Рецепт от шеф-повара ресторана «Турандот» Дмитрия Еремеева
Авокадо - 1 шт.
Масло виноградное - 25 гр.
Сок лимона - 10 гр.
Табаско - 2 капли
Трюфельное масло - 3 гр.
Соль по вкусу
Набор овощей (можно заменить на свой вкус):
Зелёный горошек
Грибы шимиджи
Помидоры
Цукини
Морковь
Цветная капуста
Спаржа
Базилик
Кресс (микрозелень) горошка
Черный кунжут
Заправка:
Масло растительное - 50 гр.
Белый винный уксус - 10 гр.
Соевый соус - 10 гр.
Укроп, петрушка, кинза - по 2 гр.
Чеснок - 1 гр.
Горчица - 5 гр.
Негізгі бет Пюре из авокадо
Пікірлер