フライドオニオンソーセージブレッド
イケア(IKEA)の食品で作ってみた〜🙌
北欧のインテリアや雑貨を販売しているIKEAで売っている食材が 以前からず~っと気になっていました。パン作れるじゃん😍って妄想膨らみまくり😊
で、先日IKEAに行った時にソーセージとフライドオニオン諸々をついに購入出来ました
ので、今回のパンになりました!
試作の段階でめちゃくちゃ美味しかったから、更に磨きをかけて動画用にアップグレードしました💖
というわけで今回の動画では、見た目や味わい感も半端なくお伝えできると思いますのでぜひ楽しんでいただきたいです~^0^
I have always been curious about the ingredients sold at IKEA, which sells Scandinavian interior and miscellaneous goods. I've been fantasizing about being able to make bread 😍😊.
So when I went to IKEA the other day, I was finally able to buy some sausages and fried onions.
So, this is the bread I made!
It was so good in the prototype stage that I decided to polish it up even more and upgrade it for the video 💖.
So I hope you will enjoy this video as I think it will give you a semblance of the look and feel of the taste^0^!
☆フライドオニオンソーセージ☆
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
強力粉(春よ恋)150g
全粒粉 50g
砂糖 20g
塩(ゲランドの塩 ) 3g
(普通の塩で代用可能です)
卵(全卵) 20g
インスタントドライイースト 3g
無塩バター 10g
牛乳 50g
水 70g
フライドオニオン 30g
(動画ではIKEAのロスタド・ルェークのフライドオニオンを使用していますが、普通のフライドオニオンで代用可能です)
※生地が9割程度の時点で混ぜ込む
【発酵】
一次発酵 40℃ 35分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵 40℃ 25分程度
【ベンチタイム】
一次発酵後、5分割し、ベンチタイム15分
【成形】
15分のベンチタイム後、18cm× 12cmに伸ばして3回折り込んで筒状にする。両端1.5cmずつ残し縦に切れ目を入れ3回巻き込む(手綱こんにゃくの作り方を参考に)
※成形は動画をじっくりご覧になって下さいね!
【トッピング】
①粒マスタード 適量
(IKEAセーナップ・グルーブ粒マスタードを使用)
②ソーセージ 5本
(IKEA JPソーセージを使用)
二次発酵後、塗り卵を塗って中央に①の粒マスタードを塗る。中央に②のソーセージをのせて焼成。
※粒マスタード、ソーセージはお好みの物を使ってくださいね。
【焼成】
180℃ 16分
ケチャップ 適量
マイルドマスタード 適量
(IKEAセーナップ・ミルドを使用)
パセリ
※焼成後、熱いうちにケチャップ、マイルドマスタードをかけてパセリをのせる。
★パン愛とアイデアに満ち溢れたソーセージカレーブレッド↓↓
• パン作り】ソーセージカレーブレッドの作り方/...
☆Fried Onion Sausage☆ (Probably no one else in the world has made this 😄)
Made with food from IKEA 🙌
strong flour (Haruyokoi) 150g
whole wheat flour 50g
sugar 20g
salt (salt of Guerande) 3g
(You can substitute regular salt)
whole eggs 20 g
instant dry yeast 3g
unsalted butter 10 g
milk 50 g
water 70 g
fried onions 30 g
(In the video, I used Rostad Roque fried onions from IKEA, but you can substitute regular fried onions.)
Mix in the dough when it is about 90% full.
Fermentation
First fermentation: 40℃ for 35 minutes until the dough doubles in size.
Second fermentation: 40℃ for 25 minutes.
Bench time
After the first fermentation, divide the dough into 5 portions and bench for 15 minutes.
Forming
After 15 minutes bench time, roll out the dough to 18cm x 12cm and fold in 3 times to form a tube. Leave a 1.5cm slit at each end, cut a slit lengthwise, and roll it up 3 times (refer to the recipe for making "Tezuna Konnyaku").
Please watch the video carefully to see how to form the dough.
Toppings
(1) mustard, to taste
(I used IKEA Seenup Groove mustard)
(2) 5 sausages
(IKEA JP sausage is used)
After the second fermentation, brush the egg coating and spread the mustard grains from ① in the center. Place the sausages from ② in the center and bake.
*You can use your favorite mustard and sausages.
Baking
180℃ for 16 minutes
Ketchup as needed
Mild mustard Dosage
(I used IKEA Sainap Milled)
Parsley
After baking, pour ketchup and mild mustard while hot and put parsley on top.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
★Sausage curry bread full of bread love and ideas.↓↓
• パン作り】ソーセージカレーブレッドの作り方/...
#ソーセージパン
#美凛のおうちパン
#IKEA
MUSIC index
1. In Spite of All - Ten Towers
2. In Denial - Gloria Tells
3. Grow - Gloria Tells
4. Weak In The Knees - Victor Lundberg
5. April Fools' Day - Vendla
6. Honestly, Smile - American Legion
All songs are copyrighted by Epidemic sound.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль パン作り】めちゃウマ♡ IKEAのフライドオニオンとソーセージ&全粒粉入りパンの作り方/ パン作りのコツ満載 ☆
Пікірлер: 92