E bellissimo ..ti ammiro molto .e ti seguo sempre ..proverò a farlo 👏👍💗
@annalomar5776
4 жыл бұрын
Ciao, nuova iscritta , adoro le tue ricette e la tua bravura!
@cinziaarnesano577
4 жыл бұрын
Ciao cara Erika, brava come sempre 😘😋👏🙋
@nadiachiaruzzi3914
4 жыл бұрын
Ciao Erika meravigliose tutte le tue ricette volevo chiederti se posdo usare la farina di farro integrale Grazie mille
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
si certo
@ioleperrone9581
2 жыл бұрын
@@ErikaTrombetta puoi spiegare i tempi di lievitazione quando è solo farro integrale per piacere? Grazie 💙
@elisaindelicato5443
4 жыл бұрын
Bello troppo buono sei fenomenale
@vincenzoianniciello9164
4 жыл бұрын
Complimenti per la super ricetta. Potrebbe dirmi che tipo di planetaria usa e il max di farina che può impastare?
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
è una Kenwood major classic 900W e il contenitore è di 6,7l
@vanessafazion8073
4 жыл бұрын
Ciao ,volevo sapere se posso usare il licoli e se si come fare . Poi volevo sapere dove poter lasciare domande su fb .Grazie mille ,seguo sempre le tue ricette e sei bravissima !
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
Buongiorno, non ho una pagina fb correlata al canale ma puoi scrivere sotto i video cerco di rispondere a tutti
@mariateresasabbatino3492
4 жыл бұрын
Erika sei bravissima!
@tizianawetter-budel3742
4 жыл бұрын
Ciao regina del pane Favoloso meraviglioso, fantastico, il tuo pane com’è sempre tutte le tue ricette. Vorrei chiederti quanto LiCoLi ne posso mettere dentro nella tua ricetta Posso mettere altre farine. Non avendo le farine italiane! Devo mettere le farine Svizzera 🇨🇭 ringrazio in anticipo x la tua risposta. Vi auguro a te e tutta la famiglia nipotini buona salute. Un saluto abbraccio 🤗 Tizi di Zurigo
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
si però prova a cercare quella di farro😉🙋♀️ un caro saluto anche a te
@TheOrgonomia
4 жыл бұрын
Buonasera Erika, ho seguito la tua ricetta passo passo, utilizzando le farine consigliate. Il risultato é stato buono, solo che l'alveolatura non era proprio il massimo (direi un po' piccola) Purtroppo non ho fatto una foto. Secondo te dove avrei sbagliato? Grazie per la tua disponibilità e ti saluto cordialmente. Antonio
@robertasuberati5417
3 жыл бұрын
Salve cercavo proprio un impasto per pane di farro e vorrei un consiglio....io ho una farina di farro tipo 0 e una farina 1 ma con 11% di proteine e lievito di birra fresco...so convertire il l.m. con il lievito di birra fresco però cambia anche la quantità di acqua e farina? Può aiutarmi per favore? Grazie e complimenti sono bellissimi questi panetti di pane!!🤩
@ErikaTrombetta
3 жыл бұрын
con il lievito di birra cambia un po' tutto i tempi sono diversi, per l'acqua se fai la conversione ti dà anche se aggiungere farina o meno non so dirti di più 🤷🏼♀️non uso il ldb non so aiutarti mi dispiace
@robertasuberati5417
3 жыл бұрын
@@ErikaTrombetta ok grazie lo stesso 🙏💕💕
@Sampras-td1ir
4 жыл бұрын
Buongiorno Erika, Volendo si può impastare a mano solo con giri di pieghe, senza usare la planetaria? Ottimo risultato, cmq 👍
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
si certo🙋♀️
@kliosabri2725
4 жыл бұрын
buongiorno Erika, grazie per i tuoi preziosi video, sei molto brava ed è un piacere seguirti. Vorrei chiederti un consiglio. Di solito uso farine a basso contenuto di glutine, tipo farro, kamut, senatore cappelli evitando così di utilizzare il grano comune. In questo modo il pane non viene mai con l'apertura che invece vedo nei tuoi video. Sbaglio qualcosa oppure è dovuto alle farine che uso ? inoltre per la lievitazione è sufficiente farla di 4 -5 ore oppure devo farla per più tempo? grazie mille
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
si certo quelle farine hanno poco glutine e di conseguenza i risultati sono diversi però se vuoi puoi aggiungere farine bio 0 e 1 buone che aiutano a far lievitare meglio e ad avere più alveoli, per la lievitazione regolati anche in base alle temperature, per allungare i tempi fai passaggi in frigo che aiutano molto Ciao
@kliosabri2725
4 жыл бұрын
@@ErikaTrombetta grazie Erika
@ioleperrone9581
2 жыл бұрын
@@ErikaTrombetta puoi spiegare o magari fare un video su come far lievitare in frigo, anche solo con farro integrale senza aggiungere altro tipo di farina, grazie
@teresavitillo4227
4 жыл бұрын
Sei sempre super. 👏🤗
@laurasperanza6814
4 жыл бұрын
Ciao Erika anche io uso la farina di farro bianca ci faccio anche i dolci vorrei sapere x la cottura del pane nel video c 'è specificato solo i grandi ma non i minuti x gradi man mano che cuoce
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
si è vero di solito 45 minuti ma visto che sono piccole anche meno
@laurac2738
4 жыл бұрын
Ciao Erica! complimenti per il tuo canale! da neofita...come si capisce quando ha lievitato "troppo"? grazie
@Gabri60
4 жыл бұрын
Laura Carugati se metti L impasto su una ciotola a sponde dritte segni L impasto in partenza al raddoppio è pronto
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
giusto laura
@laurac2738
4 жыл бұрын
@@Gabri60 Grazie ^^
@filomenaderosa4694
3 жыл бұрын
In forno per quanto tempo? Grazie
@ErikaTrombetta
3 жыл бұрын
scusa non l'ho scritto ma naturalmente può variare da forno a forno 45 min. dovrebbe bastare per pani più grandi io di solito li tengo 50 min. ma questi essendo tagli più piccoli basta meno
@filomenaderosa4694
3 жыл бұрын
@@ErikaTrombetta grazie mille
@xyyx8233
4 жыл бұрын
Posso dare la stessa ricetta anche con il licoli? In questo caso le dosi di acqua cambiano?
@ErikaTrombetta
4 жыл бұрын
si certo ci sono tabelle per calcolare con precisione, ma io ti consiglio di mettere in questo caso 90gr di li.co.li. e aggiungi poca farina in più tipo 20/30gr ti metto comq il link per la conversione se vuoi essere precisa Ciao
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