В Києві пройшла «UKRAINIAN GASTRO SHOW» - подія, що об’єднує шеф-кухарів, рестораторів, виробників, гастроблогерів і всіх, хто цікавиться розвитком сучасної української кухні. Тема заходу цього року - «ЗВ’ЯЗОК». ЇЇ обрали, щоб зануритись у світ українських смаків та продемонструвати зв’язок їжі із нашою спадщиною, історією, культурою, ідентичністю, суспільством і світом. Ще з 2020 року шоу вийшло за межі кухні за барну стійку та співпрацює з брендом Nemiroff, розвиваючи тему фудперингу та міксології.
Nemiroff - український бренд з понад 150-річною спадщиною.
Так, у 1737 році описується як на прийомі в палаці графа Потоцького для гостей-дипломатів з Австрії та Османської імперії подавали місцеву настоянку на меду до вечері.
Можливо, це була перша неофіційна згадка продукту, який потім став легендарним - медова з перцем. Авторська горілка Nemiroff стала частиною «закордонного набору», її часто дарують своїм друзям і колегам як національний сувенір.
В ті часи виробництво тоді було досить крафтовим: місцеві традиції, локальні натуральні інгредієнти і жодної автоматики. Потоцький мав цікаве хобі - садівництво, тож регіон славився пишними садами та був одним з центрів бортництва. За таких умов немирівські напої виходили на славу, а перелік смаків вражав уяву.
Репутацію експерта бренд переніс через століття і радий долучитись до розвитку міксологічної української культури сьогодні.
Головна мета події та учасників - поліпшення гастрономічної та культури споживання алкоголю в Україні та посилення статусу продукції "Made in Ukraine” у світі.
🔸Слідкуйте за оперативними новинами в Telegram: t.me/+j5r7ThwRpGoyNzI6
🔸Читайте сайт: cutt.ly/49q8dPN
🔸Facebook: / apostrophetvchannel
🔸Instagram: instagram.com/apostrophe_tv_u...
🔸TikTok: www.tiktok.com/@apostrophe_tv...
#українською #новини #новиниукраїни
Негізгі бет Пірнути у світ смаків та відчути зв’язок їжі зі спадщиною: у Києві пройшла "UKRAINIAN GASTRO SHOW"
Пікірлер: 1