Первая варка в наступившем 2023! Поздравления с опозданием , думаю ничего страшного, так бывает :)
НП - 1,051
КП - 1,012
ABV - 5,17%
IBU - 13,9
EBC - 6,7
Вода затирочная- 20,5 лтр.
Промывочная - 10,3 лтр.
Пшеничный солод - 2300 гр./EBC 4,4
Пилснер ( Bohemian floor malted) - 2300 гр./ EBC 1,9
Мюних type 1 - 100 гр./EBC 18,8
Пшеничные хлопья - 100 гр.
Овсяные хлопья - 100гр.
Ячменные хлопья - 100гр.
Рисовая шелуха - 450 гр.
Паузы :
47°C - Бета-глюкановая пауза - 20 минут
57°C - Бета -амилазовая пауза - 20минут
67°C - осахаривание - 60 минут
77°C - mash out - 10 минут
Хмель
Hallertauer Hersbrucker AA4 - 30 гр - 60 минут
Дрожжи
WYEAST 3068 - жидкие/ 1 пакет
18°C - 10 дней
21°C - 3 дня
Негізгі бет Пшеничное 2023
No video
Пікірлер: 12