банку, добавляю немного свежих хлопьев и заливаю водой. Следующая порция получается уже гораздо быстрее. Густота киселя зависит от соотношения воды и муки. Он может быть таким густым, что его, как холодец разливают по тарелкам, а когда остынет, нарезают кубиками, накладывают себе в тарелку и заливают холодным молоком. Такое блюдо получается. Но я лично только в горячем виде готовлю. В тарелку добавляю растительное масло, сахар или мёд, размолотые семена льна. Можно сухофрукты, бананы или что кому нравиться.
@ЗульфияМубаракшина-с7ф
4 жыл бұрын
Спасибо
@Ольга-д5н6д
4 жыл бұрын
А для чего ему закисать?
@lidak4345
3 жыл бұрын
@@Ольга-д5н6д Закисляют для вкуса, получается вкуснее, чем пресный.
@WarRobotsTester
3 жыл бұрын
@@Ольга-д5н6д кисель на то он и кисель чтобы был кислым
@ТатьянаДавыдова-с7ж
2 жыл бұрын
@@Ольга-д5н6д Когда происходит ферментация, продукт становится полезнее. И кисловатый на вкус. Мне более пресный нравится.
@ЭМИЛЬАдамчук
3 жыл бұрын
Вот спасибо! Бабушка покойная варила, сверху сахаром присыпали и ели. Это неимоверно вкусно. Пошел ставить закваску!!!! Целую ваши руки
@eugenij234
3 жыл бұрын
Этот кисель должен немного закваситься????? Просто он немного кислый получается. У меня он стоял 15 часов
@kolesnikovamarija4076
2 жыл бұрын
Должен. Я по другому рецепту вообще двое суток сквашиваю. Получается замечательно!
@ИРИНАПрупес
2 жыл бұрын
Только не сахар ,лучше свеж .фрукты .
@ЭМИЛЬАдамчук
2 жыл бұрын
@@eugenij234 должен бы ь кислым!!! Обязательно!!
@ЕленаШокова-щ3о
Жыл бұрын
@@kolesnikovamarija4076 а вы как?
@ЛюбовьЛебедева-н9ц
3 жыл бұрын
Я родилась в городе, но бабушка варила всегда такой кисель.Маленькая я не понимала этой пользы, иногда отказывалась от него, а теперь говорю, что не глупые люди были и здоровые.Огромное Вам спасибо, что напомнили этот рецепт.Очень было приятно Вас слушать и смотреть.Такое тепло от Вас идет и все по простому и так чистенько в доме.Долгих Вам лет, счастья и здоровья!!!
@Жизньмаленькаясказка
3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо за отклик и добрые слова!🙂🙏
@Liagushkatsarevna
Жыл бұрын
А я очень любила у бабушки есть этот кисель, она его всегда подавала с постным маслом, как мне было вкусно! Мама никогда не делала его
@НадеждаГеоргиева-л1ь
Жыл бұрын
@@Liagushkatsarevna . А моя бабушка кушала с льняным маслом!
@asmolovanatalya6759
4 жыл бұрын
Не перестаю радоваться интернету. Вологодское наречие. У нас такой разговор не услышишь. Как сказку слушала. Северный Кавказ.
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
А мы уже этого не замечаем, по моему обычный говор🙂
@ЕленаНиколаева-и3ш
3 жыл бұрын
Владимирская область тоже окает. И эрьзяне в Мордовии тоже окают.
@eugenij234
3 жыл бұрын
Да смешной говор)
@daniellamay4790
3 жыл бұрын
@@Жизньмаленькаясказка великолепная речь, я тоже как в детство, в сказку попала, побольше бы видео от вас...) Благо дарим!!!
@НатальяСмирнова-м6с
2 жыл бұрын
@@eugenij234 у вас лучше 🐽
@НадеждаМасюра
Жыл бұрын
Попала на Ваш канал с рецептом из моего детства . Бабушка в деревне ,где я всегда проводила лето постоянно варила такой кисель .Я любила есть его с медовым сытом.Так называли воду с разведённым в ней мёдом.Мед был свой .Родной брат бабушки держал пчел и мед в доме был всегда.Бабушки давно нет и я благодарю Вас за этот рецепт и ролик , как прикосновение к далёкому счастливому детству .Всех благ Вам .Всем мира и добра .
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Благодарю! Будьте здоровы!🙏
@скорпион-ф1ю
3 жыл бұрын
Мама всегда варила, ела с душистым подсолнечным маслом,а я нос воротила.Эх,сейчас бы мама сварила,я бы ела,но увы мамы давно нет.
@ТЕЛЕТеле-м7д
3 жыл бұрын
Все этим страдаем.
@Москойприбой
3 жыл бұрын
Царство небесное...
@ФедорГлазов-х9г
3 жыл бұрын
Меня бабушка так и не уболтала попробовать! Но мне кажется она из толокна его делала, но это не точно!
@РаисаЛатыпова-щ4щ
3 жыл бұрын
Яделаю но редко а нам мама всегда смолоком
@nn_.4858
3 жыл бұрын
Не пойму из каких краев вы, если не секрет, мне вспоминается мое детство в Коми , очень приятно
@Юльчия
Жыл бұрын
Спасибо, аж прослезилась. Моя бабушка в деревне всегда такой кисель варила. Вспомнила детство, спасибо Вам.
@ГалинаГригорова-у1р
3 жыл бұрын
Малая замечательная женщина-хозяйка, спасибо😘💕! Вы вернули меня в детство. Здоровья Вам!
@Жизньмаленькаясказка
3 жыл бұрын
Благодарю Вас за добрые пожелания!🌹😃
@ТомараУткина-б6й
3 жыл бұрын
Плохо слышно проверяйте громкость
@larisafrankoyasna8981
4 жыл бұрын
Благодарю...прям сегодня начну готовить. Мне мама рассказывала про овсяный кисель, говорила, что это было её любимое кушанье в детстве. Как же я рада, что наконец то смогу его приготовить...в память о моей мамочке и бабушке, что родом с Горьковской области...а сейчас на Украине...но очень люблю русских! Сердечно Вас благодарю!
