琵琶湖の宝石と呼ばれ琵琶湖にしか生息しない珍しいサーモントラウト『ビワマス』普通のサーモンより繊細で味わい深い、生でも焼いてもとっても美味しい魚です。
頭から骨まで捨てるところはありません。すべてを食べ尽くすコース料理の作り方。まずはおろし方からおみせします。
中村水産 HP (10月〜11月はビワマス禁漁期です)
nakamura-suisan...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【琵琶湖の宝石】ビワマスづくしのコース料理
琵琶湖の宝石と呼ばれ琵琶湖にしか生息しない珍しいサーモントラウト『ビワマス』普通のサーモンより繊細で味わい深い、生でも焼いてもとっても美味しい魚です。
頭から骨まで捨てるところはありません。すべてを食べ尽くすコース料理の作り方。まずはおろし方からおみせします。
中村水産 HP (10月〜11月はビワマス禁漁期です)
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