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Si estás buscando un pan de muerto que tenga un toque de dulzura, que se merezca la pena presentarse en tu casa, entonces has llegado al lugar indicado! Disfruta de esta deliciosa labor de repostería tradicional mexicana, que consiste en preparar un pan de muerto con chocolate, una versión que se ha convertido en el pan más icónico de nuestro país. Comience a preparar este evento culinario para tu familia, amigos o reunión de negocios, y obtenga el pan de muerto
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Pan de muerto
Pan de muerto con chocolate
Pan de festividades
Pan escarchado
Chef joseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
Esponja:
44g de harina
12g de levadura seca
184g de leche
Masa:
500g de harina
8g de cocoa Cacao Barry
6g de sal
105g de huevo
45g de lehe
77g de azúcar
88g de mantequilla
2g de vainilla
2g de agua de azahar
98g de chocolate Alto el Sol Barry Cacao Barry
35g de naranja cristalizada
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Негізгі бет Ойын-сауық PAN DE MUERTO con chocolate! Sal de lo tradicional y deléitate!
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