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
Благодарю Вас за отзыв!💖
@nataliastepanova1571
9 ай бұрын
Как вы там теперь?
@larisafrankoyasna8981
9 ай бұрын
@@nataliastepanova1571 благодарю... Всё к лучшему. Я уехала в Швейцарию. Здесь очень хорошо.
@Veronika54693
3 жыл бұрын
Мне бабуля в детстве варила, а я даже не притрагивалась. А потом распробовала и очень полюбила, с чёрным хлебом и подсолнечным маслом. Так вкусно. Спасибо за рецепт.
@ir.andromeda
5 жыл бұрын
Никогда не пробовала такое блюдо. Но услышала голос и повеело чем то родным и счастливым из детства.. сразу бабушка с дедушкой вспомнились. Аж до слез!
@Жизньмаленькаясказка
5 жыл бұрын
Не унывайте, мы рады, что Вам понравилось! И Вы вспомнили про детство!
@ВераСавельева-ъ4к
3 жыл бұрын
Овсяный кисель варят из толокна-овсяной муки, поджаренной, в СССР продавалась в пачках. Цвет получался бежевый, прекрасный вкус и аромат, ели с подсолнечным нерафинированным маслом, стоило толокно копейки, а польза была огромная. Мама вылечила отца им, когда пришел с войны с больным желудком.
@olgaholz2904
3 жыл бұрын
Да,я помню этот вкус.Аромат ,таких не встречала больше.Оказываетсч поджаренная мука,или зерна поджаривали,потом мололи.Надо и так и так попробовать,как вкуснее будет.Сделаю обязательно.В Европе делают хлопья быстрорастворимые для малышей в бутылочку.Так и получается быстрый кисель.Но у толокна был особый "шарм"😊
@НатальяГорбунова-ф1р
2 жыл бұрын
Толокно и сейчас продается,стоит недорого.
@Crocodile-e6x
Жыл бұрын
Толокно продаётся в Пятёрочке.
@ele923
Жыл бұрын
@@НатальяГорбунова-ф1р Только совсем другое, практически, овсянная мука, оно не прожарено, нет того вкуса и аромата, и стоит Дорого !!!
@ele923
Жыл бұрын
@@Crocodile-e6x Только ничего общего по вкусу с тем толокном, это не томленое, и цвет не тот и нет того дивного вкуса и аромата, просто как овсяная мука
@АннаЯрославна-й2о
4 жыл бұрын
Прекрасное блюдо! У моей мамы одно из любимых! Только она делает по-другому. Хлопья заливает водой и кладёт куски ржаного хлеба для закваски, как для русского кваса без дрожжей. День-два хлопья стоят, пока не заквасятся. Они должны закиснуть, как закваска для теста. Потому это называется *кисель* ! Должен быть запах хлеба. Тут главное не упустить, чтоб плесенью не взялось. Потом всё процеживают, отжимают, варят и разливают. Едят с маслом, сметаной, посыпают сахаром. Мне нравилось заливать молоком с сахаром. Получались те самые молочные реки и кисельные берега.🍀🌿
@oljka2886
Жыл бұрын
Я согласна с вами - надо его ферментировать - т.е.проквасить.А что добавлять для закисания - не знала.Ферментация - это самое важное в этом киселе.Аналог - квашеная капуста.
@irinalis2575
Жыл бұрын
У меня бабушка варила такой кисель, я ела со сладкой водой или молоком.
@ВалентинаСинько-и3р
Жыл бұрын
Мама моя тоже такую закваску делала добавляла корочки ржаного хлеба в Геркулес.кстати у нас в Нижегородской области в деревнях на поминки его варят,этот кисель и до сих пор .Едят с растительным маслом,кто с солью ,кто с сахаром.
@НатальяКондрашкина-у3о
Жыл бұрын
Да закваска с корочками черного хлеба, а потом варить. Мама у меня делала. Застывал в тарелках в холодец. Ели с подсолнечным нерафинировпнным маслом. Очень вкусно. Надо будет приготовить.
@ТамараКучина-е6е
Жыл бұрын
@@НатальяКондрашкина-у3о мы едим со льяным маслом!
@stefaniyamudrova6906
6 жыл бұрын
Спасибо огромное! Ела такой кисель в детстве у бабушки,вкус бесподобный! Напомнили. Сегодня же сделаю закваску , а завтра сварю . Очень приятно слушать Вас...(Там- русский дух, там-Русью пахнет..). Низкий ПОКЛОН!!!
@Жизньмаленькаясказка
6 жыл бұрын
Благодарим за добрые слова и просмотры!😊👍
@olgapetrovnaes2973
4 жыл бұрын
@@Инфузориявтуфельках-к1ь грубая и злая вы женщина
@olaftark5945
4 жыл бұрын
Еще маленьким пытался есть "это"...бабушка варила...так и не научился...хотя уже за 50...дело вкуса.
@МаринаЛ-ю1ъ
4 жыл бұрын
@@olaftark5945 попробуйте, сравните с детством. К моему удивлению, в детстве не ела, а сейчас нравится. Видимо организм требует.
@ТатьянаЛаткина-я1о
4 жыл бұрын
Вы прямо написали, то, что я хочу написать) Вкус детства. Обязательно приготовлю)))
@nadezhda5287
3 жыл бұрын
Ой сколько его в детстве переели, я тоже не очень любила , но ела , а вот кисели до сих пор вспоминаю какие то густые варили с ягод ( ягод много было разных , сушили и в мешках хранились , особенно черёмухи, потом мололи на мельницы и запаривали, добавляли или сахар или мед , чаще мед , сахар я еще застала кусковой , большими кусками , кололи его , а с тыквы чего только не делали , сейчас одни воспоминания , а еще помню как свой квас делали - но это не новость , и сейчас делают , а вот свекольный квас это что то , настоится как газировка такой вкусный !!! Все таки раньше мы питались своими родными , домашними бег ГМО продуктами, поэтому еще и живем до сих пор !!!
