Sau biết bao công thức thì e chọn ct của chị và em đã làm thành công mỹ mãn, bánh rể tre quá trời mà độ ngọt thì vừa y . Cám ơn rất nhìu .chúc kênh của chị càng phát triển thêm.
@miacooking
3 жыл бұрын
Nghe bạn nói mình vui ghê, cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😊
@NgaTran-zn8rn
3 жыл бұрын
Dạ e cũng rất vui vì làm được loại bánh mình thích . Bt toàn mua 1.2 ổ ăn mới đã chừ biết làm rồi thì cứ khi nào thèm thì làm ăn chứ khỏi mua nữa. Hihi
@miacooking
3 жыл бұрын
@@NgaTran-zn8rn đúng rồi, mình tự làm cảm giác bánh chất lượng hơn bạn ha, ăn đã thèm 😁
@NgaTran-dh7ku
5 ай бұрын
Cảm ơn bạn công thức bánh bò ngon vừa an ,mình làm thành công có rễ tre
@miacooking
5 ай бұрын
Dạ em cũng cám ơn chị đã xem video và áp dụng công thức ạ
@TrangTran-jv9nd
2 жыл бұрын
E vừa làm xong bánh theo ct của chị Mía. Tại k có khuông bánh giống chị nên k ra rễ tre nhưng vị bánh rất ngon, k ngọt, k tanh trứng, k quá dai. Cảm ơn chị Mía ❤️👍🏽
@miacooking
2 жыл бұрын
Mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😊
@thanh6443
2 жыл бұрын
Em làm thành công ngay lần đầu. Vị ngọt vừa phải, cả nhà đều khen ngon. Em cảm ơn chị Mía nhiều lắm ạ! Chúc chị nhiều sức khoẻ ♥️
@miacooking
2 жыл бұрын
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
@HuongNguyen-fz5wq
2 жыл бұрын
Bây giờ chị mới biết bài này của em. Xem em làm thích thế. CT dễ hiểu dễ làm. Cám ơn em nhé 🥰
@miacooking
2 жыл бұрын
Dạ chị Hihi em cũng tập tành làm rồi mê cái bánh này luôn, ăn thơm ngon kinh khủng, em cám ơn chị nha ❤️❤️
@HuongNguyen-fz5wq
2 жыл бұрын
@@miacooking ❤️
@bathu6400
Жыл бұрын
Bánh em làm nhìn ngon quá
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ em cám ơn chị
@hangngothu6005
4 жыл бұрын
Em đã làm thành công rồi chị ơi, nhà em ăn khen quá trời, bánh dai vừa phải mà thơm nữa, cám ơn chị nha
@miacooking
4 жыл бұрын
Không có chi bạn nè
@HoaIvy
2 жыл бұрын
Bánh nhìn ngon quá chừng!
@miacooking
2 жыл бұрын
Em cám ơn chị ạ.
@huelam9035
Жыл бұрын
Em chỉ rất tận tình bánh chín ngón xop cắm ơn em
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ em cám ơn chị ạ
@dungkim2770
2 жыл бұрын
Ngon nè. Bắt tay làm thôi.🤗👍
@miacooking
2 жыл бұрын
Làm đi bạn nè, nướng mà mùi nó thơm bay khắp nhà luôn ah
@sangkieu47
2 жыл бұрын
E thành công ngay lần đầu luôn
@sangkieu47
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị mí nhiều
@miacooking
2 жыл бұрын
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
@megumi1307
2 жыл бұрын
Em cám ơn công thức chia sẻ của chị ❤️ Cho em hỏi là bánh sau khi nướng rễ tre bên dưới rất nhiều nhưng mặt trên rất ít, không biết lỗi này là do gì vậy chị?
@miacooking
2 жыл бұрын
Đó là bình thường bạn, vì rễ tre tạo từ đáy lên nên gần phía trên sẽ ít hơn nhé
@Vivivi1601
Жыл бұрын
Em làm bánh này theo công thức của chị nhiều lần và lần nào cũng thành công, giờ em muốn hỏi là nếu em thay nước cốt dừa bằng sữa tươi thì có ảnh hưởng kết cấu bánh không ạ.
