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【パン旅】パンだけでなく焼き菓子も美味しい、大阪屈指の名店パン屋さん。
Күн бұрын
【パン旅】パンだけでなく焼き菓子も美味しい、大阪屈指の名店パン屋さん。
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パン研究家 内橋 / Baker's Channel
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Пікірлер: 22
@tomokoroma7746
3 жыл бұрын
おおお、扇町公園、カンテレ、なっつかしぃ〜。 今でも扇町ヴィレッヂあるのかなぁ、新感線という劇団(羽野晶紀ちゃんや、古田新太さんが所属してた)の舞台を 舞台好きな友達に連れて行かれてました😁 ちょうど、今、イタリア人レシピのチャバッタ(日本では、この發音の「ッ」をどうして入れないんだろうね?)を 仕込んでいるという、めっちゃタイムリーな動画でした。 ちなみに、このレシピでは、タンパク量の多いマニトバ150g、準強力62g、水163g、Ex.V.オリーブオイル21g、イースト1g、塩4gという配合で、 40分ごとにパンチ4回した後2時間、成形して30分の後に焼成という手順になってます。どんな仕上がりになるやら・・・です😅
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
扇町公園は変わらずでしたよ(*´ω`*) 私も20代前半の時に5年程、扇町で働いておりとても懐かしく想いました♫ 昔よりも、分譲マンションが増えた印象でした🌸✨ 確かに日本では「チャバタ」が多いですよね、私はちなみに「チャバッタ」はです🤤✨ 素敵なパンに仕上がりましたでしょうか🍞✨?
@tomokoroma7746
3 жыл бұрын
@@bakerschannel1530 あら、扇町で働いておられたのですね~。 内橋さんが、「チャバッタ」派とお聞きして、嬉しいです! 昨日焼いたチャバッタ、インスタにも載せましたが、かなり膨らみましたが、今朝、少し表面柔らかくなってしまってたので、もう少し焼けば良かったかなと、反省しています。 何時も、レシピの焼き時間と焼き色に忠実になってしまい、後で、後悔しちゃいます。
@user-cy6uj6iq7o
3 жыл бұрын
桜の季節で花見🌸しながら美味しいパンを食べられて最高でしたね。パン屋さんは沢山の商品で迷ってしまいそうです……。どれも良心的なお値段で人気店な理由が分かります。お店の外もオシャレで良いです💓
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
やはり、心地の良い時期に外で食べるパンは格別ですね🤤✨ パン屋さんも非常に良い雰囲気で素敵なパン達で、最高でした(*´ω`*)
@ekurea12
3 жыл бұрын
レジ横の小さなショーケース素敵。 可愛いですね、美味しそうなパン また、先生の本当に嬉しそうなお顔も、微笑ましかったです。
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
そう言ってくださり嬉しいです(*´ω`*) 外も気持ちよく、とてもリラックスできました😪🍞✨
@user-ol8bo7cy2h
2 жыл бұрын
ほんと、お安いですね😳
@Bright-It
3 жыл бұрын
Congratulations for 37K! Good to see you. ♥️
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
Thank you so mach. Have a nice day💕
@user-gm8ce3xb9o
3 жыл бұрын
素敵なお店ですね!! パンが安い😍 内橋さんオススメのパン屋さんは何軒か行きましたがハズレがないので行ってみます😆 東成区にあるpanissimoのさんのイチゴのクロワッサン絶品でした😆 一度行ってみてください☘️
@user-vx5uf4ej1w
3 жыл бұрын
最高ですね〜!✨ もう少し南でもよければ、長居公園近くにあるブランジュリーササノさんも是非行ってみてもらいたいです😙
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
ですよね(*´ω`*)✨ パン屋さん情報ありがとうございます☺️💕
@user-ni5jh3lg4v
3 жыл бұрын
1コメ まさかのちぎったチャバタ🤣🤣🤣 そういうお茶目な内橋さん好きです😍
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️💦 ちぎったチャバタですみません😅💦
@user-wr7cl4nx9s
3 жыл бұрын
最近、チャンネルを知り登録させてもらいました。 私もここのパン屋さん大好きです。 機会がありましたら、東大阪市の布施駅近くの金太郎パン、同じく東大阪市の石窯工房ハイジにも行ってみてもらいたいです。
@yuuko2303
3 жыл бұрын
内橋さん優しいです✨お客様増えます様に🙏 ベーグルのムギュッと感❣️素敵な表現ですねぇ🥯 ところで梅田?辺りにコバトパンというパン屋さんがあると思うのですがご存知ですか? クッキーなどを入れてる可愛い缶も有名です。 天満宮でした🙏
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
そう言ってくださるととても嬉しくありがたいです😭✨ 「コバトパン」存じておりますよ🍞✨ 最近、雑誌やTVなどにも取り上げられており非常に繁盛しておられます(*´ω`*)
@momosuke7776
3 жыл бұрын
やっぱり、大阪は粉もの文化で価格がリーズナブルですね~うらやましい(#^.^#) カヌレも売ってるパン屋さんなんて、びっくり(*_*) うらやましい(#^.^#) ”ウールパン”今日焼いてみましたよぉ~ 美味しい~~~~。 相変わらず、水分多いから成形に苦労しましたよぉ。 バター無しは、大正解!!! 2つのうち、1つは小豆あんこ入りのアドリブです♪ 大成功!! いつも、ありがとう♪♪♪
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
確かに「粉もん文化」ってのもありそうですね💡✨ おぉ、早速ありがとうございます(*´ω`*)‼️ 「バター無し大正解!!」とても嬉しいお言葉です😭✨ それにしても「小豆あんこ入り」・・・美味そうです🤤🍞
@momomon11
3 жыл бұрын
画面の中のパン研究家内橋修造♪ (。・ω・)チワッス! 確かに昼間の外でホットコーヒーは暑いかもね(*﹃*;) momomon地方も桜咲いたよ~🌸いつもは4月中旬頃が満開なのにもう咲いた😲😲入学式に間に合う桜は私の記憶では2回目✌ それだけ今年は暖かいんだね~🌞相変わらずおっちょこちょい全開で楽しかった♪ ポン・デ・リングドーナツは作ったことあるけどパンは初めて見たよ👀 じゃ、神のポン・デ・リング風パンのレシピを待つとしよう😁
@bakerschannel1530
3 жыл бұрын
春って気持ちいいですよね(*´ω`*) 益々パンを作りたくなりますよね🍞✨
Пікірлер: 22