วันนี้โดนป้าใช้ให้ไปซื้อเกลือมาทำกับข้าว เค้าว่าเกลือดีต้องซื้อจาก “แม่กลอง”
ลุงก็เลยขับรถมาซื้อถึงสมุทรสงครามกันเลยทีเดียว แต่ไหน ๆ มาถึงนี่แล้วก็ขอแว็บไปหาไรกินสักหน่อย
กับ “ร้านเจียบเฮงหลี” หรืออีกชื่อที่คนท่าฉลอมเค้ารู้จักกันดีคือ “ร้านข้าวต้มเฮียฮวด” ข้าวต้มสูตรโบราณที่เปิดขายมาแล้วกว่า 80 ปี! ตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ ในตลาดท่าฉลอม
เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น เรียกว่ากินกันได้แบบยาว ๆ เช้าจรดเย็น แต่บางเมนูก็ต้องรีบมาแต่เช้าอย่าง “ขาหมูน้ำแดง” เพราะจะหมดเร็วมาก แต่ใครมาไม่ทันก็ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกเยอะ เช่น
“เลือดเป็ดผัด” จานนี้ต้องกินตอนร้อน ๆ เลือดเป็ดนุ่ม เนื้อเนียน ไม่มีฟองอากาศเลย
“ขาหมูสูตรโบราณ” เมนูขายดีอีกเหมือนกัน ลุงมาทีไรต้องสั่ง ไม่เคยพลาด หนังกรุบเคี้ยวเพลิน
“ไส้หมู” ทีเด็ดเลยจานนี้ ไส้นุ่ม หนึบ กินได้เต็มปากเต็มคำ เครื่องปรุมต้มเข้าเนื้อ ความอร่อยมันเข้าไปอยู่ในไส้เลย
“หมูสับผัดไข่เค็ม” เมนูบ้าน ๆ จานง่าย ๆ แต่อร่อยมาก ความมันของไข่เค็ม ความเค็มของไข่ขาว ได้กลิ่นทั้งหมูทั้งไข่ เหมาะจะกินกับข้าวต้ม
แล้วยังมี “เป็ดทอดกระเทียม” “ผัดผักบุ้งไฟแดง” และ “ไข่เจียวกระเทียมดอง”
ร้านข้าวต้มเฮียดฮวดก็เป็นอีกร้านที่เก่าแก่มาก ๆ มีความอร่อยแบบบ้าน ๆ เป็นความอร่อยแบบไม่ปรุงแต่ง แต่ถ้าอยากรู้ว่าดียังไงต้องลองแวะเวียนมาชิมกันดูครับ
ร้านนี้เวลาคนไปพวกหัวหิน ประจวบ อะไรแบบนี้แวะได้นะ
-
ร้านเจียบเฮงหลี (เฮียฮวด ท่าฉลอม)
034-498147
goo.gl/maps/2jr727KD7NxourSj7
Негізгі бет ไปซื้อเกลือ "แม่กลอง" แวะข้าวต้มโบราณ "ท่าฉลอม"
Пікірлер: 73