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CAPA COMUM amzn.to/3WMbqK7
Produtos que eu uso e recomendo:
Goma xantana
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Farinha de arroz Urbano
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Farinha de arroz Tio João
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ingredientes:
200 g farinha de arroz
90 g amido de milho
80 g polvilho doce
30 g fécula de batata
40 g açúcar
4 g sal
10 g fermento biológico seco instantâneo
5 g goma xantana
7 g fermento químico Royal (fermento para bolos)
2 ovos (55g a 60g cada)
200g de nata
300 ml leite morno
BATER BEM A MASSA:
NA BATEDEIRA COM GANCHO OU RAQUETE 3 a 5 minutos
À MÃO por 10 minutos
Até que fique uma massa lisa e homogênia
TAMANHO DA FORMA: 10 cm altura
20 cm comprimento
10 cm largura
Se você só tem a forma baixa use 2. Lembre se que a massa dos pães precisa preencher somente até a metade da forma. Todas são assim pois a outra metade de espaço é para o crescimento.
Deixei crescer por 20 minutos (hoje o clima estava quente)
Dias mais quentes pode crescer até 10 minutos então fique de olho dependendo do clima local
DIAS FRIOS podem demorar o crescimento.
OU ATÉ QUE QUASE DOBRE DE TAMANHO é o ponto certo para ir ao forno.
Pré-aquece o forno 200 graus (ligar o forno 5 minutos antes de assar)
Assei por 45 minutos
DURABILIDADE: bem embalado em saco plástico
FORA DA GELADEIRA 2 a 3 dias local fresco e arejado
DENTRO DA GELADEIRA 5 a 7 dias
FREEZER 3 meses
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Негізгі бет PÃO DE NATA SEM GLÚTEN você vai se surpreender com o tamanho e textura desse pão
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