ปีกไก่ทอดตลาดนัด ขายกันขีดละ 30 บาท วิธีทำไม่ยาก หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ไปลงมือทำกันเลยจ้า
**อัตราส่วนไก่ทอด**
ปีกไก่กลาง 2 กก.
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ชต.
น้ำปลาแท้ 1 ชต. (เพิ่มจากในคลิป)
น้ำตาลทราย 1+1/2 ชช.
ผงปรุงรส 2 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชช.
แป้งทอดกรอบ 160 กรัม
น้ำเย็นจัด 100 กรัม (ถ้าส่วนผสมแห้งไปสามารถเพิ่มได้)
**อัตราส่วนน้ำจิ้มแจ่ว**
น้ำปลา 3 ชต.
น้ำมะนาวคั้นสด 3 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ผงชูรส 1/2 ชช.
ข้าวคั่ว 1 ชต.
พริกป่น 1 ชต.
หอมแดงซอย 2-3 หัว
ผักชีฝรั่งซอย 2 ชต.
คำแนะนำ
**ต้องหมักไก่อย่างน้อย 1 ชม. หรือถ้ามีเวลาก็แช่ตู้เย็นข้ามคืนไปเลย
**ทอดไก่ด้วยไฟกลาง พอใกล้จะได้ที่ให้เร่งเป็นไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน ทอดจนไก่สุกสีสวยดี
**ทานร้อนๆพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
#ปีกไก่กลางทอด #เมนูตลาดนัด #เมนูสร้างอาชีพ
Негізгі бет ปีกไก่ทอดตลาดนัด สูตรหมักง่ายๆ แต่หอมอร่อยมาก วิธีทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ทำกินทำขายได้เลยจ้า
Пікірлер: 101