@eugenij234
3 жыл бұрын
Этот кисель должен немного закваситься????? Просто он немного кислый получается. У меня он стоял 15 часов
@ТатьянаМалянова-м8ю
Жыл бұрын
@@eugenij234 он и должен быть кисленьким
@mirvamispaseniya
Жыл бұрын
Поделитесь, прошу, рецептами из тыквы.
@vesnaletoklara4761
Жыл бұрын
@@mirvamispaseniya Тыкву помыть, нарезать большими кусками вместе с кожурой. Запекать в толстостенной посудине с сахаром или с мёдом. В идеале в печи. А вот и свёклу,и репу запекают целиком они и так сахарные. Полезен Печёный лук. Тыкву добавляют в каши. Начинка из тыквы в пирожках.
@КлавдияГаврилович-з1н
Жыл бұрын
Спасибо за воспоминания детства, за слезы, сами собой полившиеся из глаз, за забытый рецепт, когда мама варила нам этот кисель.
@oxanayungling5295
Жыл бұрын
Я никогда не ела такой кисель, а посмотрев ваш рецепт, так захотелось попробовать! Вы так по-домашнему, просто объяснили, что не составит труда его приготовить! Пошла замачивать овсянку, а завтра буду наслаждаться!!! Благодарю Вас)))🙏🏻♥
@nadezdakhalezeva6243
Жыл бұрын
В начале 80-х такой кисель я варила сразу, без закисания, разводила сначала водичкой, это был первый прикорм моих детей, потом молочком, когда привыкли. Ели хорошо. Делала и для внуков. А мама заквашмвала с чёрным хлебом и ела с солью и подсолнечным маслом. Не забуду этот вкус.
@ГалинаТрущалова
Жыл бұрын
Спасибо за забытый мною рецепт. Это было блюдо моего не очень сытого детства. Но ваш голос и красивое домашнее, моё забытое детство, до слез. Детство провела в деревне Костромской обл.
@tulskii8428
5 жыл бұрын
Вещь хорошая. Два года делаю. Помогает от изжоги и расстройств желудка.👍
@ТамараЧайквская
3 жыл бұрын
Стала недавно есть этот кисель,с кишечником проблемы,влюбилась с первой ложки.спасибо и низкий поклон,красивая речь у вас хозяюшка.
@Жизньмаленькаясказка
3 жыл бұрын
Тамара, благодарю Вас за отзыв и добрые слова!Будьте здоровы!
@konstantintanasov7610
3 жыл бұрын
Как дела с кишечником?
@ЮрийШаклин
Жыл бұрын
Как лечебное блюдо верю но вкус отвратительный прокисшее варево для свиней
@ОльгаУсольтцева
Жыл бұрын
Я когда была маленькой,бабушка делала такой кисель,уплетали за обе щеки.Вкуснятина неимоверная.Зато бабуля была спокойна,мы долго не просили кушать,Да и накормить была проблема,не потому что нечего было есть, а потому мы были закормлены,и нас было не удивить ничем,.А вот кисель. Ели с удовольствием.
@ИзобельСамперсон
4 жыл бұрын
Просмотрела много хозяек, предлагающих рецепты киселя ,Ваш самый лучший,самый душевный... Спасибо огромное .
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
БлагоДарю Вас за теплый отзыв!😊
@ЛапцевичЛюбовь
Жыл бұрын
Спасибо автору и тем, кто делится в комментариях своим опытом и рецептами. Много полезного для себя узнала. С благодарностью к тем, кто открывает двери в свой Мир!
@СветланаПопкова-ч8ч
6 жыл бұрын
Обожаю этот кисель.Хорош в жару летом,хорош при диете.Уже мало кто знает этот кисель ,ещё меньше кто умеет варить
@densimon3369
5 жыл бұрын
Поцелуй для желудка и печени))) спасибо!!!
@sergeiyoudachev8226
5 жыл бұрын
Den Simon Отличный отзыв!!! :))))
@777serna5
4 жыл бұрын
Красиво сказано!!
@liliastrelzow1687
3 жыл бұрын
а если уже нет желудка?
@НатальяД-х8ш
3 жыл бұрын
@@liliastrelzow1687 а такое бывает? 🤔 😲
@milalet8212
3 жыл бұрын
@@liliastrelzow1687ешьте глазами😁😁
@bezuhv
5 жыл бұрын
Жмых не нужно выкидывать или курам. В него можно картошку добавить, лука и сделать котлеты.
@ВладимирЯрмин-з3ф
5 жыл бұрын
Кур-то объедать не надо! Зачем жадничать.
@ВалнтинаЕфимова
4 жыл бұрын
Ну,а если в городе можно постные кексики спечь,добавив изюм,курагу,орешки. Вот только закваску нужно выдерживать больше суток,тогда он будет точно кисленьким и ни в коем случае не добавлять соль. Спасибо,что вспомнили пищу Божью!
@Alex-si5iq
4 жыл бұрын
А в какой пропорции? Картошку вареную? Можно, наверное, и оладьи с яблоком?
@bezuhv
4 жыл бұрын
@@Alex-si5iq да на глазок) наверное 1 к 2 (картошка)
@Alex-si5iq
4 жыл бұрын
@@bezuhv , картошка вареная? Или как драники, из сырой?