@miacooking
Жыл бұрын
Mình nghĩ có bạn ạ, vì sữa nó loãng hơn, cũng không thơm bằng nước cốt dừa, tuy nhiên bạn cứ thoải mái làm thử xem sao nhé, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha
@Vivivi1601
Жыл бұрын
Ui giờ mới thấy phản hồi của chị, rất thích chị từ giọng nói cho tới cách hướng dẫn làm bánh đó ạ, Mía idol😆
@miacooking
Жыл бұрын
@@Vivivi1601 cám ơn bạn nhiều nè, có lời khen của mọi người mình có thêm động lực với đam mê làm bánh lắm
@ngocminh1112
4 жыл бұрын
Ngon quá
@uyentu306
2 жыл бұрын
Em cảm ơn chị Mía thật nhiều; em làm theo công thức của chị là thành công ngay từ lần đầu tiên. Vị bánh ngon béo, độ ngọt vừa phải cả nhà ai cũng thích. Nhưng em muốn hỏi chị Mía sao mặt bánh của em hơi bị khô; có cách nào khắc phục cho mặt bánh mềm dịu hơn không chị chia sẻ cho em nhé🥰
@miacooking
2 жыл бұрын
Có thể do nướng lâu nên khô đó bạn, khi nướng khoảng 15-20p bạn che giấy bạc lên để bên trong chín đủ và mặt bánh không khô, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha 😁
@uyentu306
2 жыл бұрын
@@miacooking dạ, em sẽ thử làm lại theo cách chị hướng dẫn để mặt bánh mềm hơn. Em cảm ơn chị thật nhiều. Chúc chị và gia đình luôn vui khỏe, bình an; có thêm nhiều món ngon để chia sẻ và kênh của chị ngày càng phát triển🥰
@miacooking
2 жыл бұрын
@@uyentu306 mình cũng cám ơn bạn nhiều, chúc bạn và gia đình sức khoẻ và niềm vui nhé 😁
@thuylethithanh3724
3 жыл бұрын
c ơi.mùa này cân hư là không tìm mua được sớm. c có thể tính bằng cách đong lượng chén bôt giùm e được k .cảm ơn c
@miacooking
3 жыл бұрын
Bạn xem video rồi ước lượng đỡ nha bạn, mà làm bánh nên có cân để cân được chính xác nguyên liệu, bánh ra sẽ dễ thành công nhé
@anhtu3873
3 жыл бұрын
Chị ơi chị cho em hỏi mình dùng nước cốt dừa lon coconut cream được không ạ, hay phải dùng coconut milk chị ạ. E cảm ơn chị
@miacooking
3 жыл бұрын
Mình thấy coconut milk làm thơm ngon lắm bạn, loại kia thì mình chưa làm, bạn tham khảo thêm nha.
@thithuynguyen8732
2 жыл бұрын
Em thấy rồi ,chị để ở ngăn cuối ,còn em để ngăn thứ 2 từ trên xuống ,nên chắc nó ko đủ nóng lúc đầu
@miacooking
2 жыл бұрын
Quan trọng khuôn phải thật nóng bạn nhé, bạn thử lại nha
@CuoiKhucKhich
Жыл бұрын
Để mai thử làm theo công thức của Mía xem, không ngon bắt đền nha :)))))))
@miacooking
Жыл бұрын
Dạ anh làm thử nhé, cám ơn anh đã xem video em nha ☺️
@imysm9645
2 жыл бұрын
Chị ơi, với công thức này, mình có thể đem hấp được kh ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Mình nghĩ là được, bạn cứ thử nha
@khanhlinhdiep7417
2 жыл бұрын
Em thay trứng cả quả bằng toàn bộ lòng trắng được không ạ, em cảm ơn.
@miacooking
2 жыл бұрын
Phải có lòng đỏ để tăng độ béo thơm bạn, lòng trắng không thì bánh bị cứng không có độ mềm nha
@yenhoang8758
Жыл бұрын
Cho e hỏi bánh làm xong mìh bảo quản tủ lạnh hay để bên ngoài vậy chị ơi
@miacooking
Жыл бұрын
Bạn bọc kín lại để qua ngày là vẫn mềm nhé
@vodangthuylinh7252
2 жыл бұрын
Dùng đường cát trắng được ko c?
@miacooking
2 жыл бұрын
Được bạn, nhưng có đường thốt nốt sẽ ngon và thơm hơn nhé
@diemmytran1516
5 ай бұрын
Mía oi bột nở là banking power hả 😊
@miacooking
5 ай бұрын
Đúng rồi bạn nè, muối nở là baking soda nhé
@heo2420
2 жыл бұрын
chị ơi e làm y công thức c, nướng 10p đầu nở từ từ, 20p sau nở phồng như bánh bông lan nhưng sau đó hết thời gian e để trong lò 10p nữa mới lấy ra thì nó bị xẹp c ah
@miacooking
2 жыл бұрын
Nhiệt trong video là theo lò mình 32 lít, nếu lò bạn lớn hơn thì giảm lại 10-20 độ thử, còn nhỏ hơn thì ngược lại, này là theo nguyên tắc chung chung, bạn cứ nướng rồi sẽ tự rút được kinh nghiệm canh nhiệt theo lò nhà nhé
@phiyenhuynhle6400
Жыл бұрын
Chị mía ơi, với công thức này mình đổi làm bánh bò lá dứa nướng đc ko c
@miacooking
Жыл бұрын
Được ah bạn, mà mình chưa làm nên chưa có công thức, bạn tham khảo thêm giúp mình nhé
@phiyenhuynhle6400
Жыл бұрын
@@miacooking mà c mía ơi, e làm bánh rễ tre nhiều, bánh dai mềm vừa phải nhg cứ bị nồng mùi trứng. E có dùng vani, đã thử lại 2 lần vẫn bị, có cách khắc phục ko ạ
@miacooking
Жыл бұрын
@@phiyenhuynhle6400 bạn thử hạ nhiệt xuống xíu nữa cho bên trong chín đủ và khô hơn thì sẽ không còn bị mùi trứng nữa, mà bánh nướng xong để lát nó cũng tự nay hết mùi luôn, bạn xem lại thử nha, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nè
@nganmai9469
2 жыл бұрын
Bột nở alas được không chị ơi
@miacooking
2 жыл бұрын
Được bạn, bạn cứ làm nha
@lanphuong1929
2 жыл бұрын
Chị ơi em muốn thay thế bằng đường nâu thì dùng bao nhiêu đường và có phải cho nước vào để đường chảy ra ko chị?
