Nesse bate-papo, a engenheira de alimentos Rafaela Prata, fala um pouco sobre os agrotóxicos e apresenta um os resultados que obteve ao pesquisar sobre a presença dos agrotóxicos em papinhas de bebê.
Convidada:
Rafaela Prata, Engenheira de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR. Licenciada em Ciência e Tecnologia Alimentar e Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar pelo Instituto Politécnico de Bragança - IPB em Portugal. É doutoranda em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), atuando na área de análise de alimentos. Trabalha no desenvolvimento e validação de métodos para a análise de contaminantes como pesticidas em alimentos infantis utilizando cromatografia líquida e gasosa de alta resolução.
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Негізгі бет Palestra: Agrotóxicos
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