PALLARES GUISADOS
1/2 kg de pallares secos
2 cucharadas de ajos
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de comino
1/4 kg de cuero chancho y/o cerdo
150 gr de tocino ahumado
Sal al gusto
(Aceite no se usa porque se va a usar la manteca de chancho que nos va a dejar la fritura del cuero de chancho más la fritura del tocino, para aderezar).
Негізгі бет Pallares guisados con tocino | COMIDA PERUANA
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