@miacooking
2 жыл бұрын
Chắc cũng thay với lượng tương đương nha bạn, cũng nấu với nước cốt dừa cho tan ra nhé
@lanphuong1929
2 жыл бұрын
@@miacooking lúc cho đường vô có thêm nước cho đường tan ra ko chị hay để đường tự tan vậy chị?
@miacooking
2 жыл бұрын
@@lanphuong1929 chỉ nấu với nước cốt dừa cho tan ra nha bạn, y như mình làm
@lanphuong1929
2 жыл бұрын
@@miacooking cám ơn chi
@lanphuong1929
2 жыл бұрын
Em đã làm thành công với công thức của chị, bánh nhiều rễ tre, ngọt vừa ,e cám ơn chị !
@TrangPham-sf1os
2 жыл бұрын
chi oi e lam thanh công lăm nhung lúc lấy ra khó lăm dín lăm lay ra bi ko nguyen ven dc nua . du s co bôi dầu , mẻ 2 e lót giây nên thi lấy ra rât dễ nhung no ko tạo ra che nhieu dc nhu mẻ ko lot c vây co cach nao de lấy ra dễ ma banh bo bể ko ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Thường mình thoa dầu chống dính, khi lấy ra có thể dùng dao rọc quanh thành khuôn cho dễ lấy, nếu có lót giấy nến thì lót dưới đáy thôi là được bạn
@thuphan3926
2 жыл бұрын
E làm sao mặt bánh hay bị nhăn là sao vạy ạ.. cho e hỏi chị dùng bột nở hiệu nào ạ ? 😘
@miacooking
2 жыл бұрын
Mình dùng bột Alsa bạn, mặt nhăn là bình thường nhé, miễn bánh nở tốt ăn ngon là được nè bạn
@jaenypark8463
2 жыл бұрын
Có cách nào lấy bánh bò ra khỏi khuôn dễ không ạ. E dùng khuôn chống dính mà lấy ra khó quá toàn vỡ bánh
@miacooking
2 жыл бұрын
Sau khi nướng xong, bạn lật úp bánh lại, kê cao lên xíu, để khoảng 15-20p rồi từ từ rọc bánh ra là được nhé bạn
@duyenphamthihong1817
2 жыл бұрын
Có cách nào cho bánh béo thêm xíu nữa k c
@miacooking
2 жыл бұрын
Bạn thêm xíu nước cốt dừa thử nha
@duyenphamthihong1817
2 жыл бұрын
Nước cốt dừa lon hả c
@miacooking
2 жыл бұрын
@@duyenphamthihong1817 lon hay vắt gì cũng được nhé bạn
@chico8023
2 жыл бұрын
Khuôn đem từ trong lò đã đc làm nóng.. Mà thấy Chị cầm khuôn tay ko đc sao..
@miacooking
2 жыл бұрын
Đem ra xíu nó nguội bớt mình nóng quen tay nên cầm được bạn ạ
@tranvananh6731
4 ай бұрын
Chị ơi. Cho e hỏi tại sao e làm theo ct của c nh ăn có vị chát vậy ạ?
@miacooking
4 ай бұрын
Có thể bạn cho bột nở hơi nhiều nên bị, giảm lại là được nhé
@ThanhThanh-du3nd
2 жыл бұрын
Chi oi cho e hoi e lam rễ tre cung nhieu bánh ăn trong ngay thi ngon .nhưng để wa ngay k ngon nua ..k giống nhu luc e mua wa hom sau vân mềm ngon.Còn e làm wa hôm k ngon k mềm vậy nua la sao vay c.xin chi cho e kinh nghiem ạ.e cảm ơn
@miacooking
2 жыл бұрын
Có thể bạn nướng hơi lâu nên bánh cứng không mềm, bớt thời gian lại xem sao nhé, bánh mình cho vào bịch cột kín lại hôm sau ăn vẫn mềm bạn ạ
@ThinhNguyen-vu4lg
Жыл бұрын
Chị ơi bột nổi với bột nở giống hay khác nhau
@miacooking
Жыл бұрын
Là cùng 1 loại nhé bạn, nó là baking powder nhé
@cuongle-pp8xk
2 жыл бұрын
Dạ chi ơi e muốn nướng bằng nồi thủy tinh thi set nhiệt thế nào, nhờ chị hd dẫn dùm e, e cảm ơn
@miacooking
2 жыл бұрын
Bạn thông cảm nha, mình không rành nồi đó bạn ạ, bạn tham khảo thêm giúp mình nhé
@Vivivi1601
Жыл бұрын
Mình dùng lò thủy tinh Sanaky nướng thì set thấp hơn nhiệt độ lò nướng chị Mía nói tầm 5 độ, thời gian thì không đổi, ra bánh mềm ngon nhiều rễ tre, bạn tham khảo nha.
