Ingredientes:
2 tazas de lino o linaza molida
3 yemas de huevo
5 cda de aceite de tu preferencia
1 cda de polvo para hornear
Zumo de un limón mediano
1 cdita de sal
1/2 taza de agua
5 claras de huevos
1. En un bowl mezclar la linaza molida, yemas de huevo, aceite, polvo para hornear, zumo de limón, sal y agua.
2. En otro bowl batir las claras de huevos hasta punto de nieve.
3. Mezclar ambas preparaciones hasta que estén integrados por completo.
4. Verter la mezcla en un molde engrasado, yo use uno tipo sándwich de 30x10,4 cm pero puedes usar un molde que tengas a tu alcance.
5. Hornear a 180 ºC durante 30 minutos aproximadamente, desmoldar y listo :)
Tips: si les queda la mezcla muy densa o espesa le pueden agregar 1 o 2 cda adicionales de agua.
Conservar el pan preferiblemente en la nevera para alargar la vida útil del mismo y evitar su deterioro.
Este pan es súper fácil y rápido de realizar, además es alto en fibra, bajo en azúcares, rico en grasas saludables como el omega-3 por su alto contenido de ácido linolenico (ALA). Una buena opción para incluirlo a nuestro desayuno o cena. Espero que lo disfruten tanto como yo 👨🏻🍳✨
Негізгі бет Pan de linaza 🍞
Пікірлер: 119