PAN DE CRUZ D.O.P Castilla la Mancha!
Candeal, nuevo deporte olímpico!
Sigue nuestro descubrimiento del valor de las harinas flojas
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INGREDIENTES:
125 gr Masa madre o prefermento**
600 gr Harina panificable
280 295 gr Agua
10 gr Sal
3 gr Levadura
**Prefermento:
(reposar 12h a temperatura ambiente)
100 gr Harina Panificable
60 gr Agua
0,2 gr Levadura
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panescreativos....
Негізгі бет PAN DE CRUZ by Daniel Jordà
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