@TrangPham-cc2cw
2 жыл бұрын
K có đường thốt nốt mà làm bằng đường nâu được k c ah
@miacooking
2 жыл бұрын
Cũng được bạn, nhưng đường thốt nốt thì sẽ thơm ngon hơn nhé
@maitredeschouxalacreme6743
3 жыл бұрын
Mùa này kím đường thốt nốt ko có chị ơi kkk em thay đường vàng luôn
@miacooking
3 жыл бұрын
Làm đỡ rồi lần sau làm đường thốt nốt đi bạn, thơm nức mũi luôn ý 😁
@maitredeschouxalacreme6743
3 жыл бұрын
@@miacooking em trong khu phong toả ko mua dc chị oei kk
@miacooking
3 жыл бұрын
@@maitredeschouxalacreme6743 nào có cơ hội mua thì làm thử nè
@minnienguyen479
Жыл бұрын
Chị Mía xài lò gì vậy, mình nướng ukoeo bánh phồng to, nứt mặt và xẹp lép, mình biết mình sai khâu nướng chớ thao tác thì mình làm rất kỹ vì hư chục cái rồi, chị Mía có thể gợi ý mức nhiệt hợp lý cho lò của mình . cảm ơn ạ
@miacooking
Жыл бұрын
Lò mình là Sharp 32 lít bạn, nếu bánh bạn bị vậy thì có thể là do nhiệt quá cao, làm bánh nở đột ngột trong khi bên trong chưa kịp nở hết, bạn vào đây xem chị này chia sẻ rất tỉ mỉ cách nướng nhé facebook.com/groups/223581978972350/permalink/386843175979562/
@minnienguyen479
Жыл бұрын
@@miacooking cảm ơn bạn mình sẽ vào xem
@RepairSewingMachine
4 жыл бұрын
O nha minh lam bang duong cat chu chua lam bang duong nay
@miacooking
4 жыл бұрын
Bạn thử dùng đường này đi, rất thơm và ngon luôn
@anhhuyvlog3097
2 жыл бұрын
cho e hỏi, e muốn làm gấp đôi thì có cần tăng gấp đôi lượng muối nở ko c?
@miacooking
2 жыл бұрын
Bạn làm nhân đôi thì nhân tất cả nguyên liệu lên luôn nhé bạn
@anhhuyvlog3097
Жыл бұрын
e cảm ơn c!
@nhuquynh7094
2 жыл бұрын
C ơi. Bánh tối mình nướng xong k để tủ lạnh mà để y vậy trong khuôn sáng mình lấy thì bánh có bị hư k c
@miacooking
2 жыл бұрын
Bạn bọc kín lại để bên ngoài qua hôm sau ăn bình thường nhé bạn
@nhuquynh7094
2 жыл бұрын
@@miacooking e cảm ơn c nha
@tranbaotrung5924
2 жыл бұрын
Nếu mình muốn nướng nhiều mẻ, có thể trộn bột sẵn 1 lần được không ạ?
@miacooking
2 жыл бұрын
Bánh này trộn bột nở vào rồi thì phải nướng liền nhé bạn, bạn có thể chia ra phần bột nào chưa nướng thì khoan cho bột nở vào nhé
@tuyenhongoctuyen668
Жыл бұрын
Bánh trong lò nở cao, lấy ra bị xẹp như vầy. Làm thế nào để khắc phục vậy chị.
@miacooking
Жыл бұрын
Có thể nhiệt bạn cho quá cao, bên trong chưa kẹp nở hết, bạn hạ xuống xíu xem sao nhé
@tuyenhongoctuyen668
Жыл бұрын
@@miacooking dạ, để mình làm lại. Cảm ơn chị.
@BangBang-jf6jl
2 жыл бұрын
C dùng đường thốt nốt và nước cốt dừa loại nào v ạ? Giá tầm ntn v c
@miacooking
2 жыл бұрын
Đường mình mua trong cửa hàng nguyên liệu bánh, bịch khoảng hơn 50k thôi bạn, nước cốt dừa bạn vào siêu thị có bán nhiều loại lắm, chọn loại như mình khoảng gần 30k thôi
@thaochiemphuong6996
2 жыл бұрын
Chị làm ct y như em , bánh bị dai , rể tre nhìu lắm , mình có nên giảm bớt bột năng hk em
@miacooking
2 жыл бұрын
Thường bánh bị dai là do mình nướng hơi quá thời gian, với sau khi nướng để khoảng 2-3 tiếng sau ăn sẽ mềm ngon hơn, chị xem lại giúp em nhé, lượng bột năng này em làm thấy bánh mềm vừa, tuy nhiên chị có thể giảm lại tuỳ theo khẩu vị nha, em cám ơn chị
@thaochiemphuong6996
2 жыл бұрын
Chị cảm ơn em , mai chị làm lại , chúc em và gđ cuối tuần vui vẻ
@miacooking
2 жыл бұрын
@@thaochiemphuong6996 dạ em cám ơn chị ạ
@HueBui-lg8ki
3 жыл бұрын
Cho e hỏi làm bằng nước đường thốt nốt được k ạ ?
@miacooking
3 жыл бұрын
Ý bạn là đường thốt nốt dạng chảy hả bạn, vẫn phải nấu lên với nước cốt dừa cho tan bạn ạ
@HueBui-lg8ki
3 жыл бұрын
@@miacooking dạ cảm ơn chị
@LyNguyen-tz3xe
Жыл бұрын
cho mình hỏi nướng ở 2 lừa hay sao bạn?
