Tumis Pare
Bahan :
2 buah Pare (potong sesuai selera)
50 gr Ikan teri
6 lembar Daun Jambu biji
1 sdm Garam
Bumbu:
6 buah Cabe rawit keriting
6 buah Cabe hijau keriting
15 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
4 buah Tomat hijau
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu ayam
1 sdt Gula pasir
1 sdm Kecap ikan
3 cm Lengkuas
Cara membuat :
1. Semua bahan yang digunakan sudah dicuci dan
dalam kondisi bersih.
2. Belah pare menjadi bua bagian, buang biji nya.
3. Potong-potong pare seusai selera, masukan dalam
wadah, masukan 4 lembar daun jambu biji dan garam.
Remat pare bersama dengan daun jambu biji hingga
pare layu lalu bilas dengan air bersih dan tiriskan. Sisihkan
4. Iris tomat sesuai selera, haluskan semua bumbu
kecuali lengkuas. Sisihkan
5. Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya goreng ikan teri
hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Masukan bumbu halus kedalam minyak sisa menggoreng
Ikan teri, tumis sambil diaduk. Masukan lengkuas tumis
Bumbu hingga harum dan berwarna kecoklatan.
7. Masukan irisan tomat sambil diaduk, masukan 2 lembar
daun jambu biji dan irisan pare diaduk hingga bumbu dan
pare tercampur rata.
8. Masukan garam, kaldu ayam dan gula. Masukan juga
kecap ikannya. Jangan lupa di icip-icip ya, agar rasanya
sesuai dengan selera.
9. Terakhir, masukan ikan teri nya. Diaduk lagi hingga semua
bumbu dan bahan tercampur merata.
10. Tumis Pare siap disajikan.
#Tumispare #Paregakpahit #cookedbyrara
Jangan lupa kunjungi juga ya..
Instagram cooked by rara: instagram.com/cookedbyrar...
Tiktok cooked by rara :
www.tiktok.com/@cookedbyrara?...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль PAHIT ?? INI TUH GAK PAHIT, ENAK!!! YANG ADA BIKIN NAFSU MAKAN | Tumis Pare
Пікірлер: 7