Na minha opinião o pão sem glúten e sem produtos de origem animal é uma das receitas mais difíceis de acertar.
Fiz muitas tentativas que ou ficavam duras e massudas, ou ficavam esfarelando, até chegar nessa super receita de pão de forma.
Ingredientes:
2 xícaras de fubá
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/4 de xícara de fécula de batata
1/4 de xícara de polvilho doce
1/2 xícara de açúcar demerara
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1/2 colher de sopa de psyllium
1/4 de xícara de colher de chá de goma xantana
15g de fermento biológico seco
300 a 400ml de leite vegetal
1/2 xícara de óleo de coco
10g de sal
- Veja também:
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Негізгі бет PÃO DE FORMA SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO
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