@miacooking
Жыл бұрын
Mình nướng chế độ 2 lửa không quạt nhé bạn
@kimngannguyen6020
2 жыл бұрын
Mẹ em làm bằng men cơm rượu xong hấp ra nó như bánh đúc vậy chị
@miacooking
2 жыл бұрын
Làm men thì phải ủ, công thức này làm bột nổi nên khuấy xong là đem nướng liền, bạn làm men cơm rượu nên tham khảo thêm về cách ủ nhé
@nyanguyen7319
2 жыл бұрын
Có cho dầu ăn vào hh bột kg chị? Cảm ơn chị
@miacooking
2 жыл бұрын
Công thức này mình không có cho nhé bạn.
@ngando4083
2 жыл бұрын
Chị ơi khuôn nướng này độ sâu bao nhiêu ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Khoảng 5-6cm à bạn
@ngando4083
2 жыл бұрын
@@miacooking chị ơi nếu em làm hết 400ml nước cốt dừa thì mấy nguyên liệu kia tăng giảm sao ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
@@ngando4083 mỗi thứ bạn tăng 1 ít thử nha bạn, mình chỉ canh theo công thức này là thấy bánh vừa rồi
@Kenlam16
2 жыл бұрын
Chị ơi nếu em ko muốn dùng nhiều trứng thì có thể thay thế bằng nước cốt dừa ko ạ? Vì em dùng trứng hay tanh lắm ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Được bạn, bạn gia giảm sao cho hỗn hợp vừa như video, không đặc hay loãng hơn sẽ ảnh hưởng đến kết cấu bánh nhé
@tiencam2160
2 жыл бұрын
Nồi chien k dầu đc ko c
@miacooking
2 жыл бұрын
Được bạn, cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu là được
@kimloannguyenthi6516
2 жыл бұрын
C oi neu sau khi bỏ bot nở vo ma nuong ko kip thi bot bo tu lah dc ko c hay phai nuong lien
@miacooking
2 жыл бұрын
Bỏ vào rồi phải nướng liền nha bạn, không sẽ mất tác dụng nướng không ra được bánh nữa nhé
@kimloannguyenthi6516
2 жыл бұрын
@@miacooking còn nêu lấy phan nua bo bot no vo nuog .con phan bot con lai ủ tiếp nó co bi chua bot ko c .có dc bo vo tu lanh ko
@miacooking
2 жыл бұрын
@@kimloannguyenthi6516 bánh này không dùng men nên ko cần ủ bạn, đã cho bột nở vào là phải nhanh tay cho vào nướng liền
@khavienho1021
2 жыл бұрын
C ơi, nếu e ko có đường thốt nốt e làm đường cát trắng thì cũng y công thức của c hả c
@miacooking
2 жыл бұрын
Đúng rồi bạn nha.
@khavienho1021
2 жыл бұрын
E cám ơn c
@TrangPham-sf1os
2 жыл бұрын
chi oi khuôn tròn ko chông dinh thi lam sao dể ko dính ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Thoa dầu ăn hoặc lót giấy nến nha bạn
@TrangPham-sf1os
2 жыл бұрын
chi oi lò e giông chi thường nương banh mi e vân để chế độ co quạt de toa nhiet đeu. vây nuong bánh bò co phai tắt quạt ko hay ko cần ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
@@TrangPham-sf1os mình thường nướng 2 lửa không quạt bạn ạ, hình như lò mình không có quạt nữa
@dungnguyen-ef2ij
8 ай бұрын
Nồi chiên nướng bn phút ạ
@miacooking
8 ай бұрын
Nồi chiên bạn cũng cho thời gian tương đương nhưng giảm nhiệt lại khoảng 10-20 độ thử nhé
@binnykim9284
3 жыл бұрын
Mình có thể cắt giảm lượg đường thốt nốt mà lượng bột vẫn để nguyên dc k c. Tại e sợ đường mập
@miacooking
3 жыл бұрын
Được bạn, nhưng giảm ít thôi vì lượng đường này không ngọt lắm nhé.
@quynhrache5830
3 жыл бұрын
Chị dùng lò nướng gì v ạ, có cần lò đối lưu k ạ
@miacooking
3 жыл бұрын
Mình dùng lò gia đình Sharp 32 lít bạn.
@phuongnguyen-su3np
2 жыл бұрын
C ơi mình dùng baking soda đc ko c?
@Muzik9989
2 жыл бұрын
Cho e hỏi nếu nướng qua nckd 12 lít thì để nhiệt độ và thời gian nướng bánh bao lâu thì dc ạ? Mong c rep
@miacooking
2 жыл бұрын
Nồi chiên thì bạn để khoảng 150-160 trong 20-30p trước nha, canh bánh vàng ghim tăm vào thấy khô là được nhé
@thaodang3356
2 жыл бұрын
Nêu nướng bằng nôi chiên ko dầu thì set nhiệt độ ntn chị?