@ВладимирШмонов-ц5щ
Жыл бұрын
Спасибо за напоминание о детстве!!! Бабушка варила и давала нам есть "молочные реки - кисельные берега"! Нынешние дети не понимают, как берега могут быть кисельными, а жаль, потом что от них огромная польза! Ещё раз спасибо!🙋🙋🙋
@НадеждаТимофеева-п5с
2 жыл бұрын
Моя тетя варила такой кисель, у нас варили его на поминки, в пост. Очень вкусный, мы ели его со сладкой водой. Вкусняшка, вкус детства.
@ЛенаРяскова-и3э
Жыл бұрын
У нас тоже на поминках подавали
@Vasilissa..
4 жыл бұрын
Вот спасибо, прослезилась от сентиментальности. Бабушка готовила этот кисель, любила в детстве его очень. Потом и сама делала. На долгие годы действительно подзабыла про него. Нужно приготовить.
@ТамараЗарубалова
5 жыл бұрын
Спасибо вам огромное, но больше всего мне понравился ваш ласковый мягкий разговор , как он ласкает душу. А кисель моя мама меня так и учила готовить и попросила его приготовить перед тем как умереть. Видимо кисель ей напомнил деревню где она жила.
@tatianakrasnova3718
Жыл бұрын
😪😓
@ВераДанилова-е1ф
4 жыл бұрын
С детства научена варить такой кисель именно так! Но сейчас стала деелать так- с вечера овсяные хлопья заливаю водой и в чаше- блендере перемалываю,получается однородная масса,переливаю в банку и стоит до утра.Можно оставить и на несколько дней ,чтобы поквасился.Не процеживаю, а беру из банк эту массу ( сколько надо на порцию) ,добавляю воды до опееленной густоты и довожу до ктпения. Остальную массу в банке стпвлю в холодильнк и готовлю кисель несколько дней.
@галя-е6р
3 жыл бұрын
Чтобы быстрее заквасился надо положить кусочек ржаного хлеба Будет с кислинкой .
@ВераДанилова-е1ф
3 жыл бұрын
@@галя-е6р ,да ,я ложу.
@ИРИНАПрупес
2 жыл бұрын
Кладу ( ухо режит ).от не правельных слов .
@ВераДанилова-е1ф
2 жыл бұрын
@@ИРИНАПрупесКто бы делал замечания!!! Ну и грамотеи! Научитесь писать правИльно! Речь идёт о киселе,о правИльном,русском киселе!!!!!!!!😇
@ГалинаЦветкова-м4т
2 жыл бұрын
@@ИРИНАПрупес Сами пишете с ошибками, но считаете, что можете делать замечания другим.
@НинаВолкова-з7с
Жыл бұрын
Добрый день! Моя мама варила овсяный кисель. Но, добавляла кнопку чёрного хлеба для брожения, оставляла на сутки. Кисель получался немножко кисленький и очень вкусный. Можно и на двое суток. Кто как любит. Он на много вкуснее. Варите и кушайте. Сейчас пост, как раз хорошо очищать организм. Приятного аппетита!
@ТатьянаТанина-я1щ
3 жыл бұрын
Помню мама варила, но я отказывалась.Сейчас иногда варю, заквашиваю с изюмом и очень нравится.Всего доброго всем.
@АллаТишина-э5э
2 жыл бұрын
А мои заквашивали горелой ржаной корочкой.Всю ночь стоял.На поминки всегда варили .А мы дети ели обычно с сладкой водичкой сыта называлась.
@ЕленаШокова-щ3о
Жыл бұрын
А нам понравилось с вымоченым черносливом, и даже не варим, а едим сырое, молочко, после блендера, а иногда и без блендера, НО ДО ЗАкисАНИЯ, ПРОСТО ОТСТОЯВШАЯСЯ ОВСЯНКА ЧАСОВ 6-8(НА НОЧЬ ХОРОШО). И ПЕРЕД ТЕМ КАК ЗАЛИТЬ 2_3 РАЗА СПОЛАСКИВАЮ, КАК ЛЮБУЮ ДРУГУЮ КРУПУ, ТОГДА НЕТ ГОРЧИНКИ И ПЫЛИ. А утром добавляет медок или, кто, что хочет. И просто кушаем. Детям можно на блендере прокрутить, получается молочко. //А обратили внимание на эту еду, когда КОТ ДОЛГО ТРЕБОВАЛ, ТОГДА МЫ ПОНЯЛИ, ЧТО ЭТО ПОЛЕЗНО 😋😊
@eva_ahimsa
6 жыл бұрын
Приятно посмотреть и послушать простых, своих людей. :) спасибо за рецепт.
@Жизньмаленькаясказка
6 жыл бұрын
Приятно читать такие комментарии😊пожалуйста!
@Leya391
4 жыл бұрын
Самый простой и самый лучший рецепт. И ,как приятно рассказывает, тихо,спокойно. Буду ждать ещё,простой и понятный совет от автора.
@ИванТорбин-г7ж
4 жыл бұрын
@@Жизньмаленькаясказка ПРО ТОЛОКНО забыли - пищу жителей Атлантиды и древних жителей острова Пасхи
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
@@ИванТорбин-г7ж почему это забыли, пожалуйста такой кисель можно делать и из толокна.
@v.i.p.155
4 жыл бұрын
@@ИванТорбин-г7ж ничего не забыли!Едаем частенько
@Ремонтодеждыдляначинающих
Жыл бұрын
Моя бабушка сухую чернику добавляла в этот кисель. Мммм… Спасибо,за напоминание и рецепт 🙏
@НадеждаМирзаева-е1ц
10 ай бұрын
Век живи век учись!! Спасибо вам за рецепт❤
@valyatorshina9626
Жыл бұрын
Хочу добавить--на ночь ,когда залили крупу водой,добавить 1-2- ложки квасной гущи и ложку сахарку.Утром все отцеживаете и варите.Кисель получается чуть-чуть кисленьеий,не пресный.Так делала моя бабушка,жила она в селе Кашары,рядом с Задонском
@aglaya1430
5 жыл бұрын
Бабушка моя варила этот кисель. Было это очень и очень давно...Бабушки нет почти 40 лет, а я помню ее и ее кисель...
