ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
750 γρ χοιρινή σπάλα
250 γρ λίπος χοιρινό
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουτ του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
1κουτ του γλυκού σκόρδο σκόνη
1 κουτ του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη
½ κουτ του γλυκού σπόρους μουστάρδας
1 κουτ του γλυκού πάπρικα
1 κουτ του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
60 ml παγωμένο νερό
INGREDIENTS
750 g pork shoulder
250 g pork fat
1 tablespoon of salt
1 teaspoon ground black pepper
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon of mustard powder
½ tsp mustard seeds
1 teaspoon paprika
1 teaspoon onion powder
60 ml ice water
Негізгі бет ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΩ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ
Пікірлер: 2