@miacooking
2 жыл бұрын
Bạn cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng khoảng 10-20 độ nha
@TueNghi0207
2 жыл бұрын
Em nuong banh phồng lên quá trời nở xong chút xẹp xuống biến dạng luôn; đáy bánh rỗng ko biet sai chỗ nào nữa c
@miacooking
2 жыл бұрын
Do nhiệt cao quá đó bạn, thường sẽ bị tình trạng này, bạn hạ nhiệt xuống là được nha
@TueNghi0207
2 жыл бұрын
@@miacooking da e cam on c
@phuongnam1071
3 жыл бұрын
K cần baking soda vẫn làm dc hả c
@miacooking
3 жыл бұрын
Được bạn, này chỉ cần baking powder thôi nhé
@tranngocnhuquynh11a22
2 жыл бұрын
Em dùng baking soda được không ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Này chỉ dùng baking powder thôi bạn ạ
@LanNguyen-fl8rl
3 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi, em dùng bột bánh bò 180g luôn được ko ạ? Và bột bánh bò thì ko cần bột nở đúng ko chị?
@miacooking
3 жыл бұрын
Bột bánh bò vẫn cần bột nở nha bạn, bạn làm theo hướng dẫn sau bịch bột là được nhé.
@LanNguyen-fl8rl
3 жыл бұрын
Em cám ơn chị ạ
@khadoanhpham6427
2 жыл бұрын
Lúc nướng mình dùng cả lửa trên và dưới luôn pk c?
@miacooking
2 жыл бұрын
Đúng rồi bạn, mình nướng chế độ 2 lửa không quạt
@hongnykofler2122
2 жыл бұрын
chị Mía ơi em làm xong ăn vẫn ngon lắm, nhưng mà ko có rễ tre luôn, bánh nở cao lúc lấy ra củng ko xẹp hay thắt eo nhưng mà bị lõm 1 ít bên dưới khuôn ấy ạ. ko biết là em sai chỗ nào và cách khắc phục như nào ạ chị ?
@miacooking
2 жыл бұрын
Bạn phải chờ khuôn thật nóng rồi nhanh tay đổ bột vào, xong cho vào nướng liền là sẽ có rễ tre nhé, làm vài lần sẽ có thêm kinh nghiệm nè, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha 😊
@hongnykofler2122
2 жыл бұрын
@@miacooking dạ, em sẽ ko bỏ cuộc 💪 em cảm ơn chị ạ 🙏
@TrangLe-uy3me
2 жыл бұрын
Chị ơi bột nở với bột nổi khác gì nhau ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Cả 2 đều cùng 1 loại, chỉ là do mình gọi thôi bạn, đều là baking powder nhé
@tramphan4111
Жыл бұрын
Mình không cho bột nghỉ hả chị
@miacooking
Жыл бұрын
Này làm dạng cấp tốc, không có men nên không cần ủ nhé bạn
@tramphan4111
Жыл бұрын
Dạ em cảm ơn chị nhé 😀😀
@anthao2564
2 жыл бұрын
E nướng bằng nckd được ko c
@miacooking
2 жыл бұрын
Được bạn, cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu là được nha
@tunghuynh5226
2 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi , nếu em làm công thức giông chị nhưng e làm gấp đôi e nướng 2 ổ bánh 1 lần vậy thì e có phải tăng nhiệt và thời gian lên thêm không ạ , dạ e cảm ơn
@miacooking
2 жыл бұрын
Mình chưa nướng lần 2 ổ do lò mình nhỏ sợ nhiệt chạy không đều nên không rành bạn ạ, bạn tham khảo thêm nha
@tunghuynh5226
2 жыл бұрын
@@miacooking da e cảm ơn chi
@thuphan3926
2 жыл бұрын
Công thức nay e làm khuôn 16 hay 18 đc hả chị ?
@miacooking
2 жыл бұрын
Khuôn nhỏ hơn sợ bị tràn nha bạn, khuôn nhỏ bạn có thể chia làm 2 khuôn nha
@quynhtran843
2 жыл бұрын
Bột nở có phải là bột khai không chị hay là banking soda vậy ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Bột nở là baking powder bạn, baking soda là muối nở, bột khai là khác nữa nhé
@baovlog3260
Жыл бұрын
C ơi. E làm ko đc phồng.😢😢
@miacooking
Жыл бұрын
Bạn xem lại nhiệt lò nha bạn, hoặc xem lại bột nở còn hạn dùng không nhé
@besumo9463
2 жыл бұрын
Cho mình hỏi, mình mua đường thốt nốt mà sao ko thấy lên màu đậm giống b, đường tan ra nhưng màu ko dc đậm ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Là do tùy loại đường đó bạn, mình cũng từng làm loại màu nhạt hơn, xong đổi qua loại khác thì màu đậm hơn liền
@besumo9463
2 жыл бұрын
@@miacooking cho mình xin địa chỉ dc ko ạ, nếu tiện mình sẽ mua
@miacooking
2 жыл бұрын
@@besumo9463 mình mua ở Nhất Hương SG nè bạn, hoặc bạn vào chợ tìm cũng có ah
@TrangNguyen-gk5vm
2 жыл бұрын
Công thức này mình hấp đc ko chị
@miacooking
2 жыл бұрын
Được bạn, cứ hấp bình thường nhé
@mytra708
2 жыл бұрын
Đường thốt chị dùng là đường gì v ạ. Cho em xin tên đường với nha chị
@miacooking
2 жыл бұрын
Đường mình mua hiệu Ba Xi, mua trong cửa hàng nguyên liệu bánh bạn nhé
@ThanhMai-dq3zh
3 жыл бұрын
M dùng nồi chiên k dầu nướng dc k c?