@randevu6922
5 жыл бұрын
Я тоже помню свою бабусю.И никогда не забуду её ,и всё что она готовила. Царство им небесное.
@НаталияСычевская
5 жыл бұрын
И я в детстве ела такой кисель. Тоже бабуля варила в печке. Делали сладкую воду и добавляли кусочками такой кисель. Вкус детства. Спасибо.
@ИраЛогинова-м9ф
5 жыл бұрын
Я тоже помню, хотя в деревне не была уже 20 лет, никого не осталось там
@ЛарисаПутинцева-ж8х
3 жыл бұрын
А моя бабуля ещё варила вкусняшка из муки черемухи тоже наподобие киселя, называла Кулага, может кто-нибудь знает как приготовить, буду благодарна?
@ВалентинаВоробьева-ь4в
2 жыл бұрын
@@НаталияСычевская мы так же ели это кисель со сладкой водичкой,как вкусно было
@ИринаНикита-ш2й
5 жыл бұрын
Благодарю за рецепт. Такой кисель основа здоровья. НАС НЕ УНИЧТОЖИТ МАКДОНАЛЬДС.....
@Жизньмаленькаясказка
5 жыл бұрын
Вас благодарю!
@summerf5880
5 жыл бұрын
Очень надеемся, что не уничтожит!))) культура должна идти из семьи. Родители должны подавать пример детям и в питании в том числе! Иначе мы вымрем. Здоровых детей в 1 классе уже нет(((
@Жизньмаленькаясказка
5 жыл бұрын
Согласна полностью с Вами, мы в ответе за своих детей! А что сейчас продают в наших супермаркетах, трудно найти что то натуральное: одни трансжиры да ГМО. Хорошо когда есть свой огород!))
@verashaidrova3771
4 жыл бұрын
Ирина Никита спасибо, последнее уточнение очень понравилось
@marusya6
4 жыл бұрын
Макдональдс прямо ночи не спит , созывает всех мальчишей плохишей, думает ,, а как нам кого нибудь уничтожить????!!!!
@НадеждаКарпова-м4л
2 ай бұрын
Делаю по вашему рецепту, очень простой и без всяких заморочек рецепт.мне он очень помог! Спасибо за такой простой вариант
@Жизньмаленькаясказка
2 ай бұрын
Пожалуйста! Будьте здоровы!
@ЛюдмилаСавчук-р2т
3 жыл бұрын
Как хочется вернуться назад в детство к бабушке.
@НаталияФедотова-щ7щ
Жыл бұрын
Мой,любимый кисель. Просто обажаю,особенно когда покислее,отварной картошкой в прикуску. Это еда моих родителей и бабушек прошедших войну. Мои дети и тем болие внуки не представляют как это можно есть🤣🤣🤣
@СветланаКутайцева-и3л
Жыл бұрын
Спасибо автору за правильный рецепт овсяного киселя. Я его делаю сразу на несколько дней. Сутки геркулес стоит в тепле, а потом ставлю в холодильник, что бы остановить брожение. И еще - из отжатых хлопьев делаю оладьи. Добавляю яйцо, муку, соду, соль и сахар. И еще один рецепт из киселя. Это суп, называется жур. Я его прочитала в журнале. Пассерую лук, морковь и стебель сельдерея и заливаю цежей( жидкость которую процедили) Варю 2 минуты до загустения киселя. Это национальный рецепт польский, белорусский (есть разные варианты) По началу я его ела почти каждый день, такой он вкусный.😀😀😀
@letaletova
Жыл бұрын
Так вкусно вы написали! Захотелось попробовать.)
@ЕленаШокова-щ3о
Жыл бұрын
Сырой водой холодной заливаете овсянку сухую?
@ДмитрийПавловский-г1ф
Жыл бұрын
В польской кухне есть очень вкусный суп под названием "журек". Возможно при правильной его варке используют что-то из того, что образуется при изготовлении овсяного киселя.
@Светлана-р4т5ь
Жыл бұрын
Да,сырой из под крана,но теплой,для брожения.@@ЕленаШокова-щ3о
@СветланаГоршенина-ф8у
Жыл бұрын
Это прекрасное незаслуженно забытое блюдо ставит на на ноги от многих заболеваний и продляет жизнь.В моем детстве у бабушки овсяный кисель был одним из любимых в меню До сих пор помню его кисловатый вкус и нежную консистенцию и спасибо вам за напоминание об овсяном киселе,иду готовить.Всех вам благ!
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Благодарю!
@ilovephoto100percent
Жыл бұрын
Мне этот кисель тоже очень нравится, но от него у меня болит желудок.
@ИринаПогорецкая-щ8л
9 ай бұрын
Всё! Буду делать! Как и мама моя готовила, только не интересовал меня рецепт... Хотя кисель ела с удовольствием! спасибо огромное и будьте здоровы!
@ЗинаидаМарченкова
Жыл бұрын
Спасибо Вам! В детстве мама всегда готовила кисель и мы с удовольствием ели. Так хотелось его приготовить, но рецепт не помню. Спасибо большое!
@Светлана-х6л8г
Жыл бұрын
Моя бабушка готовила,я очень рада,что увидела вас
@МаринаПлютинская
5 жыл бұрын
Такой кисель - одно из самых тёплых, щемящих воспоминаний о детстве...варила мама... холодильника тогда не было у нас, хоть жили в городе Бобруйске, а Беларуси... был "холодильник такой - как в стене ниша... туда и ставили тарелки с киселем овсяным... чуть горчиночка была, но такая приятная... Спасибо за рецепт... я все просила его у мамы... Она живёт. Скоро 82 года ей... но рецепт так и не узнала от неё ... Спасибо вам. Просто. Сейчас пойду поставлю закваску... да... бабушкией блюда, еда - самые- самые любимые и вкусные!!. Блины и омлет в печке, мачанка (и с мясом , и с рыбой, и с грибами...), затирка... любовь бабушки и дедушки - это как подарок на всю жизнь , как костер, который всю жизнь согревает сердце и душу!!!... Спасибо вам, дорогие и любимые за счастливое детство, за всё!!!..
