PALETA DE CORDEIRO
INGREDIENTES
- Paleta de cordeiro
- Sal de parilha
- Vinho branco
- Molho chimichurri
MODO DE PREPARO
Espete a paleta de cordeiro em um espeto, conforme as orientações do vídeo. Após espetar, vamos temperar a paleta com o vinho branco, adicionando gosto a carne. Adicione sal de parilha a gosto. Após temperar, vamos levar a paleta para assar. Mantenha a paleta em fogo brando por aproximadamente 2 horas. Após 45 min você pode tirar a paleta do fogo e verificar se ela ainda está escorrendo sangue, que significa que precisa assar mais tempo, ou se já está ao ponto desejado. Você pode espetar um garfo para verificar o ponto. Para saber se ela está completamente assada, não pode escorrer sangue da carne!
Após a paleta estar completamente assada e dourada, você pode retirar do fogo e servir com a mistura da sua preferência, não deixando de acrescentar o molho chimichurri para agregar sabos ao seu prato.
Негізгі бет PALETA DE CORDEIRO AO MOLHO CHIMICHURRI!
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