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Pambazos de Papas con Chorizo (Longaniza)
¡Hola! Hoy te tengo la receta de los deliciosos PAMBAZOS.
El pambazo es un plato tradicional mexicano, que es parecido a las tortas pero éstos van bañados en salsa de chile guajillo y luego se fríen un poco.
Regularmente se rellenan de papas con chorizo pero los puedes rellenar de lo que más te guste =)
¿Los has probado?
RECETA completa en el Blog: bit.ly/1OORAmM
Ingredientes:
(5-6 pambazos)
Salsa
5-6 panes para pambazo (puedes usar teleras o bolillo)
6 Chile Guajillos (grandes)
2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
Sal y Pimienta al Gusto
Relleno
3 Papas, grandes
300gr de Chorizo (o longaniza)
Un poco de cebolla picada
Para Servir
Lechuga
Queso fresco, panela o cotija (yo use Cotija)
Crema
Salsa
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