@Жизньмаленькаясказка
5 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за отзыв, очень рады что вам понравилось и Вы вспомнили детство👍! У нас раньше скоропортящиеся продукты хранили в колодце, от воды была прохлада!
@ЕленаСамсонова-ф2ф
5 жыл бұрын
Вы так написали ... Без слез читать невозможно .. И сразу вспоминаешь картинки своего детства и ушедших навсегда людей ... 😭😭😭
@TrekkerFive
5 жыл бұрын
@@ЕленаСамсонова-ф2ф ненавсегда!
@marinaulyankina2723
4 жыл бұрын
А вам спасибо за ваши слова,с языка сняли- до слез!!!
@marinaulyankina2723
4 жыл бұрын
Как же это было давно!! Прям в другой- самой сладкой жизни!!!
@Sava_Petrov
4 жыл бұрын
Какой же прекрасный, добрый, солнечный голос и "говор"! Благодарю вас за рецепт и светлое настроение)
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
Благодарю Вас за добрый отзыв!😊
@АринаГубина-т6ю
Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. Моя мама очень любила такой китель и часто варила его, но мы с сестрой его не ели и рецепта этого я не знала. Теперь обязательно сварю. Вам здоровья крепкого
@МилаАйва
Жыл бұрын
Спасибо вам за рецепт овсяного киселя! Давно мечтала о таком полезном овсяном киселе.И вот вы всем подсказали и многим помогли.....Удачи вам и успехов вашим комментариям о простых блюдах,давно забытых но очень полезных....👍🙏🍀
@solnet8076
Жыл бұрын
Кисель действительно вкусный, полезный. Хорошо что подобные рецепты возрождаются. Меня родители научили заливать Геркулес водой на ночь в теплое место 1 часть Геркулеса и 2 части воды. Утром хорошенько пожамкать эту массу, отжать через марлю и варить пока не поменяет цвет, более серый что ли станет и в тарелочки. Застывает быстро, потом сверху масла подсолнечного не рафинированного и сахарного песочка....вкуснотища....🤗
@olgakostyleva2120
Жыл бұрын
👍🤝
@РавияСабурова-ф3ь
Жыл бұрын
Вот спасибо вам огромное за рецепт. Я тоже в детстве ела кисель с молоком, но никак не могла понять как это готовится. Спасибо моей покойной мамочке, что нас кормила здоровой едой. Я родом из Татарстана, живу в Минске
@Андрей-ч2и5л
Жыл бұрын
Мой папа родился в деревне в 1925 году. Любил вспоминать как его мама готовила овсяный кисель. Для них, детей голодных лет, это было лакомство. А ещё вспоминал парёнки из репы.
@РаисаКольцова-ш2ю
Жыл бұрын
Бабушка и мама рассказывали, что перед войной они зажили неплохо. Вот только пришлось отдать корову и лошадь в колхоз. Деда выбрали председателем , надо было пример показывать. А вот во время войны и сразу после освобождения, это сентябрь 1943года, не было ничего. Бои шли за освобождение Смоленска , немцы уже в первых числах июля были у них. Дед ушел в партизаны , мама им Еды не было, немцы выгребли все. Пареная репа была мечтой. А еще на поле весной собирали оставшийся картофель перемерзший. Технологию она рассказывала , но мы особо не вникали. Из этой массы пекли лепешки, они были черного цвета. Их в деревне называли черножопики. Мама говорила,что вкусные были. И вот она решила приготовить. Оставила в зиму несколько кустов картошки в земле. Весной выкопала , приготовила.Говорит, как же мы их ели и нахваливали , это же гадость. Не смогла даже откусить. Правду говорят, что голод не тетка. Что в голодное время казалось вкусным , в наше время оказалось несъедобным. А репу бабушка запаривала. Но я ее не ела, запах не нравился. А еще делала очень вкусные конфеты из свеклы, скорее мармелад. А еще готовила блюдо называла его кулагой. Из какой муки-ржаной или ячменной ,не знаю. Но очень вкусная была эта кулага. Как-то запаривала и томила в русской печке. Это варево становилось красновато -коричневого цвета. Сладкая была, хотя сахара не добавляла. Делала в большом чугуне , потому что эту кулагу ели дети со всей улицы. Я помню нас с сестрой спрашивали, когда наша бабушка будет ее варить. Когда это дело было готово ,все девчонки нашей улицы были у нас. А еще готовила очень вкусный варенец. Много разной вкусноты бабуля готовила и пекла. Нам с сестрой завидовали , что наша бабуля такой повар. А она и вправду работала поваром когда-то у польского пана. А еще пекла очень вкусные драчены , тоже рецепта не знаю. Может кто-то знает рецепт драчены, кулаги или слышали об этих блюдах , напишите в комментариях.
@ShIM2023
3 жыл бұрын
Я гражданка Беларуси, полька по национальности, моя семья католического вероисповедания. 24 декабря в Сочельник Рождества Христова обязательным присутствием на столе является овсяный кисель (традиция перешла от бабушек, прабабушек), который подаётся со сладкой водой и пропаренным маком. Очень вкусно!
@ДмитрийПавловский-г1ф
Жыл бұрын
Раз так, то это означает, что белорусские поляки умеют варить этот кисель. И, вероятно, варят его не один раз году, а чаще.
@veras1sab472
10 ай бұрын
Самый верный и простой рецепт. Спасибо. Я тоже так делаю. Из жмыха маленькие леаншки пеку. Добавляю соль, сахар, соду, муку ржаную и пшеничную, масло растительное. Супер получается.
