Pour moi il est inconcevable de se promener en Thaïlande sans se laisser tenter par un Pad Thai des restaurants de rue. Je vous montre comment réaliser un Pad Thai version Street Food, souvent servi sans viande. C’est un plat complet simple et facile à préparer.
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👩🍳Ingrédients pour 2 personnes :
200g de pâtes de riz déshydratées
20g de sucre de palme
20g de sucre cristal
25g de pâte de tamarin
3 c à s de sauce de poisson
100g de feuilles d’ail
200g de germes de soja
70g d’échalotes
2 œufs
100g de tofu ferme
20g de petites crevettes séchées
10g de radis salé
3g de poudre de piment
30g de cacahuètes grillées
½ citron vert
2 c à s d’huile de tournesol
Huile pour friture
🎵 Musiques 🎵
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Негізгі бет Pad Thai Version Street Food - Recette facile - Cooking With Morgane
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