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UM GRANDE ABRAÇO DA SASSÁ 👩🏻🍳😘❤
#pão #caseiro
+55 45 9976-9035
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
RECEITA DA 👩🏻🍳SASSÁ👩🏻🍳
PÃO🍞 DE SAL🧂
INGREDIENTES DA ESPONJA
800 ml de líquido de fermento
2 ½ xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
INGREDIENTES DA MASSA
2 colheres de sopa de açúcar
2 ½ colheres de sopa de sal (Total de sal em gramas 40
2 colheres de sopa de banha
1 500 kg de farinha de trigo
250 ml de água em temperatura ambiente
Olá meus amores a quantidade de sal que vai na reforma do fermento são só 15 graus
ATENÇÃO VCS PODEM FAZER ESTA RECEITA COM O FERMENTO NATURAL QUE VCS TIVER
TEMPO DE CRESCIMENTO DA ESPONJA 2 HORAS
TEMPO DE CRESCIMENTO DA MASSA 2 HORAS E 30 MINUTOS
TEMPO DE CRESCIMENTO DEPOIS DE CILINDRANDOS 4 HORAS E 30 MINUTOS
TEMPO DE FORNO 45 A 50 MINUTOS
FORNO A 180 GRAUS
👩🏻🍳😘❤️
Негізгі бет PÃO DE SAL COM FERMENTO NATURAL RECEITA COMPLETA
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