@INGA-kr6xz
3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Бабуля варила мне , но её уже нет как десять лет , и спросить не у кого, и вдруг вот что я вижу. Спасибо, здоровья вам ! 🙏🙏🙏
@ФаинаКискина
Жыл бұрын
Вспомнила сразу детство.Мама частенько варила такой кисель, нарезала на квадраты и наливала молоко.Спасибо за рецепт.
@Michell93
2 жыл бұрын
Спасибо вам! Это настоящий старинный рецепт, только раньше готовили из овсяной крупы, не было хлопьев. Рецепт правильный, потому что приготовлен в печи. Дай Бог вам всего хорошего!
@СергейБабич-щ4к
5 жыл бұрын
Лайк и огромное спасибо ! ) Стану есть кисель , буду сильный , как конь ... Только шефу не скажу : а не то - пахать заставит )))
@Жизньмаленькаясказка
5 жыл бұрын
Насмешили!)) пожалуйста!
@СергейБабич-щ4к
5 жыл бұрын
@@Жизньмаленькаясказка Приятно , всего доброго )
@СветаНе-ц2м
4 жыл бұрын
Умора ,,от души
@veram7110
4 жыл бұрын
Ой ,насмешили ,на ночь то глядя !!!А рецепт конечно замечательный !🤣🤣🤣👏👏👏
@ОльгаГайдук-ж4б
3 жыл бұрын
😂😂😂🤣👍👍👍👋🌹
@svetlanaivanova9834
5 жыл бұрын
Кто вы такие, кто ставит дизлайки? Ну просто оч. интересно Кто мог зайти, чтобы посмотреть как готовить кисель из овсянки и ему это не понравилось? ЧТО, б...ять, НЕ ТАК?
@Жизньмаленькаясказка
5 жыл бұрын
Благодарю Вас за поддержку! Черный пиар, тоже пиар:)) спасибо!!!
@ВиталийДурицкий
5 жыл бұрын
Или детишки, или тупоголовые ставят дизлайки. Они же в 5 - 7 лет уже в инет входят.
@аиспппароо
5 жыл бұрын
Lana Ivanova, те кто понимают что из полуфабрикатов пища не готовится, на верно и ставят!!!
@richagova56
4 жыл бұрын
И что взъелись на дизлайки!?У всех есть своё мнение и он имеет право его высказать,для того и есть два пальчика вверх и вниз.Я кстати лайк поставила(пишу чтоб не нападали и на меня недобрые).
@Бьюти-э2я
4 жыл бұрын
😆😆😆👍
@antonovka_
Жыл бұрын
У меня бабушка из Костромской области делала такой кисель. Она отливала немного процеженной жидкости и оставляла как соус, а остальное варила. Очень вкусно.
@КсенияСвирид-ъ5э
3 жыл бұрын
Спасибо, попробовала:) вкусный и помогает от боли в желудке. А у вас прекрасный голос и добрая манера речи. Счастья вам🙂
@Жизньмаленькаясказка
3 жыл бұрын
Благодарю за вашу доброту🙂
@user-nelly5os3m
3 жыл бұрын
Вспомнила детство! Спасибо за кисель, слезы наворачиваются.Мама тоже корочку черного хлеба добавляла, еще вроде бы чуть дрожжей.Спасибо, что вспомнили, буду делать кисель.
@irinapyshina2434
3 жыл бұрын
Дрожжи не кладут. Это же для здоровья. Корочку чёрного хлеба, если что.....а так, как автор, и без него отлично.
@lubovk8860
8 ай бұрын
Мои родители тоже с дрожжами делали. Это сейчас всё вредное. И дрожжи и выпечка и хлеб незнай из чего пекут что в рот не взять. @@irinapyshina2434
@НатальяИванова-э1с8в
5 жыл бұрын
У меня бабушка очень давно варила. Не переняла. Муж просит. Теперь сварю. Спасибо за рецепт !
@libertaslibertas2301
4 жыл бұрын
Да уж... Прочитала комментарии, согласна : ваш голос, как ручеек, журчит мило и по - доброму. А кисель такой сварю тоже. Спасибо вам.
@shafieva9959
3 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Овёс - это сила! Это - здоровье ! Желаю всем здоровья и благополучия 🌺
@Наталья-г6л7м
Жыл бұрын
В детстве видела, как соседка бабушку угощала таким киселем, а она её своими булочками и пирожками 😊
@СветланаЗлобина-е3л
Жыл бұрын
Спасибо, как приятно вас слушать, спасибо за рецепт, вспомнила бабушку, деревню, своё детство, обязательно попробую сварить
@НадеждаСоловьева-е8с
Жыл бұрын
Какой чудесный говорок и настоящий русский язык. Спасибо за рецепт.
@ОльгаЕлизарьева-ц3о
9 ай бұрын
Обожаю🤤 мы едим с нерафинированным растительным маслом и черным хлебом👍
@ЛюдмилаПозднякова-т5в
9 ай бұрын
У нас было принято с льняным...
@ВалентинаАгеева-п9ы
6 ай бұрын
Я варю с ягодами, бананом, киви, вернее не варю, а довожу до кипения, но не кипячу, сразу выключаю. Но когда стоит на огне, надо помешивать, не отходить. Очень вкусно. Всем приятного аппетита.
@КаринаСухорукова-о8ш
Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт киселя. Очень часто вспоминаю про этот кисель и про мою любимую бабушку, которой, к сожалению, уже давно нет с нами. Она родом из Смоленской области и когда я приезжала к ней на летние каникулы часто варила такой кисель. Очень хотела сварить сама такой кисель, но не всё помню, как бабушка делала. И вот наконец то, чудо, чисто случайно увидела ваш канал и теперь обязательно буду часто готовить такой кисель. Низкий Вам поклон за то, что напомнили такой полезный рецепт из моего детства. Подписалась на Ваш канал и буду ждать следующих видео в которых надеюсь увидеть много полезных, но давно забытых старинных рецептов. Благодарю за Ваш труд.
