Apesar de pouco conhecidas, as Plantas Alimentícias Não Convencionais, PANC, representam um mundo de sabores, propriedades e texturas a serem explorados. Saiba mais com o biólogo e doutor em agronomia Dr. Valdely Kinupp - referência Mundial em Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), a nutricionista Irany Arteche - mestre em agronomia, a professora e pesquisadora Valdirene Sartori - doutora em biotecnologia, os biólogos Camilo Pedrollo e Luana Minello, as nutricionistas Regina Azevedo e Melissa - do Restaurante RAW em Porto Alegre, a vice-diretora e o professor de ciências da EMEF Guerreiro Lima em Viamão/RS, os agricultores Sr. Dodó e Franciele Bellé, entre outros.
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