鍾鑑明博士,人稱老鴨
香港酒業總商會創會理事及專家顧問
香港專業品酒師協會創會主席
少年時浪跡歐洲
有好多特別趣事
差點為愛紥根外地
但終於回港,進入半島酒店
做過好多不同餐廳,好多有趣見聞
八十年代成為該酒店首席侍酒師
佢係點踏上呢條路?
當年既半島酒店同今日有乜分別?
原來當時喺酒店做侍應,加埋小費,
人工真係… 有幾和味?
Негізгі бет 彭晴的生活頻道:我的故事-老鴨,鍾鑑明博士訪問 (上)
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鍾鑑明博士,人稱老鴨
香港酒業總商會創會理事及專家顧問
香港專業品酒師協會創會主席
少年時浪跡歐洲
有好多特別趣事
差點為愛紥根外地
但終於回港,進入半島酒店
做過好多不同餐廳,好多有趣見聞
八十年代成為該酒店首席侍酒師
佢係點踏上呢條路?
當年既半島酒店同今日有乜分別?
原來當時喺酒店做侍應,加埋小費,
人工真係… 有幾和味?
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