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Карина, благодарю Вас за добрый отзыв! Берегите себя и будьте здоровы!🙏
@ИринаРусецкая-ъ4ф
4 ай бұрын
Беру самые дешёвые грубые хлопья, обычно в прозрачном пакете , 400 грамм. Заливаю 2 литрами тёплой сырой воды. Перемешиваю, добавляю или ложку сметаны, или корочку хлеба ржаного. Оставляю на сутки. Далее корочку вынуть, тщательно перемешать и процедить отжимая. Варить в кастрюле из нержавейки, добавив пол чайной ложки соли, активно помешивая. Как поставили на огонь варить примерно 15-20 минут. Как только начнёт кипеть, выключить и разлить в ёмкости для застывания. Подчеркиваю. Хлопья должны быть грубого помола!!!
@ГалинаПашинина-я6о
3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт., давно мечтала сварить ,а теперь сам Бог велел.👍
@Жизньмаленькаясказка
3 жыл бұрын
Очень рада за Вас! Пожалуйста🙂
@Алсу-т6я
Жыл бұрын
Спасибо огромное за забытый но столь полезный рецепт,всем Вам благ.
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Благодарю!
@ЛилияПереверзева-с3ш
Жыл бұрын
Какое удовольствие вас слушать.Благодарю вас .
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Будьте здоровы!🙏
@НатальяДежикова
10 ай бұрын
Сегодня сварила первый раз, очень понравился, съели с мужем с удоволтствием, завтра сделаю с какими - нибудь добавками, например , с тыквой или запеченым яблоком, спасибо!
@violettastassenko6686
2 жыл бұрын
Спасибо вам большое!Сразу слышно ,что с Вологодской обл.Свое родное произношение!Кисель тоже варим.Мама нас приучила к такому,очень люблю его.
@lidialivia5939
Жыл бұрын
Не знаю , как кисель , а вот разговор ваш , такой простой , бытовой , мне так в душу запал , слушала и спокойствием лечилась . Так хорошо
@Жизньмаленькаясказка
Жыл бұрын
Благодарю!
@Весна-м7в
Жыл бұрын
Моя свекровь готовила всегда овсяной кисель ,мне понравился очень ,она всегда его готовила к нашему приезду , и не только кисель.Всегда вспоминаю ее с благодарностью за доброту. .
@Лариса-м9ы7х
6 жыл бұрын
У меня бабушка кусочек хлеба с корочкой туда бросала для закваски.
@ВалентинаРыбакова-й3о
4 жыл бұрын
И у нас отец. Но пачки две сразу, дня два пока не закиснет, хранить отжатую житкость в холодильнике, если перекисла, слить верх, добавить воды, густоту регулирлвать, добавляя врду. А со сосливочками!!
@ЕкатеринаМагсумова-р9н
4 жыл бұрын
И моя чёрный добавляла
@ТатьянаТретьякова-е9ц
3 жыл бұрын
А зачем квасить?
@ТатьянаВорожева
3 жыл бұрын
@@ТатьянаТретьякова-е9ц всё сквашеное-это полезно .
@ТатьянаЗахарова-л1ь
3 жыл бұрын
@@ТатьянаВорожева так ведь потом на огонь.бактерии помрут
@Aleutdream
6 жыл бұрын
В детстве ел у бабушки, совсем забыл про это блюдо. Сейчас попробовал сварить и получилось так же. Спасибо, что сделали это видео. Могу сказать своё мнение, что на второй день он почему то вкуснее. Теперь буду переодически варить.
@Жизньмаленькаясказка
6 жыл бұрын
Приятно сталкиваться с тем, что было в детстве. Варите на здоровье!)
@ДмитрийХоменко-з4ш
5 жыл бұрын
0
@НадеждаКарелина-р8о
Жыл бұрын
Как только наступает зима,то целый месяц,каждый день упатребляю эту прелесть.Ладно он очень лечебный,он ещё и очень вкусный.Главное чтоб не сильно кислил,только чуть.Конечно на воде,но с маслицем,любым.И когда организм насытится,целый год и не вспоминаю.Но это давали мне пробовать с детства.
@НадеждаКарелина-р8о
Жыл бұрын
Употребляю,ошибка компьютора
@Lana-jt4vw
Жыл бұрын
С маслом от своей коровы мы ели в детстве. В детстве было все вкусней, чем сейчас.
@svetlanachodiunova5058
Жыл бұрын
Благодарю за рецепт моя бабушка тоже варила такой кисель и взрослые и дети очень любили его❤
@ВероникаМаврыкиевна
3 жыл бұрын
Какая вы милая и кисель ваш самое то!👍👍👍💐
@Жизньмаленькаясказка
3 жыл бұрын
🙂🌹
@olgaivanova6282
4 жыл бұрын
Я делаю из цельных зерен. Замачиваю на ночь примерно 6-7 столовых ложек. Промываю, затем в термос и заливаем поллитром кипятка. Через 6 часов сливаем отвар, он тоже лечебный, и заливаем опять поллитром кипятка, оставляем на 8 часов, затем в блендер, перемелем и на ситечко, мне очень нравится и для печени бальзам лечебный.
@Жизньмаленькаясказка
4 жыл бұрын
Наверное это будет правильнее!
@ГалинаМезина
Жыл бұрын
Здравствуте!ну,а потом кипятить?
@LauraSharova
5 ай бұрын
Это есть напар все хорошее при таком способе обработки переходит в водную фазу очень полезен такой вид приготовления а вот кипятить да ещё сорок минут это уже много
@СветаСветлана-я6м
3 жыл бұрын
Спасибо,милая хозяюшка!Какой же у вас приятный говор!Спасибо,за рецепт,сделаем!Успехов,здоровья и благополучия вашей семье!
Пікірлер: 2,7 М.