O Greg vai ensinar a fazer um menu completo com receitas superproteicas e supersaborosas. Como entrada e prato principal teremos um pão proteico e um risoto de lentilha e quinoa. Já para a sobremesa, um mousse de chocolate sem açúcar.
PARA A RECEITA USAMOS:
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RISOTO DE LENTILHA E QUINOA
CALDO
Ingredientes:
2 cebolas
1 cenouras
1 talo de aipo
folhas de 1 alho poró
1 ramo de salsinha
2 dentes de alho
2 litros de água
RISOTO
Ingredientes:
100g de Lentilhas vermelhas
90g de Quinua
Azeite
1 dente de alho
Sal
Queijo parmesão a gosto
1 maço de brócolis frescos
100g de ervilhas congeladas
Pimenta do reino
Raspas e suco de 1 limão-siciliano
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PÃO SUPER PROTEICO
Ingredientes:
375ml de água
7g de fermento biológico seco
250g de farinha de grão-de-bico
100g de farinha de amêndoas
50g de linhaça dourada moída
25g de sementes de abóbora
25 de sementes de girassol
25 de sementes de chia
25g de sementes de gergelim preto
Sal
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 colheres de chá de melado de cana
4 ovos
Queijo cottage
Tomatinhos cereja
Manjericão fresco
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MOUSSE DE CHOCOLATE SEM AÇÚCAR
200g de tâmaras frescas
400ml de leite de coco
50g de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de extrato da baunilha
3 colheres de sopa de óleo de coco
60g de framboesas frescas
200g de creme de leite fresco (opcional)
Негізгі бет PÃO PROTEICO, RISOTO DE LENTILHA E MOUSSE SEM AÇÚCAR | O Que Tem Pra Hoje?
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