@miacooking
3 жыл бұрын
Được bạn, bạn tham khảo thêm cách set nhiệt cho bánh này nhé
@hieuhuynh9379
3 жыл бұрын
dùng đường vàng đc k c
@miacooking
3 жыл бұрын
Chắc được bạn, bạn cứ thử nha.
@thaonguyen8602
3 жыл бұрын
mình thay bột nở bằng men nở được không chị
@miacooking
3 жыл бұрын
Này không cần ủ nên không dùng men bạn nha, bạn có thể tham khảo công thức bánh bò thốt nốt hấp của mình, công thức đó dùng men, có thể nướng được nha.
@phuongthucle6582
2 жыл бұрын
Chị ơi mình không có bột gạo thì thay bằng bột bắp được không ạ? Với em nướng bằng nồi chiên không dầu size nhỏ thì muốn cắt đi một nửa công thức có được không c? Ngoài ra khi nướng nếu dùng giấy bạc che mặt cho bánh đỡ cháy thì mình che vào lúc nào và khi mở ra đóng lại như vậy có bị ảnh hưởng đến độ nở của bánh không chị
@miacooking
2 жыл бұрын
Bột bắp và bột gạo khác nhau nên không thay được nha bạn, nồi chiên bạn cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu, 10p đầu có thể che giấy bạc cho đỡ nứt mặt, làm 1/2 công thức được bình thường nha bạn
@phuongthucle6582
2 жыл бұрын
@@miacooking mình che giấy bạc xong lấy ra giữa chừng có sợ bị xẹp bánh do thay đổi nhiệt độ đột ngột không ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
@@phuongthucle6582 nướng sau 10p thì có thể mở rồi nhanh tay lấy ra, không bị ảnh hưởng bạn nhé
@thiennhanthai1102
3 жыл бұрын
Chị ơi mình thay đường Thốt Nốt bằng đường cát được k chị
@miacooking
3 жыл бұрын
Được bạn nha.
@thithuynguyen8732
2 жыл бұрын
Chị ơi nếu hết giờ mà bánh còn dình thì để tiếp lò như vây hả chị ? Em làm 4 lần rồi mà cúng chưa thành công bánh nầy 😭😭😭😭
@miacooking
2 жыл бұрын
Tăng thêm thời gian đến khi ghim tăm vào thấy khô là được bạn, bánh này đừng cho nhiệt quá cao, nó sẽ nở phồng khi nướng, lúc lấy ra lại xẹp
@PhungNguyen-tv2rv
3 жыл бұрын
Chị ơi ko mua được cốt dừa thay thế bằng sữa tươi đc ko ạ
@miacooking
3 жыл бұрын
Làm sữa tươi sẽ mất độ thơm béo của cốt dừa, bánh ra vị khác bạn nha.
@PhungNguyen-tv2rv
3 жыл бұрын
@@miacooking dạ cảm ơn chị
@phuongnam1071
2 жыл бұрын
Chị ơi k có bột nở thì thay bằng gì ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
Làm bánh này phải có bột nở nha bạn, gần nhà không có bán thì bạn lên Shopee đặt là có nh
@phuongnam1071
2 жыл бұрын
Bột nổi có dc k ạ
@miacooking
2 жыл бұрын
@@phuongnam1071 này là dùng bột nổi đó bạn, là baking powder ah
@nhungnguyen-gu3tg
2 жыл бұрын
C ơi bột nở là baking powder ạ?
@miacooking
2 жыл бұрын
Đúng rồi bạn nhé
@khanhlinhdiep7417
3 жыл бұрын
Cái này k cho trứng đc k chị ơi tại nhà em k thích ăn trứng ạ.
@miacooking
3 жыл бұрын
Bạn tìm tham khảo các công thức bánh bò không trứng nhé, công thức này phải có trứng bạn ạ.
@kimloannguyenthi6516
2 жыл бұрын
C oi sao bah e nuong bj nut mat la bj nguyen nhan gi c
@miacooking
2 жыл бұрын
Có thể nhiệt cao quá, bên trong chưa nở hết ngoài đã chín đó bạn, có thể che giấy bạc ở 15p đầu nướng sẽ hạn chế được nhé
@kimloannguyenthi6516
2 жыл бұрын
@@miacooking c bỏ bánh vô lo là che giay bac lien luon dug ko c
@miacooking
2 жыл бұрын
@@kimloannguyenthi6516 đúng rồi bạn
@thuycaothidiem374
2 жыл бұрын
Chị ơi dùng nmen nở đc k chị
@miacooking
2 жыл бұрын
Nếu dùng men thì công thức sẽ khác, và phải ủ nha bạn, còn công thức này dùng bột nở nên trộn xong là nướng liền luôn
@PhungNguyen-tv2rv
3 жыл бұрын
Chị ơi e nướng bằng nckd bánh bị chai ko rễ tre lí do sao ạh
@miacooking
3 жыл бұрын
Không rễ tre thường là do khuôn chưa nóng đủ mình đã cho bột vào, trộn bột xong để ngoài lâu làm bột nở mất tác dụng, bạn xem lại thử nhé
@PhungNguyen-tv2rv
3 жыл бұрын
@@miacooking cảm ơn chị
@lehoanglanngoc
2 жыл бұрын
Thay 10g bột nở bằng 5g muối nó baking soda được không chị ơi
@miacooking
2 жыл бұрын
Bánh này chỉ cần bột nở nha bạn, muối nở làm các loại bánh mà trong nguyên liệu có chứa acid như trái cây, sữa chua...
