Pãezinhos de minuto
Ingredientes:
3 xícaras de farinha
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó (é o químico, não o biológico)
2 colheres de sopa rasas de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de leite
1 ovo
1 pitada de sal
Fazendo:
Já comece preaquecendo seu forno. Temperatura alta. Unte uma forma grande, ou duas médias, com margarina, sem exagero, que é só pra não grudar no fundo mesmo.
Misture os ingredientes em uma vasilha de tamanho médio pra cima. Não é necessário trabalhar muito a massa. Comece misturando os ingredientes com uma colher, e quando começar a dar liga, misture com as pontas dos dedos, para agregar bem. A massa ainda vai grudar um pouco no final, mas é assim mesmo, não se preocupe. (No vídeo eu mostro como lidar com a massa direitinho).
Não é necessário deixar a massa descansando; faça bolinhas, lembrando que os pãezinhos vão crescer enquanto assam, mas não muito! Eu costumo dividir a massa em 14 a 18 pãezinhos, tudo depende do tamanho que você quer... O forno é bem quente pelo preaquecimento; assim que coloco os pães, baixo para médio, e depois aumento novamente, lá pelos 40 minutos, e deixo no médio-alto. Fique de olho! Normalmente leva 50 minutos, por aí... Veja se estão ficando douradinhos, teste se precisar, cortando a parte superior de um deles, e veja se está assado. Com um requeijão, uma manteiguinha, uma maionese temperada... huuuummm! Ótimos pra sanduichinhos, um lanchinho... é só traçar, gente! Aqui em casa, a gente adora!
Негізгі бет Pão de Minuto - rapido, fácil, uma delícia!
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