@NamPham-ze6pv
3 жыл бұрын
Đồng hồ nhiệt độ bỏ vào trong lò luôn hả chị?
@miacooking
3 жыл бұрын
Nhiệt kế lò bỏ vô luôn để đo xem chênh lệch bao nhiêu đó ạ
@phucminh4241
3 жыл бұрын
E chào ch. Cho e hỏi là e nướng để rãnh thấp nhất, 170 độ, 15 phút sau bánh nở cao bên rìa khuôn, cao lắm. Nhưng nướng xong thì xẹp lép. Là bị sao ạ. Lần nào cũng vậy ạ
@miacooking
3 жыл бұрын
Bánh bị vậy thường do nhiệt bên trên cao quá, có thể lò bạn nhiệt trên cao hơn dưới, nên hạ nhiệt xuống xíu, trứng đánh quá bông cũng bị, bạn xem lại thử nhé
@buibichlien341
3 жыл бұрын
Bạn làm ơn cho hỏi là không dùng đường thốt nốt mà dùng đường trắng vẫn dùng công thức và cách làm như thế này có rễ tre không
@miacooking
3 жыл бұрын
Dùng đường thốt nốt để bánh có màu nâu vàng và thơm, còn rễ tre thì bạn nhớ đun nóng khuôn rồi mới quét dầu và đổ bột qua 1 cái rỗ vào, vậy sẽ tạo được rễ tre, làm đường trắng thì sẽ là bánh bò nướng bạn nha.
@buibichlien341
3 жыл бұрын
@@miacooking cám ơn bạn nhiều nhưng bạn ơi mình đã làm rất nhiều cách đều ko có rễ tre bạn ạ mặc dù mình đã để khuôn nóng. Mình làm một lần đường thốt nốt thì có rễ trẻ nên mình không biết nguyên nhân từ đâu?
@miacooking
3 жыл бұрын
Có thể lúc trộn bột bạn trộn kỹ quá, bước sau cùng là cho bột nở vào, bạn khuấy thấy vừa tan là đem nướng ngay, đừng để ngoài quá lâu, đun nóng khuôn rồi quét dầu vào, vẫn đổ qua 1 cái rổ rồi cho vào nướng liền, bạn thử lại xem nhé.
@buibichlien341
3 жыл бұрын
@@miacooking cám ơn bạn
@uocmonho3977
2 жыл бұрын
Cho e hỏi khuôn inox nướng được không chị
@miacooking
2 жыл бұрын
Hình như được ah bạn, bạn tham khảo thêm nha
@loanha9451
3 жыл бұрын
Mình không bỏ bakingsoda hả chị
@miacooking
3 жыл бұрын
Bánh này chỉ cần bột nở là được bạn.
@tinanguyen7989
3 жыл бұрын
Cho e hỏi tại sao khi nướng bánh nở phồng rất to nhưng khi nướng xong nó lại xẹp lép và ko còn ra khối đẹp như của chị nữa. nướng xong e có để trong lò 1lúc mới lấy ra ngoài
@miacooking
3 жыл бұрын
Thường bị xẹp là do nướng bánh để tầng cao quá (nên để tầng thấp nhất), nướng 20 phút đầu nên để nhiệt cao thúc bánh nở lên. Không được mở quạt khi nướng. Trứng bị đánh quá nổi, bạn xem lại thử nha
@tinanguyen7989
3 жыл бұрын
Vậy là do e để tầng cao quá rồi. E cảm ơn c nha🥰
@miacooking
3 жыл бұрын
@@tinanguyen7989 không có gì bạn nè
@HuongPham-hu1zh
3 жыл бұрын
Nướng bằng nồi cơm điện đc ko bạn ,180g đường tn có ngọt quá ko b?
@miacooking
3 жыл бұрын
Theo công thức này thì bánh có độ ngọt vừa bạn, ko bị ngọt gắt, mình chưa làm nồi cơm nên chưa biết nữa, nhưng nướng lò nó dậy mùi thơm và bánh ngon hơn ấy bạn
@HuongPham-hu1zh
3 жыл бұрын
Chị Mía TV hihi vì mình ko có lò nên muốn nướng ncđ ,cảm ơn b nhiều nhé
@thangdiep3284
3 жыл бұрын
Mình dùng khuôn đế rời có được không nhỉ
@miacooking
3 жыл бұрын
Sợ nó chảy ra ngoài ah bạn, bạn lót thêm giấy bạc nếu dùng khuôn đế rời nha.
@thangdiep3284
3 жыл бұрын
@@miacooking Mình lót xung quanh thành trong khuôn luôn hay lót đế thôi ạ
@miacooking
3 жыл бұрын
Lót xung quanh đế sao cho bột không bị tràn ra ngoài là được nha bạn.
Пікірлер: 335